Din ir-riċetta li llum ġejna ispirati fiha, ħbieb, se tkun pjaċir għani u Delicious għall-palat tagħkom. Kif għedtilkom, huwa platt speċjali għal dawk l-okkażjonijiet biex taqsam ma’ sħabek, kollegi, eċċ. Kemm jekk tkun xogħol jew riunjoni tal-familja huwa adattabbli għal kwalunkwe mument. Iservi biex jiġi moqdi bħala starter jew bħala pjanċa tal-bidu.
Il-ħut li ntgħażel għal din il-preparazzjoni kien il- merluzz. Peress li hija proteina delizzjuża u nutrittiva ħafna iżda sempliċi biex taħdem magħha, b'togħma dominanti u konsistenza soda, minkejja li għandha ġilda sempliċi, f'din ir-riċetta se nużawha affumikata, f'dan il-każ minbarra li ngħinuk tipprepara rikka u sempliċi. dixx ukoll., aħna se ngħallmu kif it-tipjip tal-merluzz b'mod sempliċi, għalkemm din id-darba l-merluzz li se jintuża se jkun diġà affumikat. Barra minn hekk, se tkun akkumpanjata minn krema ratba, sempliċi iżda delikata, li sservi biex ittejjeb it-togħma tal-merluzz.
Billi hija waħda mill-aktar platti famużi, hija riċetta u waħda pjuttost popolari dehra sofistikata. Tista' tilgħab bit-togħmiet u tippreżentaha b'modi differenti, nittamaw li tgawdiha u fl-istess ħin tista' taqsamha ma' sħabek, tgawdi lilek innifsek, taf, tibqa' sal-aħħar.
Riċetta tal-merluzz affumikat bil-krema
Ingredjenti
- ¾ kilo fletti tal-merluzz affumikat
- 4 bajd
- 3 imgħaref marġerina
- 2 imgħaref ta 'dqiq
- 2 tazzi tal-ħalib
- 1 tazza krema tqila
- ½ qatta tursin
- Melħ u bżar għat-togħma.
Preparazzjoni tal-merluzz affumikat bil-krema
Biex nibdew ngħallmuk kif tpejjep il-merluzz (għalkemm f'dan il-każ diġà nġibuh ippreparat mill-ħut)
L-ewwel ħaġa li se tagħmel hu, nixxef l-umdità tal-ħut b'karta assorbenti, imbagħad iżżid melħ speċjali għad-duħħan, fi kwantità abbundanti u ħallieh għal perjodu ta '24 siegħa. Wara li jkun għadda ż-żmien, tipproċedi biex taħsel il-ħut, taqta 'f'biċċiet żgħar u żżommha fiż-żejt tal-ġirasol. U għandek il-merluzz affumikat tiegħek lest.
Issa nibdew bil-preparazzjoni tal-merluzz tagħna bil-krema u nagħmluha b'passi sempliċi hawn taħt:
- F'kontenitur jew kontenitur se tpoġġi ¾ kilo fletti tal-merluzz affumikat, u poġġi ilma kiesaħ fuqu, sakemm ikun mgħotti għal kollox. Ħalliha tixxarrab għal madwar sagħtejn.
- Wara li jkun għadda ż-żmien, tkun se tneħħi l-merluzz mill-ilma, nixxef ukoll, u se taqta’ kull flett mit-tul. Stennija biex joħorġu minn 4 sa 5 biċċiet.
Biex tipprepara z-zalza, int se ssegwi dawn il-passi sempliċi:
- F'taġen kbir li għalih se tpoġġi f'temperatura medja iddewweb 3 imgħaref marġerina, stenna biex idub biex iżżid 2 imgħaref dqiq, u ħawwad sakemm titħallat sew.
- Imbagħad żid 2 tazzi ħalib u tazza 1 krema tqila, se tħawwad kontinwament sakemm tara li għandha konsistenza ħoxna.
Ladarba ssir din il-proċedura kollha, inżidu l-fletti tal-merluzz mal-krema li tkun diġà ħxuna. Żomm it-temperatura fuq nar medju, għatti t-taġen u ħalliha sajjar għal madwar 20 minuta, ftit jew wisq sakemm tara li jistgħu jitfarrku faċilment bil-furketta.
