Blåskjell a la Chalaca

Oppskriften på Blåskjell til chalacaen som vi skal forberede i dag vil ta pusten fra deg. Så slapp av og bli trollbundet av disse sjenerøse blåskjell som vil forårsake en storm av deilige opplevelser, i den eneste umiskjennelige stilen Micomida Peruana . Hender til kjøkkenet!

Choritos a la chalaca oppskrift

Ingredienser

Tilberedning av Choritos a la chalaca

1. Det første vil være å blande alt i en bolle 2 kopper rødløk i terninger, 1 kopp hakket tomat og en halv kopp chilipepper eller chilipepper, veldig liten, uten årer eller frø. Vi legger også til to spiseskjeer hakket koriander og tre fjerdedeler av en kopp avskallet og kokt mais. Bland godt og tilsett saften av 12 sitroner med salt og pepper etter smak.
2. Vi tilsetter en spiseskje av sennepskonsentratet som vi beholder og dekker hver ull med rikelig med chalacasaus og det er det! Vi følger med hvis vi ønsker litt frisk salat.
3. Vi kan også lage noen muslinger med chalaca, noen skjell med chalaca, noen svarte skjell med chalaca, en blekksprut med chalaca, noen reker med chalaca eller noen sopp med chalaca hvis du er vegetarianer.

For å forberede en chalacasaus, vi blander avskallet kokt mais, kokte erter, finhakket kinesisk løk, en klype revet kion og dråper olje. Velsmakende!

Tips for å lage en deilig Chorito a la chalaca

Visste du…?

El Choro Det er et bløtdyr som lever på steiner, i tidevannssonen. Det er en mat rik på protein og lavt kolesterol. Det gir mikronæringsstoffer som beriker kostholdet ditt, som kalsium, sink, niacin og vitamin B3. Det er også en utmerket kilde til jern siden en porsjon på 100 gram dekker omtrent 36 % av det daglige behovet. Woolly er et veldig godt alternativ for forebygging av anemi.