Sos carbonara dengan krim

Dunia sos sangat luas, terdapat rasa, warna dan ketebalan yang berbeza, jadi ia sesuai untuk menemani atau memandikan persiapan lain. Hari ini kita akan memberi perhatian kepada salah satu sos berair ini.

La Sos Carbonara asli adalah berdasarkan resipi Itali yang menggunakan kuning telur. Tetapi secara amnya telur digantikan dengan krim, dengan cara ini ia akan menjadi a carbonara dengan krim tetapi tanpa telur. Ternyata ia masih mengekalkan namanya, walaupun ia mempunyai perbezaan yang besar daripada sos asal.

Sos ini khas untuk menemani spageti atau mana-mana pasta pilihan anda. Teruskan bersama kami jika anda ingin mempelajari resipi untuk sos carbonara yang kaya dengan krim.

Resipi sos carbonara dengan krim

Ramuan

Penyediaan sos carbonara dengan krim

1. Kami akan meletakkan bacon yang dipotong dadu dalam kuali untuk memasak dengan api yang tinggi selama beberapa minit. Tidak perlu menambah minyak, kerana bacon akan mengeluarkan minyaknya sendiri.
2. Selepas kira-kira tiga minit, bacon menjadi rangup, tetapi tanpa membakar, kami akan mengeluarkannya dari kuali dan menyimpannya di atas pinggan, kami akan meninggalkan lemak bacon di dalam kuali.
3. Seterusnya, kami akan menambah sedikit minyak zaitun dalam kuali yang sama, selepas itu, kami akan menambah dan memasak bawang cincang halus. Kami akan menambah garam dan lada secukup rasa dan masak selama beberapa minit dengan api perlahan.
4. Semasa bawang terus masak, kami akan menggunakan periuk untuk menambah keju parut (sebaik-baiknya yang mempunyai banyak rasa, seperti Parmesan atau Manchego) dan krim. Kami akan mula memasak dengan api perlahan dan kacau untuk mengelakkan hangus.
5. Kemudian, kami akan menambah ke dalam kaserol di mana kami mempunyai keju dan krim, bacon dan bawang untuk mengintegrasikannya dengan baik. Anda juga boleh menambah sedikit kuah di mana kita memasak pasta untuk meningkatkan sos lebih sedikit. Ingat untuk memeriksa jumlah garam.
6. Kami akan menghidangkan pasta yang dimasak di atas pinggan dan di atasnya kami akan menambah beberapa sudu sos carbonara dengan krim, dan akhirnya, kami akan menambah sedikit lada hitam yang baru dikisar yang ditaburkan di atasnya.

Petua dan petua memasak untuk menyediakan sos carbonara dengan krim

Sos carbonara dengan krim juga boleh digunakan dengan baik untuk mengiringi resipi ayam.

Perhatikan jumlah lemak yang dikeluarkan oleh daging, supaya apabila anda menambah minyak zaitun anda tidak menambah lebih daripada yang diperlukan.

Resipi Itali adalah yang asli, ia tidak mempunyai krim, dan kuning telur digunakan dalam penyediaannya, kami juga mengesyorkan menyediakan versi sos carbonara ini.

Sifat pemakanan sos carbonara dengan krim

Bacon adalah makanan yang berasal dari haiwan, yang mengandungi protein dan lemak, kedua-duanya diperlukan untuk tubuh, ia juga mempunyai vitamin K, B3, B7 dan B9, dan tidak mengandungi sebarang gula. Tetapi jika ia mempunyai kandungan kalori yang tinggi, bermakna ia tidak begitu mudah untuk memakannya dalam kuantiti yang banyak jika anda sedang berdiet untuk menurunkan berat badan.

Krim atau krim berat mengandungi vitamin A, D, kalium dan kalsium. Walaupun ia adalah sumber lemak yang lebih besar berbanding produk tenusu lain.

Keju parmesan mempunyai nilai pemakanan yang hebat, ia mengandungi protein, asid amino, kalsium dan vitamin A. Keju ini juga sesuai untuk mereka yang tidak bertoleransi laktosa.

Akhirnya, sos carbonara dengan krim sangat menggembirakan, ia mudah disediakan dan tidak mengambil banyak masa, kami menggalakkan pembaca yang dikasihi untuk menyediakannya dan membelai selera mereka dengan resipi yang begitu indah.