Oppskriften på Stekt kalkun med kjøtt- og nøtterfyllDet er en perfekt rett å tilberede på slike spesielle dager med familiegjenforening eller jul. Dessuten er det veldig enkelt å gjøre Og hvis du har selskap med familie eller venner, vil alt bli lettere å gjøre.
Fyllingen av dette stekt kalkun oppskrift den kan tilberedes med forskjellige ingredienser. Sannheten er en veldig spesiell stil og smak, siden gjestenes smak må tas i betraktning. Ved denne anledningen har jeg fylt den med kjøtt og nøtter, men hvis du også elsker frisk frukt, som meg, kan du tilberede en deilig Kalkun fylt med druer.
Så du vet at du kan eksperimentere slik du foretrekker. Vær oppmerksom og lær på MiComidaPeruana Slik lager du stekt pavita med fylling av kjøtt og nøtter til jul, la oss starte!
Stekt Pavita-oppskrift med kjøtt- og nøtterfyll
Ingredienser
- 1 kalkun på 3 kg
- 100 gram svinekjøtt
- 1 skinkebit kuttet i terninger
- 2 ss hakkede valnøtter
- 2 ss pinjekjerner
- 2 ss skrelte og hakkede kastanjer
- 6 tørkede aprikoser kuttet i terninger
- 1 lite eple, hakket
- 3 ss konjakk
- 2 sorte trøfler, finhakket
- Salt og pepper.
Til garnityret
- 1/2 kilo dampet brokkoli
- 2 ss pinjekjerner
- Olivenolje
- Myntesaus
- Brødsaus
- Tranebærsaus
Tilberedning av stekt kalkun med kjøtt- og nøtterfyll
- Fra dagen før du tilbereder den stekte Pavita, tilbered fyllet ved å blande alle nødvendige ingredienser.
- Fyll med kalkun og bind den godt med veke slik at den ikke deformeres, dekk den med salt, pepper og pensle med litt konjakk, for å få den litt brun, oppbevar den på et kjølig sted i romtemperatur.
- Neste dag, stek ved middels lav varme i halvannen time, og deretter ved høy varme i omtrent tjue minutter. Fra tid til annen, sjekk tilberedningen ved å stikke en pinne eller en gaffel inn i de kjøttfulle delene, hvis saften kommer ut nesten gjennomsiktig er det et godt tegn at den er klar.
- Varm til slutt olivenolje i en panne, brun pinjekjernene og sauter brokkolien, pass veldig på å holde brødsausen varm (alltid i bain-marie så den ikke tørker ut) akkompagner kalkunen med de gylne pinjekjernene , sausene, brokkolien og voila! På tide å servere!
Ernæringsmessige egenskaper til Pavita
I 100 gram kalkun er det 22 gram protein og det har mye mindre mettet fett enn biff fordi det er magert kjøtt.
Leter du etter mer oppskrifter til jul og nyttår? Du kommer i tide, bli inspirert i løpet av disse høytidene med disse anbefalingene:
Hvis du likte oppskriften på Stekt kalkun med kjøtt- og nøtterfyll, foreslår vi at du går inn i vår kategori av Juleoppskrifter. Vi leser i følgende peruanske oppskrift. Nyt!
