Julen er en dato å dele med familie og venner, å gi og takke sammen med de vesenene vi elsker. Nå, hvis vi tenker på det, er det ingen bedre tid å underholde gjester enn ved å forberede en deilig salat, hvis egenskaper er basert på økonomien, dens deilige smak og friskheten som forener alle i en enkelt bit.
Dette er en tid for å vise seg frem med en utsøkt rett, og hvorfor ikke, med en Eples julesalat, spesielt til bakt kalkun, pattegris eller, ved en anledning, en fyldig rundstykke. Av denne grunn lærer vi deg her hvordan du forbereder den, slik at du kan lære om forberedelsen og hvordan du får alt til å bli best mulig.
Nå, følg oss for å lære, løp etter ingrediensene, ikke glemme de søte epleneTa på deg forkleet og sett deg på jobb.
Ingredienser
- 2 grønne epler
- 1 kvist selleri
- 2 hvite poteter
- 1 glass naturlig gresk yoghurt
- 1 Limón
- 2 kopper vann
- Majones etter smak
- rosiner etter smak
- pekannøtter etter smak
- En klype salt
Kjøkkenutstyr
- glass- eller krystallbeholder
- Kjele
- Kilde
- Kniv
- Stor skje
Preparación
- Ta en beholder og legg til 2 kopper vann og noen dråper sitron. Fjern og oppbevar på et kjølig sted.
- Vask eplene og skrell dem. Når du er klar, skjær dem i små firkanter og legg dem i beholderen med vann. Rør en gang til og la dem hvile.
- I tillegg, Kok de to potetene i en kjele.. Tilsett litt salt og la det koke.
- Når potetene er klare, la dem renne av og la dem avkjøles i 2 minutter. Skrell dem så og skjær dem i små terninger.
- Ta nå stangselleri, vask dem med mye vann for å fjerne urenheter og skjær den i firkanter eller ganske tynne strimler. Legg det til beholderen der eplet er.
- Skjær rosiner og pekannøtter i små biter, behagelig for ganen og for øyet.
- Ta tak i beholderen med eplene og fjern vannet, nå, i en annen kilde, plasser alle de tidligere hakkede ingrediensene pluss eplene.
- Tilsett en spiseskje majones og yoghurt. Ved hjelp av en stor skje, bland alt godt til du har integrert hver ingrediens.
- Endelig, tilsett en klype salt og pepper etter smak. Når du er ferdig, server på et fat og nyt.
Forslag for å lage en bedre rett
La julesalat av Apple Det er så enkelt at det kan tilberedes hjemme for å ledsage store retter, ledsaget av en behagelig smak gitt av kombinasjonen av poteter og epler.
Men hvis du ennå ikke har laget denne oppskriften og du er redd for å gjøre feil i tilberedningen, er her noen tips og råd slik at du kan tilberede retten på en mer systematisk måte:
- Eplene skal plasseres, når de er skrellet og hakket, i vann med sitron for å hindre oksidasjon av frukten.
- Hvis det er ditt valg, sett inn rosiner og hele pekannøtter, for å gi mer tekstur til salaten.
- Du kan erstatte rosiner til plommer.
- Hvis du vil ha en mer syrlig smak Du kan legge til noen skiver tomatsherry og noen dråper sitron.
- Det er ditt valg hvilken type majones du skal bruke, dette kan være tykk hjemmelaget majones, ikke flytende, siden det er denne ingrediensen som vil gi salaten all den kropp og struktur den trenger.
- Yoghurt er et element som vil gi tykkelse og surhet til preparatet, for hvilket Den skal alltid være frisk og fast.
Hva favoriserer kroppen vår?
Eplet er en fuktighetsgivende frukt, som slukker tørsten takket være vanninnholdet på mer eller mindre totalt 80 %. I tillegg er det en stor kilde til fiber og vitaminer A, B1, B2, B5, B6.
selleri, i mellomtiden, kort diabetes, gå ned i vekt, er anti-inflammatorisk og tjener til leddsmerter. Det er også en antioksidant, balanserer kolesterol og hjelper til med å regulere fordøyelsesproblemer. En stilk selleri inneholder bare ca 10 kalorier, mens en kopp inneholder ca 16 gram kalorier. Også, det har kostfiber, som bidrar til å dempe suget, fordi de absorberer vann i fordøyelseskanalen slik at du føler deg mett lenger.
Pecannøtten favoriserer kroppen vår på grunn av dens antioksidantkraft, i samme område, bekjemper stress, bryr seg om hjernens funksjon på grunn av innholdet av kobber og magnesium.
Videre inntak av yoghurt har fordeler i tarmhelsen, på samme måte, styrker beinene og øker immuniteten. Gresk yoghurt har dobbelt så mye protein, som bidrar til å holde deg energisk.
Majones inneholder lipider, jod, natrium og vitamin B12. På grunn av det faktum at basen er olje, blir den en saus med et veldig høyt energiinnhold. Fettinnholdet er nesten 79 %, hovedsakelig enumettede fettsyrer, fulgt, i en mye mindre andel, av mettet og flermettet fett.
For å kulminere, de mest fremragende vitaminer av rosiner er B6 og B1 det De hjelper til med å transformere maten vi spiser til energi og dannelsen av røde blodlegemer. I kontrast er C-vitaminet i rosiner mindre enn i druer, da noe går tapt i tørkeprosessen.
Historien om julesalaten
La julesalat Den består av biter av selleri, eple og valnøtter kledd med majones og et snev av olivenolje for å blande smakene. Den første versjonen ble opprettet i 1893 av Maître på Waldorf Hotel i New York., hvor den ble servert til en mengde mennesker som feiret det nye året. Smaken og presentasjonen gjorde så stor innvirkning at folk hyllet kokken og hans geniale idé.
Tid senere, hotellet begynte å servere det som en del av menyen, til en pris av 10 cent, men på grunn av storhetstiden og etterspørselen etter retten økte prisen, og kostet opptil 20 dollar per porsjon.
Til å begynne med hadde den bare tre ingredienser som selleri, eple og majones, men etter hvert som alt utvikler seg har det blitt tilsatt flere ingredienser, som f.eks. den rosiner, gresk yoghurt, salat og litt nøtter.
I dag, Julesalat er en rett som vanligvis serveres om våren, gitt sin friskhet og, i julemiddager, for sin letthet og subtile smaker som kombineres veldig godt med hovedretter, som kalkun, bakt kylling og tamales eller hallaquitas på verdens forskjellige bord.
