Het recept van Cabrito Confit met Spaanse pepers dat ik je vandaag zal leren bereiden, het is een van mijn favorieten om mijn familie te verrassen tijdens het kerstdiner. Laat u betoveren door de dichte, gladde textuur en de unieke smaak en kleur die de kindervlees voor dit geweldige gerecht. Vervolgens zal ik de ingrediënten presenteren die we nodig hebben voor deze voorbereiding en dan gaan we naar de keuken!
Cabrito Confit met Chilipeper Recept
Ingrediënten
- 4 kinderschouders
- 1 liter kinderbouillon
- 80 gram chilipepers
- 1/2 kilo aardappelen of aardappelen
- 1 kilo boter
- 2 eieren
- Paneermeel
- meel
- Zonnebloemolie
- Spruitjes
- Zout naar smaak
Bereiding van Confit Kid met Spaanse pepers
- Kook de aardappelen in kokend water met zout beetgaar, kook de spruitjes in een aparte pan, fruit de chilipeper zonder pitjes in een beetje hete olie.
- Verwijder het bovenste bot van de rug van het kind en vul de leegte met de gebakken kersen. Bind goed vast met lontdraad.
- Kook het kind anderhalf uur. Bak de aardappelen en de spruitjes apart in boter, controleer het zout en voeg de jonge geitjesbouillon toe.
- Bebloem het kind zorgvuldig.
- Haal het door de lichtgeklopte botten en het paneermeel. Bak het in een pan met boter.
- Als het goudbruin is, snijd je het in plakjes en verwijder je de draad. Serveer met de aardappelen en de gebakken kool.
Tip voor het maken van Cabrito Confit met Chilipeper
Gebruik voor uw gastrovasculaire gezondheid het magere deel van geitenvlees, met een lager vetgehalte.
Als je dit recept leuk vond voor gekonfijte jongen Voor kerstavond kunt u de Peruaanse charme en smaak van meer heerlijke recepten in onze rubriek Kerstdiners niet weerstaan.
