Illum aħna naqsmu mill-ġdid id-diversi u Delicious tal-Peru sabiħ, hekk hu, għal darb'oħra aħna nġibu inti a dixx Delicious biex tgħarraq il-palat tiegħek b'togħmiet naturali.
Grazzi għaż-żona kostali kbira ta 'pajjiżna Peru, li għandha ikliet jew riċetti varji, b'varjetà kbira ta' ħut. Wara li jkollok modi bla tarf kif tkun ippreparat, li tkun adattata għal gosti u okkażjonijiet differenti, aħna nwasslulkom illum platt pjuttost sempliċi u mmerraq. Huwa Delicious marlozz jew marlozz chili pepperHija riċetta ideali jekk għandek baġit baxx, iżda fl-istess ħin trid tipprepara ikla għanja u sempliċi bi stil gourmet, din ir-riċetta kienet ispirata għal dawn il-każijiet.
Bħala rakkomandazzjoni, nistednuk tipprepara din ir-riċetta bħala a pjanċa tal-bidu, jew bħala platt ewlieni jekk takkumpanjaha b'xi ħaġa addizzjonali, li nagħtuk ideat dwar kif tippreżentaha.
It-togħma tal-marlozz, li hija kkaratterizzata li tkun qawwija u li tkun ħuta b’konsistenza soda u mlaħħam, tħallik imsaħħra u hija r-raġuni kbira għaliex għażilna bħala l-istilla ta’ dan il-platt.
Ibqa’ sat-tmiem ta’ din ir-riċetta, nafu li int se tgawdi din kif ukoll aħna delight tal-baħar.
Marlozz Chili Ricetta
Ingredjenti
- ½ kilo marlozz
- ½ tazza żejt
- Basla waħda kbira, ikkapuljata
- 1 kuċċarina tewm, ikkapuljat
- 1 chili aħdar, mitħun għat-togħma
- 1 ħobż Franċiż
- 1 vażett kbir ta 'ħalib evaporat
- ½ tazza ġobon Parmesan maħkuk
- Melħ u bżar
Preparazzjoni ta' Ají de Merluza
Biex tibda bil-preparazzjoni tar-riċetta, irridu nistednuk biex ikollok post komdu u organizzat biex issajjar, jiġifieri, ikkundizzjonat, għal immaniġġjar aħjar tal-ikel.
Se ngħinuk fil-preparazzjoni ta’ dan il-platt, b’mod sempliċi, b’passi sempliċi, nittamaw li tgawdih.
- L-ewwel tagħmel dan, fi skutella jew kontenitur se tpoġġi vażett kbir ta’ ħalib evaporat, li miegħu se żżid ħobż Franċiż u ħalliha tixxarrab għal nofs siegħa.
- Wara l-ħin tat-tixrib, toħroġ il-ħobż Franċiż, u tkun se tħallat u tirriżervah.
- Imbagħad f’taġen se żżid ½ tazza żejt, stenna li tissaħħan u mbagħad żid basla kbira, imqatta’ f’biċċiet żgħar, iżżid ukoll kuċċarina tewm mitħun u bżar aħdar, mitħun u melħ għal Predisposizzjoni tiegħek. U taqli kollox flimkien, u tistenna li jkollu aspett tad-deheb u li t-togħmiet tal-ingredjenti jikkumplimentaw lil xulxin.
- Meta l-dressing li ppreparajna jkun imsajjar, ser iżżid il-ħobż imħallat, ftit melħ u bżar għat-togħma.
- Imbagħad int se taqta’ ½ kilo marlozz, f’6 sa 8 biċċiet, skont id-daqs li trid. Int se żżidhom mal-dressing diġà ppreparat u se tħallih issajjar għal madwar 5 minuti, fuq sħana medja.
Ladarba jsir dan kollu ser innehhu minn fuq in-nar u ser izidu ½ tazza parmesan mahkuk, u tkun lesta biex isservi, tistghu taghmlu skond l-ammont li trid. Biex takkumpanja dan id-platt tista’ tagħmilha ma’ porzjon ross jew ma’ insalata tajba skont il-preferenza tiegħek, it-tnejn flimkien jistgħu jaħdmu wkoll.
