Ispnott fiz-zalza tal-maskli

Għal min iħobb it-togħma tajba u l-ikel tal-baħar, illum inġibu riċetta delizzjuża ispirata minnek dilettanti tad-delicacies tal-baħar u l-ikel Peruvjan. Qatt ħsibt kif tinkludi l-ħut f'riċetta eleganti, delizzjuża u b'saħħitha, għal mument speċjali?

Jekk trid togħġob lil sħabek, lill-familja u liċ-ċkejknin tad-dar b’ikla impressjonanti, iżda fl-istess ħin sempliċi, fejn tista’ taqsam il-passjoni tiegħek għall-frott tal-baħar, din ir-riċetta hija ideali għalik.

La  Ispnott fiz-zalza tal-maskli Hija riċetta eċċellenti biex tagħmel pranzu Delicious jew ukoll għal ikla Delicious, kif ukoll li tkun estremament nutrittiva. Min-naħa l-oħra, hija riċetta sempliċi ħafna u faċli biex tipprepara li biha tista’ tesperjenza togħmiet eżotiċi u marittimi li jimlew il-palat tiegħek b’sensazzjonijiet exquisiti grazzi għat-togħma ħafifa li se tagħtiha z-zalza tal-maskli flimkien mat-togħma Mediterranja ta’ l-ispnott.

Aħna niffokaw biex ngħinuk kif ħuta sofistikata daqs Corvina, tista’ ssir b’mod sempliċi, b’ingredjenti komuni fil-kċina tagħna, flimkien mat-togħma taz-zalza choros, dalwaqt. Nittamaw li inti tista 'tgawdi din ir-riċetta, u taqsamha ma' sħabek.

Riċetta tal-Corvina fiz-zalza tal-maskli

Ingredjenti

Għaz-zalza

• 3 imgħaref butir
• 16 muskli kbar
• 4 imgħaref ġobon maħkuk
• ½ kilo tadam
• 1 basla kbira, ikkapuljata
• 2 imsiemer tat-tewm
• 3 bajd iebes mgħolli, imqatta'
• 1 werqa tar-rand
• 1 bżar chili aħdar
• Tursin, oregano

Preparazzjoni tal-Corvina fiz-zalza tal-maskli

Tista 'tikseb il-Corvina fi fletti, fis-supermarket jew fil-bejgħ tal-ħut tal-preferenza tiegħek, għall-konvenjenza tiegħek.

 L-ewwel inħawru l-fletti tal-Corvina bil-melħ, il-bżar u s-sinna tat-tewm mitħun sew, imbagħad insejħu landa tal-ħami biż-żejt li jittiekel preferut tiegħek (veġetali, taż-żebbuġa, butir) u nibdew nirranġaw il-fletti, diġà mħawwra, b’mod ordnat.

Imbagħad niġbdu l-meraq mil-lumi u roxx fuq il-fletti tagħna, imbagħad inpoġġu l-butir f'biċċiet żgħar indaqs u żid il-ġobon maħkuk.

Aħna saħħan il-forn minn qabel għal madwar 5 minuti, f'temperatura ta '180 ° C u aħmi l-fletti għal 20 minuta, irridu mmorru niċċekkjaw il-Corvina, sabiex tkun offerta u mmerraq, li huwa l-punt li qed infittxu.

Għaż-zalza choros:

F’taġen, se npoġġu t-3 imgħaref butir u nżidu l-basla u t-tewm, imqatta’ fin f’biċċiet żgħar, flimkien mal-bżar; Inhawwad biex ikunu kannella indaqs waqt li jkunu qed qali. Meta jkunu kannella sew, żid it-tadam biċ-chili pepper, imqatta’ fin u ħawwad bil-melħ, bżar, oregano u tursin imqatta’ skont it-togħma, poġġih fuq nar baxx u ħalliha sajjar, għal madwar 10 jew 15-il minuta

Sadanittant, ġo borma bl-ilma jagħli qed inpoġġu l-maskli, sakemm naraw li jinfetħu u lesti (3-5 minuti), inneħħuhom mill-qoxra u nqattgħuhom fin, biex inżiduhom maz-zalza diġà magħmula, iva Jekk ikun hemm bżonn u skont il-gosti tiegħek tista’ żżid ftit mill-brodu tas-suf.

