Julekalkun

For mange er kalkun det er synonymt med jul, forening og familiefeiring. Og det er ikke for mindre, for når en deilig kalkun serveres til bordet, nyter familien det til de slikker fingrene! I denne muligheten ønsker jeg å lære deg hvordan du forbereder en utsøkt og autentisk Julekalkun, med den unike touchen og stilen som vi alltid har på micomidaperuana.com. La oss komme i gang!

Jul Tyrkia oppskrift

Ingredienser

Julekalkunforberedelse

1. La oss begynne å forberede fyllet, kutt leveren i fire stykker. Hakk løk, hvitløk, skjær baconet i strimler og surr alt i en panne med olivenolje. Bland denne sausen med melk, persille og brød.
2. Fyll kalkunen og sy den med veke slik at farsen ikke prøver å renne over. Stikk biter av smør mellom skinnet og kalkunkjøttet blandet med urter.
3. Ha smør eller olje i en langpanne og brun litt av kalkunen, spesielt på lårene, la det steke i en time.
4. Tilsett nå den skrellede franskløken og stek i en time til, når kalkunen er mør ta den av varmen sammen med løken, reduser sausen med kjøttbuljongen og finknust fiken slik at den tykner.
5. Det er på tide å servere kalkunen! I et fat legger du kalkunen omgitt av løken og en saus etter eget valg. Jeg anbefaler deg å følge den med en rik Ocopa saus. Nydelig. Nyt!

Matlagingstips for å lage en deilig julekalkun

• For å få en deilig julekalkun, liker jeg å marinere fikenen med hvitvinen i en bolle i opptil tolv timer. Det anbefales å gjøre det en dag før 24. julaften.

Ernæringsmessige egenskaper av kalkunkjøtt

• Kalkunkjøtt har et lavt kaloriinnhold i forhold til annet kjøtt på grunn av lavere konsentrasjon av intramuskulært fett.

Leter du etter mer oppskrifter til jul og nyttår? Du kommer i tide, bli inspirert i løpet av disse høytidene med disse anbefalingene:

• Tørket frukt fylt kalkun
• Julemelkesuger
• Julerygg

Hvis du likte oppskriften min Julekalkun, da vil du ikke være i stand til å motstå den peruanske sjarmen og smaken av flere deilige oppskrifter i vår del av Juleoppskrifter.