Op zoek naar een perfect recept voor een goede kerstavond? Maak je klaar, want vandaag deel ik mijn recept voor Lamsstoofpot. Laat u betoveren door de unieke smaak en de sappige en smeuïge textuur van het lamsvlees. Van MiComidaPeruana.com willen we je verwennen en je verschillende alternatieven laten zien voor je kerstdiner, en vandaag is geen uitzondering. Vervolgens zal ik stap voor stap de benodigde ingrediënten presenteren om een kerstlamsstoofpotje te bereiden. Handen naar de keuken!
Lamsstoofpot Recept
Ingrediënten
- 1 kilo lamsbout zonder been
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 6 geroosterde rode paprika's
- 3 teentjes knoflook
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel maizena
- 50 gram lamslever
- 1 glas witte wijn
- 2 glazen water
- 2 laurierblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Lamsstoofschotel Voorbereiding
- Laten we beginnen met het lamsvlees in middelgrote stukken te snijden en het samen met de lever en twee teentjes knoflook op smaak te brengen. Als de lever bruin is, van het vuur halen en bewaren.
- Fruit in een pan de ui met drie paprika's, roer en voeg de wijn toe, laat het vuur lager worden, voeg het glas water toe, dek de pan af en als de stoom begint te ontsnappen, kook dan nog ongeveer twintig minuten, dek de pan af en voeg zout en peper toe.
- Meng de gefrituurde knoflook en de rauwe knoflook die was gereserveerd, de lever, de resterende paprika's, de maizena en een beetje vocht van het lamsvlees.
- Voeg nu deze smoothie toe aan het vlees, laat het nog een paar minuten koken en controleer het zout en voila… het is tijd om te serveren!.
Tips voor het maken van een heerlijke Kerst Lamsstoofpot
Ik raad aan om jong lamsvlees of melk te kiezen (lammeren die borstvoeding hebben gekregen tot 45 dagen oud), omdat hun mals vlees een lagere vetconcentratie bevat.
Op zoek naar meer recepten voor Kerstmis en nieuwjaar? Je komt op tijd, laat je tijdens deze feestdagen inspireren met deze aanraders:
Als je het Lam Stoofpot-recept lekker vond, raden we je aan om naar onze categorie van . te gaan Kerst Recepten. We lezen in het volgende Peruaanse recept. Genieten van!
