El Majjal moħmi jew ħanżir li jreddgħu Huwa wieħed mill-aqwa banquets għal ġurnata speċjali ħafna, ideali għal laqgħa tal-familja. Din ir-riċetta minn Qżieqeż moħmi Peruvjan, huwa ppreparat ibbażat fuq ingredjenti tradizzjonali ħafna tal-gastronomija tagħna, bħall-mess Delicious tat-tursin, l-aċidità tal-meraq tal-lumi u r-riħa inkonfondibbli tal-oregano. Ħalqna jagħmlilna l-ilma ... ejja nibdew bil-preparazzjoni mill-ewwel. Idejn għall-kċina!
Riċetta tal-ħanżir li jreddgħu moħmi
Ingredjenti
- ħanżir 1 (da tlieta sa erba' kilos u nofs)
- 2 lumi
Għall-immarinar
- 1 kikkra ħall
- 1/2 kikkra żejt
- 1 tablespoon tewm inkaljat ikkapuljat
- 1 tablespoon ta 'sagħtar imqatta'
- 1 1/2 tazza tursin imqatta’ fin
- 1 tazza bżar chili
- 2 imgħaref kemmun mitħun
- 2 imgħaref oregano
- Melħ u bżar
Preparazzjoni tal-ħanżir li jreddgħu moħmi
- Nibdew billi naddaf il-ħanżir li jreddgħu (jekk meħtieġ) u mbagħad togħrok sew mal-lumi.
- Ħallat l-ingredjenti kollha għall-immarinar u ferrex il-ħanżir li jreddgħu. Ħallih jimmarina matul il-lejl sabiex it-togħma tkun mimlija sew.
- Irranġa l-ħanżir li jreddgħu bin-naħa tal-ġilda 'l isfel fuq folja tal-ħami, qabel taqta' l-ġogi tal-idejn u r-riġlejn biex tevita li tinxtorob waqt it-tisjir.
- Aħsel il-ħanżir li jreddgħu mal-meraq tal-adobo u mbagħad poġġih fil-forn.
- Iċċekkja l-ħanżir li jreddgħu fil-forn minn żmien għal żmien. Jekk meħtieġ dawwarha b'attenzjoni kbira biex tismar il-ġilda sakemm tkun iqarmeċ. Huwa madwar sagħtejn u nofs f'180 ° C.
- Neħħi l-ħanżir li jreddgħu mill-forn, aqta’ u servih għajm mal-qiegħ tat-tisjir. Igawdu!
Proprjetajiet nutrittivi fir-riċetta Baked Suckling Pig
Il-laħam tal-majjal li jreddgħu, minbarra li huwa estremament artab u mmerraq, għandu kwantità u kwalità tajba ta 'proteini, li jgħinu fit-tkabbir tat-tfal.
Jekk għoġbok din ir-riċetta għal Qżieqeż moħmi, allura ma tkunx tista' tirreżisti s-seħer u t-togħma Peruvjani ta' aktar riċetti delizzjużi fis-sezzjoni tagħna tal-Ikla tal-Milied.
