El Babi bakar atau babi menyusu Ia adalah salah satu jamuan terbaik untuk hari yang sangat istimewa, sesuai untuk perhimpunan keluarga. Resipi ini dari anak babi bakar Peru, disediakan berdasarkan bahan-bahan gastronomi kami yang sangat tradisional, seperti sentuhan pasli yang lazat, keasidan jus lemon dan bau oregano yang tidak dapat disangkal. Mulut kita membuat mulut kita berair… mari kita mulakan dengan penyediaan segera. Tangan ke dapur!
Resepi Babi Susu Bakar
Ramuan
- 1 anak babi (tiga hingga empat setengah kilo)
- 2 biji lemon
Untuk pengasam
- 1 cawan cuka
- 1/2 cawan minyak
- 1 sudu besar bawang putih panggang yang dikisar
- 1 sudu besar thyme cincang
- 1 1/2 cawan pasli cincang halus
- 1 cawan cili api
- 2 sudu besar jintan halus
- 2 sudu besar oregano
- Garam dan lada
Penyediaan Babi Susu Bakar
- Kita akan mulakan dengan membersihkan babi penyusuan (jika perlu) dan kemudian menggosoknya dengan baik dengan limau.
- Campurkan semua bahan untuk perapan dan ratakan babi susu. Biarkan ia perap semalaman supaya rasa terserap dengan baik.
- Susun bahagian kulit babi di atas loyang, potong sendi tangan dan kaki sebelum ini untuk mengelakkan pengecutan semasa memasak.
- Mandikan babi susuan dengan jus adobo kemudian masukkan ke dalam ketuhar.
- Periksa babi susuan di dalam ketuhar dari semasa ke semasa. Jika perlu terbalikkannya dengan berhati-hati untuk perangkan kulit sehingga garing. Ia adalah lebih kurang dua setengah jam pada 180 ° C.
- Keluarkan babi penyusuan dari ketuhar, potong dan hidangkan ia dimandikan dengan bahagian bawah masakan. Nikmati!
Khasiat dalam resipi Babi Susu Panggang
Daging babi menyusu, selain sangat lembut dan berair, mempunyai kuantiti dan kualiti protein yang baik, yang membantu dalam tumbesaran kanak-kanak.
Jika anda suka resipi ini untuk anak babi bakar, maka anda tidak akan dapat menahan daya tarikan Peru dan rasa resipi yang lebih lazat di bahagian Makan Malam Krismas kami.