 Diġà lesti l-Corvinas u z-zalza tas-suf, nibdew platt billi npoġġu l-corvinas l-ammont mixtieq, u mbagħad inxerrdu ż-zalza fuq nett. Biex iżejnu nqattgħu bajda mgħollija waħda jew 1 u poġġihom madwar il-platt, nispiċċaw bil-werqa tar-rand, fuq iz-zalza tas-suf tagħna u lesti biex inservu.

Għajnuniet biex tagħmel Corvina Delicious fiz-zalza tal-maskli

L-ewwelnett, kun żgur li l-ħut huwa jibred kemm jista 'jkun, għal togħma aħjar.

Meta tixtri l-maskli kun żgur li l-qoxra ma tidhirx miksura jew maħmuġa, għandu jkollha dehra tleqq u mxarrba u għandha tkun magħluqa sew, inkella trid tintrema.

Meta taħmi l-ħut għandek tkun konxju tat-temperatura, peress li mhux il-fran kollha jisħnu bl-istess mod, u jekk il-forn tiegħek jisħon biżżejjed, il-Corvina tista’ tinħaraq jew ma tkunx mmerraq, kif mistenni.

Meta tagħmel iz-zalza huwa importanti li tuża tajba skillet nonstick, sabiex l-ingredjenti ma jeħelx jew jinħarqu.

Tista' tipprepara l-maskli l-ewwel qabel iz-zalza u tista' issajjarha bi ftit brodu tas-suf, iżżid aktar togħma mad-dixx tiegħek.

U ftakar li żżomm iż-żona tal-kċina tiegħek pulita kemm jista 'jkun, biex tevita kwalunkwe tip ta' kontaminazzjoni fl-ikel tiegħek, speċjalment żgura li il-ħut tiegħek ikun imsajjar tajjeb.

Kontribuzzjoni nutrizzjonali

La corvina hija rikka fil-minerali bħall-fosfru, li huwa element li jgħin fil-formazzjoni tal-għadam u s-snien, kif ukoll jgħin fil-preservazzjoni u t-tiswija taċ-ċelloli u t-tessuti; Għandu wkoll ammonti tajbin ta 'potassju li huwa responsabbli għall-kliewi u l-qalb għandhom funzjoni tajba. Min-naħa l-oħra, għandha ammonti għoljin ta 'vitamina B3 li tgħin biex iżżomm il-ġilda friska u lixxa.

Il-maskli huma sinjuri fihom vitamina ATazza waħda minnhom fiha 10% tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum. Huma sors kbir ta 'proteina, 15-il mussell jipprovdu 170g ta' laħam dgħif.

Fihom ukoll vitamina Ċ li huwa importanti biex tfejjaq u tifforma tessut taċ-ċikatriċi, u anke għall-formazzjoni ta 'proteina importanti biex tkun tista' tipproduċi l-ġilda, l-għeruq, il-ligamenti u l-vini tad-demm, huwa antiossidant tajjeb ħafna u jgħin ukoll biex issaħħaħ is-sistema immuni

Woolly tippossjedi ammont kbir ta ' Aċidi grassi Omega-3, u saħansitra aktar minn kwalunkwe frott tal-baħar u laħam ieħor, għalhekk għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u għalhekk it-tisjir bit-tewm u t-tadam jagħtina benefiċċji oħra bħal:

• It-tadam jgħin fit-titjib taċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u fih ħadid, minerali importanti fid-demm, kif ukoll vitamina K li tgħin fit-tagħqid tad-demm.

U t-tewm, minbarra li huwa antibijotiku naturali, huwa ideali biex jiġġieled il-viruses, inaqqas il-pressjoni tad-demm u l-kolesterol ħażin, minbarra ħafna benefiċċji oħra li għandu, jagħtina togħma kbira fl-ikliet tagħna