Tapak bakar

Dari laut kita boleh memperoleh infiniti pilihan apabila menyediakan a hidangan yang indah, dan ikan yang ideal untuk kita masukkan dalam diet kita ialah Sole. Ikan putih ini mengandungi banyak khasiat yang baik untuk sesiapa sahaja dan juga memberikan rasa yang sangat lazat.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan satu-satunya, tetapi kami ingin menekankan salah satu yang paling biasa dan lazat: tapak bakar. Jika mulut anda sudah berair, ikuti kami untuk mempelajari resipi yang hebat dan sihat ini.

Resipi tunggal bakar

Ramuan

Penyediaan tapak panggang

1. Apabila kami memesan satu-satunya di penjual ikan, mereka biasanya menjualnya kepada kami untuk dimasak, tetapi sekiranya kami mempunyai ikan yang lengkap, kami perlu menyediakannya. Untuk itu kami akan membasuhnya dengan baik, kami akan memotong kepala ikan dengan pisau atau gunting dapur. Dengan pisau kami akan memotong tapaknya secara melintang untuk membukanya dan mengeluarkan kulitnya. Kami akan meletakkan pisau di antara daging dan tulang belakang dan kami akan meluncurkannya dengan berhati-hati untuk dapat mengisi tapaknya.
2. Sekarang dengan satu-satunya siap, kami akan mengambil kedua-dua fillet dan sapukan sedikit minyak zaitun dengan bantuan berus dapur. Kita juga boleh menambah sedikit minyak dalam kuali dan biarkan ia panas dengan api sederhana.
3. Setelah minyak panas, kami akan meletakkan fillet dalam kuali, biarkan mereka masak selama 3 minit pada setiap sisi. Di sana kita boleh menambah pasli cincang halus, garam dan lada yang baru dikisar.
4. Ikan ini mempunyai daging yang sangat lembut dan ia masak dengan cepat, supaya dalam kira-kira 6 minit anda akan memasak satu-satunya dengan sempurna, walaupun itu juga bergantung pada citarasa setiap orang.
5. Apabila tapaknya siap, kami akan menghidangkannya di atas pinggan dan sapukan jus lemon di atasnya, dengan cara ini rasanya akan meningkat.

Petua dan petua memasak untuk menyediakan tapak panggang

Salah satu bahan yang turut digunakan secara meluas untuk penyediaan ikan putih jenis ini ialah tepung. Untuk itu, kami akan meletakkan sedikit tepung di atas pinggan, di mana kami akan melepasi fillet supaya tepung melekat, selepas itu kami akan menyampaikannya ke kuali, dengan cara ini kami akan mencapai tekstur yang lebih rangup.

Sifat makanan tapak panggang

Sole ialah ikan yang mempunyai untuk setiap hidangan 100 gram, kira-kira 83 kalori, 17,50 gram protein dan mengandungi tahap lemak yang rendah. Ia kaya dengan vitamin B3 (6,83 mg) dan mineral seperti kalsium (33 mg), fosforus (195mg) dan iodin (16mg). Ia mempunyai rasa yang halus, yang menjadikannya sempurna untuk memperkenalkan ikan sebagai diet untuk kanak-kanak atau orang yang sensitif terhadap rasa yang lebih kuat.