Stekt ravioli

den Stekt ravioli som jeg vil presentere for deg denne gangen, det vil ta pusten fra deg. Så gjør deg klar og la deg fortrylle av hvetemelet som vil gi deg en storm av deilige opplevelser, i den eneste umiskjennelige stilen Min peruansk mat. Hender til kjøkkenet!

Grillet ravioli oppskrift

I dette ravioli oppskrift, hovedbasen er hovedsakelig hvetemel og egg. Bli med meg for å forberede dette trinnvis oppskrift. Legg merke til følgende ingredienser som vi trenger på kjøkkenet og sett i gang!

Ingredienser

Tilberedning av stekt ravioli

1. La oss starte med å tilberede deigen, med et halvt kilo uforberedt mel, tre egg, salt og en klatt olivenolje. Deretter legger vi egg, salt og olje i midten av en vulkan av mel.
2. Vi blander oljen og eggene og begynner å trekke melet til midten. Vi elter og elter. Vi danner en ball, dekker, hviler i en halv time og strekker oss mens det provoserer oss. Denne deigen kan brukes til ravioli, cannelloni eller lasagne.
3. For å lage fyllet lager vi en lapskaus, den du liker best.Plukk opp oppskriften du foretrekker. Vi skiller kjøttet fra sausen og hakker det fint.
4. Vi blander det i en bolle og legger til en kopp ricottaost og en halv kopp parmesanost.
5. Vi elter alt godt og fyller raviolien, som vi skal ha strukket før med kjevlen eller med pastamaskinen.
6. Vi lukker godt med et nytt lag deig, markerer med et egg tidligere rundt fyllet.
7. Trykk godt igjen rundt fyllet med formen etter eget valg (har du ikke form, gjør det med fingrene)
8. Dryss mel på toppen når de 2 lagene er forseglet.
9. Vi koker raviolien i rikelig med saltet vann, mens vi varmer opp sausen av lapskausen, som vi tilsetter et godt stykke smør.
10. Vi drenerer raviolien og tilsetter en skvett olivenolje. Så legger vi dem i en bolle og bader dem med sausen. På toppen av det rikelig revet ost.

Matlagingstips og triks for å lage deilig stekt ravioli

Noen ganger er det grønnsaker i stuingen jeg bruker til disse ravioliene. Ikke bekymre deg, jeg hakket grønnsakene, blandet dem med kjøttet, med osten og saken løst.

Visste du…?

Hvetemel er en matvare som tilhører kategorien korn og er en viktig kilde til karbohydrater. Disse gir energi til både fysisk aktivitet og mental aktivitet. I tilberedningen er den beriket med B-kompleksvitaminer samt jern, og i motsetning til fullkornsmel gir det en høyere andel fiber. Noe veldig viktig, folk med glutenintoleranse bør unngå hvete.