Imbagħad diġà sar l-iktar ħaġa importanti, ser ikollok bżonn 4 bajd imwebbes u tneħħi l-qoxra. Tissepara l-isfar ta’ żewġ bajd u l-abjad jinqata’ f’biċċiet żgħar, flimkien maż-2 bajd l-oħra, imbagħad iżżid kollox mal-ħut. Isserviha fuq platt, ladarba tħawwel, tgħaddi l-isfar minn ġo passatur u tifrex fuq il-ħut f’forma ta’ xita.
U lest takkumpanjaha mal-ħobż Franċiż. (Din ir-riċetta għandha tiġi ppreparata siegħa u nofs qabel ma sservi.)
Għajnuniet biex tagħmel merluzz affumikat Delicious bil-krema
Aspett importanti ħafna meta tipprepara xi platt jew riċetta dejjem ikun li tkun konxju li l-ikel huwa frisk, speċifikament meta taħdem mal-ħut.
Il-merluzz, minħabba li huwa ħut b'konsistenza ħalib, għandu jkun frisk, biex tevita kwalunkwe spiża fit-togħma għalik jew għall-ikel tiegħek.
Tista’ taqli l-merluzz u taqlih f’din ir-riċetta jekk inti wieħed minn dawk li jippreferu togħma u konsistenza tqarmeċ, ukoll jekk trid tista’ żżid il-meraq tal-lumi.
Għamilna z-zalza tagħna bbażata fuq dqiq, butir, krema u ħalib, imma jekk tixtieq tista’ tagħmel l-ingredjenti l-oħra, bħall-kurrat, il-kurrat isaħħaħ it-togħma tal-merluzz.
Iċ-zalza roża, li hija taħlita ta’ zalza tat-tadam, bi ftit mayonnaise, tewm u kemmun, kienet tagħtiha wkoll mess delizzjuż u speċjali, u d-dixx servut ma’ ħobż Franċiż mixwi jsir snack eċċellenti.
U tajjeb ħbieb, nittamaw li din ir-riċetta kienet pjaċevoli u Delicious, aħna ispirati minnkom min iħobb it-togħma tajba u l-frott tal-baħar. Għax naħdmu biex inkunu nafu dak li tixtieq.
Valur nutrizzjonali
Il-merluzz fih aċidi grassi omega 3, li huma marbuta ma’ tnaqqis fl-imwiet minn mard kardjovaskulari. Din il-ħuta hija sors ieħor ta 'benefiċċju minħabba li fiha minerali bħas-selenju, il-potassju u l-jodju.
Il-jodju jgħin it-tirojde jiffunzjona b'mod normali u jgħin biex jirregola ħafna funzjonijiet metaboliċi.
Il-fosfru preżenti fil-merluzz huwa essenzjali għat-tkabbir b'saħħtu tat-tfal u jgħin biex iżomm imħuħ stabbli. Bħall-potassju, jista 'jżomm is-sistema nervuża u l-funzjoni tal-muskoli fi stat xieraq.
Fiha ħafna proteini b'saħħithom, speċjalment indikati għal dawk li jiġġieldu kontra l-obeżità u jgħinu lill-atleti permezz tad-dieta.
Għandu wkoll dak li hu magħruf bħala vitamina A u E
U ta 'min jinnota l-kontribuzzjoni tal-vitamina A. Vitamina A normalment hija nutrijent importanti ħafna għall-viżjoni, it-tkabbir, ir-riproduzzjoni, id-diviżjoni taċ-ċelluli u l-immunità, u fuq kollox, hija antiossidant tajjeb.
Il-Vitamina E hija nutrijent li jinħall fix-xaħam u fiż-żejt, antiossidant tajjeb, li jgħin liċ-ċelloli tiegħek jipproteġu lilhom infushom mir-radikali ħielsa.
Intwera li l-konsum tiegħu huwa ta’ għajnuna kbira fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb.
Jgħin biex jipprevjeni kumplikazzjonijiet futuri tal-għajnejn, jiġifieri telf tal-vista, katarretti eċċ.
