Pakati pa zokopa, zokhwasula-khwasula zoperekedwa, zosiyanasiyana, zakudya zaku ecuadorian, ndiye mkate wa chinangwa. Chokoma ichi chimaperekedwa ku Ecuador ngati chakudya cham'mawa, chimaperekedwanso chakudya cham'mawa kapena chotupitsa, pamenepa chimadyedwa pamodzi ndi khofi. Amaperekedwanso kuti azitsagana ndi maphunziro apamwamba pa nkhomaliro kapena chakudya chamadzulo. Mkate uwu wapangidwa ndi ufa wa chinangwa kapena ufa, tchizi, mazira ndi batala amagwiritsidwa ntchito.
Wowuma wa chinangwa amadziwikanso kuti ufa wa chinangwa kapena wowuma, bwanji tapioca kapena chinangwa.
Kukonzekera kwa mkate uwu ndikosavuta komanso kosavuta, tsopano mutha kusangalala ndi mkate wopangira tokha, wokhala ndi mawonekedwe komanso kukoma komwe kumapangitsa kukhala chakudya chopatsa chidwi.
Chinthu chinanso chofunika cha mkate wa chinangwa umenewu ndi wopatsa thanzi kwambiri.
M’nyumba ndi m’malo amene chakudya chimagulitsidwa ku Ecuador, n’kofala kupeza buledi wa chinangwa.
Chinsinsi cha mkate wa chinangwa
Plato: Appetizer
Kuphika: Ecuadorian, Latin
Nthawi yokonzekera: Mphindi 15
Kuphika nthawi: Mphindi 10
Nthawi yonse: Mphindi 25
Zovuta de kukonzekera: Zovuta
Mapangidwe: mikate 20 mpaka 25 ya chinangwa
wolemba: Layla Pujol. layita
Nthawi zambiri, timakonda kudya mkate wa ufa wamba. Koma, zoona zake n’zakuti pali zinthu zina zimene zingatipatse kukoma kwabwino, kuwonjezera pa zakudya zoyenera. Kuti tikutsimikizireni, tikubweretserani maphikidwe ake mkate wa chinangwa. Werengani ndikupeza!
Zosakaniza zopangira mkate wa chinangwa
Para konzani mkate wa chinangwa Mungofunika zosakaniza zotsatirazi:
- 500 magalamu a grated tchizi kapena mozzarella tchizi.
- 300 magalamu a chinangwa wowuma.
- 150 magalamu a batala.
- 100 milliliters madzi kapena mkaka.
- 5 magalamu a ufa wophika.
- 2 mazira.
- Pini lamchere.
Kukonzekera kwa mkate wa chinangwa sitepe ndi sitepe - KUFOTOKOZEDWA BWINO
Mutatha kukhala ndi zosakaniza zonse, mudzangoyenera kutsatira njira zomwe tikuwonetsa pansipa kuphika buledi wa chinangwa molondola:
CHOCHITA 1 - MIX
Muyenera kuchita kusakaniza bwino ntchito chinangwa wowuma, tchizi, kuphika ufa ndi mchere. Zonse zikaphatikizana, ingowonjezerani batala ndi mazira.
CHOCHITA 2 - PANGANI MAWUMBIRI
Mutatha kukonzekera kusakaniza, muyenera kuyiyika mufiriji kwa mphindi zingapo ndikuipanga kukhala mipira. Mukamaliza, refrigerate kwa mphindi 30 ndikuyika mu uvuni kuti mupeze zotsatira zabwino.
CHOCHITA 3 - KUPEKA
Muyenera kuyatsa uvuni ku 260 ° C ndipo pamene ikuwotcha, ikani mipira ya mkate pa tray yopaka mafuta. Pambuyo pake, ikani mu uvuni ndikusiya pamenepo kwa mphindi 5 kapena 8. Ndiye, chotsani, tiyeni kuziziritsa ndi kudya.
DATA ZOFUNIKA KUSANGALALA:
- Mutha kugwiritsa ntchito pulogalamu yazakudya kuti muphatikize zosakaniza.
- Mutha kugwiritsa ntchito ufa wa tapioca ngati mulibe wowuma.
- Mukhoza kugawa mikate ya chinangwa ndi ají de tomate de arbol.
