Udang bakar

Jika anda ingin membuat hidangan yang berfungsi dengan baik untuk majlis besar, tetapi juga mudah dibuat, maka udang bakar adalah yang anda caris. Penyediaan ini mudah dan tidak mengambil masa yang lama.

Bagaimana jika perlu, adakah perhatian diberikan kepada kualiti dan kesegaran bahan-bahan, kerana ini akan menjadi faktor penting dalam rasa akhir hidangan. Untuk penyediaan ini kami mengesyorkan anda mencari udang yang segarElakkan makanan sejuk beku pada semua kos, kerana rasa tidak akan sama.

Jadi, dengan mengingati perkara ini, mari kita terus ke intinya dan mari kita sediakan udang bakar.

Resepi udang bakar

Ramuan

Penyediaan udang bakar

1. Sebagai langkah pertama, kita akan mulakan dengan mengupas dua ulas bawang putih untuk dicincang halus.
2. Kami akan ambil cili api, basuh dan potong halus, kalau nak kurang pedas boleh buang bijinya.
3. Kami juga akan mencuci pasli dengan baik, toskan dan potong hanya daunnya.
4. Mengambil griddle, atau pun kuali, kami akan memanaskannya dengan api perlahan dan sapukan sudu mentega. Mentega tidak boleh hangus, jadi kita mesti memastikan bahawa api adalah rendah.
5. Setelah mentega cair, kami akan meletakkan bawang putih yang dikisar dan biarkan ia masak selama beberapa minit. Kacau supaya rasa merebak ke seluruh mentega.
6. Kemudian, kita boleh menambah lada cili bersama pasli, dan kita akan mengintegrasikannya dengan baik.
7. Kami akan biarkan bahan-bahan ini masak selama satu minit dan barulah boleh masukkan udang yang telah dibersihkan. Kita mesti membuat mereka mandi dengan baik dengan mentega dan bahan-bahan lain, kita juga perlu membiarkan mereka semua bersentuhan dengan permukaan griddle atau kuali, tanpa bertindih.
8. Kemudian kita boleh meningkatkan kepada api sederhana dan kita akan meneruskan untuk menambah wain putih kering, supaya ia masak bersama-sama dengan udang selama satu minit lagi, selepas itu, kita akan menghidupkan udang supaya mereka masak di sebelah yang lain.
9. Selepas memusingkannya, kami akan biarkan mereka masak selama satu minit lagi, warnanya mesti sudah bertukar dari kelabu kepada warna merah-oren.
10. Apabila warna kelabu tidak lagi kelihatan pada mana-mana udang, kita boleh menghidangkannya di atas pinggan dan kemudian sapukan garam laut secukup rasa.

Petua dan petua memasak untuk menyediakan udang bakar

Untuk penyediaan ini, disyorkan untuk menggunakan udang belang, Jepun atau harimau. Sekiranya anda tidak suka pedas, anda boleh menggunakan hanya ¼ daripada lada cili, atau langsung tidak menggunakannya.

Jika anda tidak mempunyai wain putih kering, anda juga boleh menggunakan jus lemon, tetapi jangan tambahkannya ke dalam masakan, tetapi anda mesti tuangkannya ke atas udang yang telah dihidangkan. Dan jika anda ingin memberikan rasa yang lebih kuat, anda boleh menggunakan cognac atau brendi dan bukannya wain.

Sifat makanan udang bakar

Udang mempunyai banyak protein, berguna untuk perkembangan sistem otot, ia rendah lemak dan karbohidrat. Tetapi ia kaya dengan omega 3, yang cukup bermanfaat untuk sistem peredaran darah.

Udang juga merupakan sumber mineral yang baik seperti zat besi, fosforus dan kalsium, sesuai untuk menguatkan badan melawan anemia dan sistem tulang yang lebih kuat. Walau bagaimanapun, udang mempunyai kolesterol dan asid urik, jadi perlu berhati-hati untuk mengambilnya secara berlebihan.