Kip Cracklings

Vandaag leer ik je hoe je een heerlijke Knetterende kip chifa-stijl. Laat je betoveren door dit originele gerecht uit de Peruaanse keuken, super eenvoudig te bereiden.

Kip Chicharrones Recept

Om dit heerlijke recept voor kipschillen te bereiden, moeten we vier poten kopen met hun ontmoeting met de kip en ze elk in vier stukken snijden en het helemaal schoon achterlaten om met de voorbereiding te beginnen.

Ingrediënten

Bereiding van Chicharrones de Pollo

1. We bereiden de vier poten voor met hun ontmoeting met de kip en snijden ze elk in vier stukken.
2. We brengen het op smaak met zout, witte peper, een snufje suiker, een snufje kaneel, Chinese ui, een halve theelepel gemalen knoflook, druppels sojasaus en druppels citroen. Laat het ongeveer 30 minuten marineren.
3. Verhit in een koekenpan veel olie op middelhoog vuur en bak de stukjes kip tot ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant en sappig aan de binnenkant. Deze duren ongeveer 10 minuten. Pas op dat ze heel snel bruin worden, want van binnen kan het rauw zijn.
4. Om het te begeleiden kun je het bereiden met een rijke saus op basis van citroensap, zout, witte peper, Chinese ui en dat is alles. Tijd om te genieten!

Tips voor het maken van een heerlijke Chicharrón de Pollo

Ik vind het erg lekker, voeg toe aan de citroensaus, gehakte chilipeper, gehakte koriander, sojabonendruppels en dat is alles.

Wist u…?

• La kippen vlees het is lekker, bevat weinig vet en is licht verteerbaar. Het is ook rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde en vertegenwoordigt een belangrijke bijdrage van mineralen, vooral fosfor, ijzer, kalium, essentiële vitamines van groep B en foliumzuur. Als we het op smaak brengen met citroen, zout en peper zoals in dit recept, krijgen we een zeer smakelijke kip, maar ik raad aan om het niet te overdrijven in zijn gefrituurde vorm.
• El stoel Het is een saus gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Die niet alleen in Chinees eten wordt gebruikt, maar ook in sommige Creoolse Seconden.