Oppskriften på Marinade Peruansk, den er veldig populær over hele landet i mange av sine versjoner, men denne gangen vil jeg vise deg oppskriften min på Escabeche for en så spesiell kveld, som jule- eller nyttårsnatt. Uten videre og uten videre introduksjon vil jeg nedenfor presentere min peruanske oppskrift på juleagurk og ingrediensene vi skal bruke til denne utrolige tilberedningen. La oss starte!
Juleagurkoppskrift
Ingredienser
- 4 kyllingbryst
- 1 Cebolla
- 2 purre
- 100 gram tørket fiken
- 1 glass portvin
- 1 laurbærblad
- 1 glass eddik
- 1 kopp olivenolje
- Pepperkorn
- Salt etter smak
Tilberedning av juleagurk
- Dagen før du tilbereder julesylten, legg fikenene i bløt i portvinen.
- I en panne steker du finhakket løk og purre i olivenolje, til du merker at de er gjennomsiktige.
- Tilsett nå kyllingbrystene, laurbærbladet, noen pepperkorn, eddiken og portvinen fra maserasjonen. Stek på lav varme til brystene er veldig møre.
- Tilsett de drenerte fikenene, sjekk saltet og kok til slutt i ytterligere fem minutter og voila! Server den med velkornet hvit ris og Ocopasaus. Nyt!
Visste du…?
Kyllingkjøtt er et av de sunneste, lettfordøyelige og mye brukt i myke dietter.
Leter du etter mer oppskrifter til jul og nyttår? Du kommer i tide, bli inspirert i løpet av disse høytidene med disse anbefalingene:
Hvis du likte oppskriften på Juleagurk, foreslår vi at du går inn i vår kategori av Juleoppskrifter. Vi leser i følgende peruanske oppskrift. Nyt!
