El anak babi atau penyedut susu Krismas Ia adalah salah satu jamuan terbaik untuk Malam Krismas. Resipi ini dari Babi susu Peru, disediakan dengan bahan-bahan masakan Peru yang sangat tradisional, seperti sentuhan lazat cili kuning, keasidan jus oren dan bau rosemary yang tidak dapat disangkal. Mulut kita berair...mari kita mulakan dengan penyediaan segera. Tangan ke dapur!
Resipi penyedut susu krismas
Ramuan
- 1 anak babi atau penyedut susu kecil
- Jus dua oren dan satu lemon
- 1/2 cawan lada kuning kisar
- 5 ulas bawang putih
- 1 tangkai rosemary
- 1 sudu besar tepung
- 1 cawan minyak
- 1 cawan air
- Cumin
- Garam dan lada secukup rasa
Penyediaan penyedut susu Krismas
- Kita akan mulakan dengan memerah susu babi atau menyusu babi dalam jus sitrus selama beberapa jam.
- Sekarang bakar bawang putih dengan jintan manis dan kemudian kisar atau tumbuk dalam mortar. Masukkan cili, lada sulah, garam secukup rasa dan masukkan minyak sehingga mendapat pes yang mudah merebak.
- Tutup penyedut susu sepenuhnya dengan pes ini dan biarkan ia disejukkan semalaman.
- Keesokan harinya, letakkan babi dalam hidangan pembakar, tambah cawangan rosemary, secawan air dan bawa ke ketuhar yang dipanaskan sebelum ini hingga 180 ° C, selama tiga jam atau 3 setengah jam sekurang-kurangnya sehingga ia menjadi keemasan. dan rangup bila disentuh.
- Selepas masa itu, keluarkan dari ketuhar, nyahgulasi bahagian bawah masakan dan pekatkan dengan tepung dan anda selesai! Sudah tiba masanya untuk menghidangkan babi susu lembut yang lazat ini di atas meja Krismas.
Untuk jamuan yang lebih baik dan asli di meja, iringi dengan sos Ocopa Arequipa o sos Huancaina. Keluarga anda akan menghargainya dan menikmatinya.
Petua untuk membuat penyedut susu Krismas yang lazat
Saya suka memerap susu babi selama sekurang-kurangnya 3 jam dengan jus oren dan lemon, kerana ia adalah masa purata di mana daging menyerap cecair dengan baik, untuk akhirnya mendapatkan babi susu dengan rasa berasid dan tekstur berair yang sangat istimewa . Cubalah, dan anda akan melihat bahawa ia akan menjadi sihir di lelangit.
Mencari lebih banyak lagi resipi untuk Krismas dan Tahun Baru? Anda tiba tepat pada masanya, dapatkan inspirasi semasa cuti ini dengan pengesyoran ini:
Jika anda suka resipi untuk Penyedut susu Krismas, kami cadangkan anda memasuki kategori kami Resepi Krismas.