Għajnuniet biex tagħmel Ají de Merluza delizzjuż
Għandek dejjem tipprova tagħżel l-aħjar ħut, dak li huwa l-aktar frisk u jidher tajjeb, peress li b'dan il-mod tista 'tevita togħma ħażina fl-ikel tiegħek, u problemi jew mard possibbli fl-istonku tiegħek.
Tista' wkoll tagħżel il-ħut li tħobb l-aktar, jew għal dik li tiflaħ, peress li din ir-riċetta hija adattabbli, allura tinkwetax. Int biss tipprova tagħmilha ta 'konsistenza kemmxejn ratba, għaliex f'din ir-riċetta l-ħut ma jdumx biex issajjar.
Tista 'tuża ají panca, li hija wkoll għażla tajba u tagħti lid-dixx dehra ħamrani.
Tista 'żżid kemmun jew ħwawar għat-togħma, jekk inti wieħed minn dawk in-nies li huma passjonat dwar togħmiet qawwija.
U tista 'tkun aktar kreattiv, tista' wkoll tagħżel il-ġobon tal-preferenza tiegħek, jekk tixtieq, żid il-perżut fuq nett, li wkoll tagħtiha togħma rikka flimkien mal-ġobon.
Għalkemm, hemm modi differenti kif tipprepara din ir-riċetta, u ħsibna li din hija l-iktar waħda li togħġobkom minħabba l-preparazzjoni faċli tagħha u l-ftit ingredjenti tagħha. Nittamaw li tgawdiha u taqsamha mal-ħbieb u l-familja tiegħek sal-ħin li jmiss.
Kontribuzzjoni nutrizzjonali
U mhux se nħalluk tmur mingħajr ma nispjegalek l-ewwel, il-kontribut nutrittiv kbir tal-ikel użat f'din ir-riċetta, għax huwa importanti ħafna li tkun taf li nġibuha fuq il-mejda tagħna hija b'saħħitha għal kulħadd, mhux biss huma kkaratterizzati minn li jkollhom togħma pjaċevoli u riħa mixtieqa.
Il-marlozz huwa ħut li jispikka bħala klassiku fil-gastronomija, wieħed mill-aktar ħut li jinbiegħ, minħabba t-togħma ħafifa tiegħu. Iżda minbarra li tidher tajba, għandha proprjetajiet nutrittivi favorevoli ħafna, bħal:
- Il-marlozz huwa parti mill-ħut abjad, b'karatteristika speċjali hija li huma baxxi fix-xaħam, għal kull 100 gramma ta 'konsum ikollok 0,7 gramma ta' xaħam u 72 kaloriji, huwa magħmul minn madwar 81% ilma u 16% proteina ta 'a valur tajjeb ħafna.
- Fiha valur għoli ta 'vitamina (niacin) B3 u vitamina B12, saħansitra għandha ammonti ta' dawn il-vitamini, ftit aktar minn dak li ġie stabbilit.
- Minbarra li għandu kontribut sinifikanti ta 'minerali bħal selenju, fosfru u potassju.
Il-potassju f'minerali, essenzjali għall-funzjonament tajjeb tal-ġisem, fl-istess ħin huwa klassi ta 'elettroliti, fost il-funzjonijiet tiegħu huma:
- Jgħin biex iżomm ir-rata tal-qalb stabbli.
- Jgħin lin-nervituri jżommu l-funzjoni tagħhom.
- Jgħin fil-kontrazzjoni tal-muskoli.
Is-selenju huwa wkoll minerali importanti għas-saħħa tiegħek, jipproteġi l-glandola tat-tirojde, jipproteġi l-ġisem minn ħsara radikali ħielsa u infezzjonijiet, huwa importanti wkoll għall-produzzjoni tad-DNA.
U l-fosfru huwa wkoll ta 'importanza peress li jgħin lill-ġisem, fl-użu ta' xaħmijiet u karboidrati. Jgħin ukoll lill-ġisem tiegħek fil-produzzjoni ta 'proteini, għat-tkabbir, it-tiswija u l-konservazzjoni ta' ċelloli u tessuti.
