For deg som elsker sjømat har vi en oppskrift til deg. veldig deilig og sunt. Vi elsker sjømat, siden der finner vi unike og spesielle smaker, og blant de mange produktene havet tilbyr oss, er det reker.
Las reker tilberedes på mange forskjellige måter, men i dag skal vi snakke om en veldig enkel tilberedning som også er veldig sunn: grillede reker. Det er velkjent at matlaging på grill er ganske enkelt, og sunt, siden vi unngår å tilsette store mengder olje, slik at måltidene blir mindre kaloririke.
La oss nå sette i gang og forberede oss grillede reker.
Oppskrift på grillede reker
Ingredienser
- 1 kilo reker eller store reker.
- Sjøsalt.
- Vegetabilsk olje.
Tilberedning av de grillede rekene
- For å starte forberedelsen vår tar vi en takke og oljer den litt med vegetabilsk olje. Dette kan gjøres ved å tilsette en liten mengde olje i midten og så sprer vi den ved hjelp av et stykke absorberende papir eller en kjøkkenbørste.
- Vi skal vaske rekene veldig godt og legge dem på kokeplate. Vi må plassere dem slik at de ikke overlapper hverandre, og der skal vi drysse litt havsalt.
- Etter å ha latt dem koke i ca. 3 minutter, snur vi dem for å koke i 2 minutter til. Vi skal også bruke litt havsalt på denne siden.
4. Etter 5 minutter med total koking kan vi umiddelbart servere de varme rekene.
Og klar! Som du vil skjønne, er det en forberedelse ganske enkelt og raskt å gjøre.
Denne forberedelsen kan gjøres på samme måte med røde reker, hvite reker, argentinske reker og små reker.
En veldig vanlig dressing som dette preparatet er ledsaget med er hvitløksmojo med persille. Det er enkelt å tilberede, ta morteren, vi legger 4 fedd hvitløk og persillebladene til 4 tidligere vaskede grener. Og vi skal knuse disse ingrediensene, vi kan også tilsette litt olivenolje eller sitronsaft for å gi den en mer flytende konsistens.
Med denne dressingen, vi vil fukte rekene før vi legger dem på grillen, men det er bare én måte å gjøre det på. En annen måte er å forkoke mojoen i en panne, før du legger den på rekene.
Sitronsaft brukes også til å bade rekene ved matlaging. Dette vil hjelpe dem å lage mat, og det vil også gi god smak til tilberedningen.
El hvitvin Det passer alltid godt til sjømat, så det er en annen ingrediens som du kan tilsette når du lager mat. Tiden rekene tilberedes vil være lang nok til at alkoholen fordamper og konsentrerer buketten din.
Tips og matlagingstips for å tilberede grillede reker
- I tilfelle du ikke har en takke, kan du bruke en stekepanne med slippbelegg.
- Vi anbefaler på det sterkeste at du bruker ferske serier, da de frosne ikke er like smakfulle.
- Når du skal tilberede rekene, pass på at de ikke overlapper hverandre, slik at de steker jevnt på hver side.
- Rekene må være veldig rene og drenert slik at de kan tilberedes effektivt.
- Vi anbefaler å innta dette preparatet umiddelbart, det vil ikke være det samme å spise dem oppvarmet eller kaldt.
Mategenskaper til grillede reker
Reker er en matvare med mange fordeler, siden de har vitamin B3, B12, D, E og K som nærer og favoriserer veksten av neglene og gir dem styrke, i tillegg til annet vev. De gir også proteiner og mineraler, blant disse er jod. Alle disse egenskapene tillater å regulere stoffskiftet og energinivået i kroppen vår.
Å være a grilling, unngå å legge til oljer og derfor flere kalorier, ideelt for et sunt kosthold som passer for de som ønsker å gå ned i vekt.
Parmesanost har en stor ernæringsrikdom, inneholder proteiner, aminosyrer, kalsium og vitamin A. Denne osten passer til og med for de som er laktoseintolerante.
Til slutt, carbonara-sausen med fløte er en fryd, den er enkel å tilberede og tar ikke mye tid, vi oppfordrer våre kjære lesere til å tilberede den og kjærtegne ganene deres med en så fantastisk oppskrift.
