Durf jij vandaag iets lekkers te bereiden Kippenmaag? Zeg niet meer en laten we samen dit ongelooflijke recept bereiden dat heel gemakkelijk te bereiden is, gemaakt met heerlijke spiermaag van een royale kip, wat ons ook veel gezondheidsvoordelen biedt. Let goed op de ingrediënten want we beginnen al met de bereiding ervan. Handen naar de keuken!
Recept van Kippenmaag
Ingrediënten
- 1/2 kilo kippenmaag
- 1/2 kopje chicha de jora
- 1 kopje fijngehakte rode ui
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 4 koppen Chinese ui, fijngehakt
- 1 kopje gele chilipeper vloeibaar gemaakt
- 1/2 kopje loche geraspt met zijn schelp
- Cilantro naar smaak
- 1 hete peper
- zout
- pimienta
- Comino
Kippenmaag Voorbereiding
- We maken een dressing van een kopje fijngesnipperde rode ui, zweet het langzaam 5 minuten en voeg 1 eetlepel gemalen knoflook toe, zweet nog twee minuten en voeg vier koppen fijngehakte Chinese ui, een kopje gemengde gele peper en een halve kopje geraspte loche met zijn schelp.
- Laat nog 10 minuten zweten en voeg naar smaak gehakte koriander, zout, peper, komijn, een halve kilo kippenmaag en 1/2 kopje goede chicha de jora toe.
- Bedek met water, dek af en kook op laag vuur totdat we de spiermaag gemakkelijk met onze handen kunnen snijden.
- We voegen een plakje hete peper toe, we proeven het zout en dat is alles!
Kookgeheimen om heerlijke Chicken Gizzards te bereiden
Wist u…?
De zoet brood Ze maken deel uit van het spijsverteringsstelsel van vogels en zijn, net als andere delen van de kip, een goede bron van eiwitten, maar vanwege hun hoge vet- en cholesterolgehalte wordt een matige consumptie aanbevolen. Een portie kippenmaag levert het nodige ijzer om hemoglobine te produceren, evenals calcium en vitamine A en C.
