Salmon panggang dengan kentang

Apabila membuat resipi dalam ketuhar dengan ikan, salah satu pilihan terbaik untuk dipilih ialah salmon. Ikan ini mempunyai kualiti yang sangat lazat dan sangat sihat, dan dengan itu kita boleh menyediakan banyak hidangan yang berbeza dan berair, dan kerana memasak adalah seni, segala-galanya diserahkan kepada imaginasi dan kreativiti masing-masing.

Tetapi hari ini kita ingin bercakap tentang resipi yang indah di mana ikan ini akan menjadi protagonis, kita boleh merasai rasa dan teksturnya yang diperolehi dengan membakar dan disertai dengan beberapa kentang sedapSaya tahu bahawa mereka akan muat seperti sarung tangan. Jika anda ingin belajar resipi ini, ikuti kami, Kami memberi jaminan bahawa anda akan menyukainya.

Resipi salmon bakar dengan kentang

Ramuan

Penyediaan salmon bakar dengan kentang

1. Memandangkan kentang mengambil masa memasak yang lebih lama daripada daging ikan salmon yang lembut, kami akan merawatnya terlebih dahulu, jadi kami akan mencuci dan mengupasnya dengan baik untuk dipotong menjadi kepingan atau kepingan. Kami akan mengambil bawang besar dan memotongnya menjadi kepingan nipis seperti ulas bawang putih.
2. Kami akan mengambil bekas yang sesuai untuk membakar di mana kami akan meletakkan kentang bersama bawang dan bawang putih, kami akan menambah sedikit minyak, kami akan garam dan lada dan kami akan masukkan ke dalam ketuhar pada kira-kira 200 ° C selama kira-kira 5 hingga 10 minit.
3. Kami akan mengeluarkannya dari ketuhar, kami akan membalikkannya dan kami akan meletakkan kepingan salmon di atasnya, yang akan kami tutup dengan sedikit minyak zaitun, daun bay bersama-sama dengan thyme, garam dan lada secukup rasa. Kami akan membiarkan mereka membakar selama 10 hingga 15 minit. Adalah dinasihatkan untuk memberi kentang beberapa gerakan dari semasa ke semasa.
4. Setelah salmon berwarna dan masak, keluarkan dari ketuhar dan hidangkan salmon di atas katil kentangnya untuk rasa segera.

Petua dan petua memasak untuk menyediakan salmon bakar dengan kentang

Biasanya masa memasak salmon di dalam ketuhar adalah antara 7 hingga 8 minit, tetapi semuanya bergantung pada citarasa.
Sesuatu yang boleh kita lakukan untuk mengelakkan salmon daripada kering adalah dengan menutupnya dengan sekeping aluminium foil.
Satu helah supaya salmon berair di dalam dan dimeterai di luar, ialah sebaik sahaja kita mengeluarkannya dari ketuhar, kita melewatinya melalui kuali selama beberapa minit, cukup untuk menutup permukaannya.

Anda boleh mengiringi penyediaan ini dengan membuat emulsi berasaskan mentega, minyak, garam dan lemon, yang akan memberikan salmon rasa yang lebih luar biasa.

Sifat makanan salmon bakar dengan kentang

Salmon adalah makanan yang sangat sihat, kerana ia mempunyai sejumlah besar asid lemak Omega 3, yang membantu kita mengawal tahap kolesterol dan trigliserida, antara manfaat lain untuk sistem peredaran darah kita. Selain itu, ia merupakan sumber protein berkualiti tinggi, vitamin B dan mineral yang sangat baik seperti magnesium, kalium, selenium dan iodin.
Kentang, sebaliknya, menyediakan karbohidrat, sangat baik untuk tenaga yang mereka berikan kepada kita. Mereka adalah sumber kalium, asid folik, dan vitamin B dan C yang baik, serta mineral lain seperti besi dan magnesium.