Zopatsa thanzi za mkate wa chinangwa
Mu mkate wa chinangwa (120 magalamu) muli ma calories 100
Kalorizopatsa mphamvu: 120 kcal
Mafuta: 3,71 magalamu
Zakudya zomanga thupi: 17,58 magalamu
CHIKWANGWANI: 0,2 magalamu
Shuga: 0,83 magalamu
Mapuloteni: XMUMX magalamu
Cholesterol: Mamiligalamu 32
Sodiumkulemera kwake: 149 milligrams
Potaziyamu: Mamiligalamu 20
Zifukwa kusankha mkate wa chinangwa
mkate wa chinangwa Ndi chakudya chomwe chili ndi zambiri michere, kudya mkate wa chinangwa, kuwonjezera pa kukupatsani chakudya; amapereka mphamvu chifukwa cha zomwe zili ndi ma carbohydrates ndi starches.
El kukoma mkate wa chinangwa ndi wofanana ndi plantain, ndiwopambana zabwino, ichi ndi chikhalidwe chomwe chimayitanitsa kudya kwa chakudyachi. Phindu lina la mkate wa chinangwa ndi limenelo alibe gluten.
Nazi zifukwa zomwe zingakuthandizeni kuti musamadye mkate wa chinangwa:
- Muli CHIKWANGWANIIzi zimathandizira kutsika kwa triglycerides.
- Es mafuta ochepa.
- lili vitamini K , zomwe zimakonda kupangika kwa mafupa.
- Amalimbitsa tsitsi.
- Kuthetsa kusapeza bwino chifukwa cha colon wosakwiya.
- lili mchere monga zinc, magnesium, mkuwa.
- Ili ndi zambiri za hierro.
- Amalowererapo mu regularization de A La kuthamanga kwa magazi.
- Imawongolera kugunda kwa mtima.
- Zimaperekedwa mu mankhwala kwa ena kutupa, kutsegula m'mimba.
- chinangwa chili nacho kuyeretsa katundu ndi anti-yotupa, Zinthu izi zimapangitsa mkate wa chinangwa kulola kuchepetsa de kutupa m`malo olumikizirana mafupa.
- Amalola fluidity kwa magazi, izi amalimbikitsa kufalikira.
Mkate wa chinangwa m'mayiko ena aku America.
M'mayiko angapo a Latin America amadziwika ndipo ali fotokozani el mkate wa chinangwa.
Mukukonzekera kwake mutha kuwona kusiyanasiyana kwazinthu zina kapena njira yopangira.
M’maiko amene kaŵirikaŵiri mkate wa chinangwa umaphikidwa ndi kudyedwa, monganso ku Ecuador, umatchuka kwambiri ndipo umaperekedwa pa chakudya cham’maŵa, monga chokoma, monga chokhwasula-khwasula, ndipo amaperekedwa ngakhale pa nkhomaliro kutsagana ndi mbale yaikulu kapena yaikulu.
mkate wa chinangwa kutengera mayina chosiyana mosiyana ma latin kumene amadyedwa, zitsanzo zina ndi izi:
- Ndi dzina la chips amadziwika ku Paraguay ndi Argentina
- mphero ku Bolivia.
- Pao de queijo ku Brazil
Njira zina zogwiritsira ntchito chinangwa.
La yucca, chakudya kudziwika kuyambira nthawi zakale, ndi tuber yomwe imagwiritsidwa ntchito mobwerezabwereza khitchini de South America. Akuti amachokera ku Paraguay ndi Brazil, ndipo adafalikira ku South America.
chinangwa ndi chosakaniza choyambirira m'zakudya zamayiko aku Latin, kupezeka kwawo mbale wamba.
Zimapanga zofunika pophika mbale monga fritters ndi chinangwa.
chinangwa chosakanizidwa ndi masamba ena chimayambitsa msuzi, msuzi mitundu yosiyanasiyana komanso mawonekedwe.
atsikana, wachinyamata, mchere, saladi Ali ndi chakudya ichi ngati chophatikizira pokonzekera kwawo.
Apa tikusiyani maphikidwe, njira zokonzekera chinangwa, onse zokoma njira zina ndi chakudya chakale ichi:
- chinangwa chophika
- Michini ya chinangwa (zikondamoyo zotsekemera kapena zamchere) mbale ya Ecuadorian
- mkate wa chinangwa
- chinangwa chapingachos
- Nyama ya chinangwa ndi nkhumba
- Kolifulawa ndi mkate wa chinangwa
- Omelet yucca
- chinangwa ndi makeke a nkhumba
- chinangwa chodzaza ndi nyama yadothi
- chinangwa chodzaza ndi tchizi
- chinangwa ndi adyo
- Malo a chinangwa
- chinangwa
- saladi ya chinangwa
- chinangwa ndi nkhuku
- mkate wa chinangwa
- Yokazinga yucca
- chinangwa chicha
- vinyo wa chinangwa
- chinangwa masato
