El Kalkun fylt med druer, en deilig versjon av julekalkunoppskriften, er en perfekt rett å tilberede på slike spesielle dager med familiegjenforening eller jul. Dessuten er det veldig enkelt å gjøre Og hvis du har selskap med venner eller familie, vil alt bli enklere og morsommere å forberede.
Fyllingen av dette Kalkun fylt med druer oppskrift den kan tilberedes med forskjellige ingredienser. Sannheten er en veldig spesiell stil og smak, siden gjestenes smak må tas i betraktning. I denne anledning har jeg fylt den med grønne druer, men er du også glad i valnøtter, mandler og rosiner som meg, kan du få en deilig Kalkun fylt med nøtter.
Så du vet at du kan eksperimentere slik du foretrekker. Vær oppmerksom og lær på MiComidaPeruana hvordan lage kalkun fylt med druer til jul, la oss starte!
Kalkun fylt med druer oppskrift
Ingredienser
- 1 middels kalkun
- 1 kilo grønne druer
- 2 grønne epler
- 100 gram smør
- 1/2 liter druejuice
- Saft av to sitroner
- 25 gram gelatin uten smak
- Bladsalat
- persille
- Salt og pepper
- Sukker etter smak
Til majones med Chantilly
- 200 gram i majones
- Sitronsaft
- 100 gram melkekrem
Tilberedning av kalkun fylt med druer
- Forbered kalkunen slik at den er ren og tørr på tilberedningsdagen.
- Fjern druene fra klasen og reserver de ni største druene til den endelige dekorasjonen.
- Bad kalkunen forsiktig med salt og pepper, og fyll den med druer og epler i kvarte. Sy med veke, stikk vingene under kroppen og bind bena med halen.
- På tide å smøre kalkunen med smøret blandet med sitronsaften og deretter legge den i en dypsmurt stekepanne. Stek avhengig av kalkunens vekt (en halvtime for hvert kilo pluss en halvtime i tillegg) hvert kvarter pensle med smør- og sitronblandingen og bruk kokebunnen når den er ferdig (hvis den blir for mye brun, dekk til med pergamentpapir aluminium).
- Fortynn gelatinen uten smak med halvparten av druesaften og tilsett sukker etter smak, hell resten av druesaften, sil og la den avkjøles.
- Når kalkunen er ferdig, la den avkjøles og avkjøl den. Når vi har bekreftet at det er fast, vil vi gjøre noen kutt i brystet, men det, uten å løsne det.
- Legg nå kalkunen i en bolle med druegeléen og la den stå i kjøleskapet igjen. I serveringsøyeblikket, pynt med store og frosne druer som var reservert i trinn 1, legg til salatblader og persillegrener for å dekke hullet der brystet ble sydd.
- Til slutt, for en bedre presentasjon og smak, bland majonesen med sitronsaften og lettpisket fløte og avkjøl til det er på tide å gå til bordet. Nyt!
Tips til en deilig kalkun fylt med druer
Når det gjelder druene, anbefaler jeg å vaske dem godt og desinfisere dem veldig nøye, dette vil unngå enhver risiko for forurensning i tilberedningen av vår Tyrkia.
Leter du etter mer oppskrifter til jul og nyttår? Du kommer i tide, bli inspirert i løpet av disse høytidene med disse anbefalingene:
Hvis du likte oppskriften på Kalkun fylt med druer, da vil du ikke være i stand til å motstå den peruanske sjarmen og smaken av Tyrkia fylt med nøtter og mange andre deilige oppskrifter i vår del av Julemiddager. Vi leser i følgende oppskrift. En hilsen og godt overskudd! 🙂
