Empanada daging Peru

yang Empanada daging Peru Mereka adalah makanan yang sangat kaya yang hampir semua orang di dunia suka. Juga, spada amat mudahya cahaya, dan rasanya, bergantung pada wilayah tempat anda berada, akan mengandungi sentuhan istimewa penduduknya untuk menjadikan mereka lebih istimewa.

Juga,menangani mereka tidak begitu rumit, kerana rahsianya terletak pada bahan-bahan dan perasa yang anda berikan kepada daging, dan kreativiti yang anda bawa ke perhimpunan dan memasak. Oleh itu, pada kesempatan ini, Kami akan berkongsi dengan anda resipi mudah untuk membuat Empanada Daging Peru bahawa semua orang akan suka dan ingin makan banyak.

Resipi Empanada Daging Peru

Ramuan

Untuk jisim:

• 1 taza
• ½ sudu besar. daripada gula
• ½ sudu kecil. daripada serbuk penaik
• 1 sudu kecil. garam
• 500 gr tepung yang disediakan
• 400 g mentega
• 2 biji telur, satu rebus dan satu belum masak

Untuk pengisian

• 500 gr daging lembu atau daging babi
• 1 lada benggala hijau sederhana
• 1 biji bawang merah dipotong dadu
• 1 sudu kecil. daripada bawang putih yang dikisar
• 1 sudu kecil. Serbuk cili kuning
• 1 sudu kecil. Cili panca atau serbuk cili merah
• minyak zaitun atau bunga matahari
• Garam, lada, jintan dan oregano kering

kerja-kerja dapur

• Kuali
• Periuk dalam
• pukul dayung
• Tuala dapur
• Kertas pembakar atau kertas parchment
• Dulang atau acuan
• mangkuk logam
• penggelek

Persediaan

Untuk pengisian

1. Panaskan sedikit minyak zaitun atau bunga matahari dalam kuali atau periuk dan sebaik sahaja ia panas, masukkan bawang besar dan beberapa saat kemudian, masukkan bawang putih yang dikisar. Kacau selama 2 minit dan kecilkan api supaya tidak hangus..
2. Apabila bawang telah mengambil a warna lutsinar, masukkan cili kuning dan panca atau cili merah. Campur semua.
3. Masukkan daging, gaulkan dengan bawang dan selesai menggoreng dari tangan ke pergerakan envolvent selama 4 hingga 5 minit.
4. Satukan garam, lada sulah, jintan manis dan oregano. Kacau semua dan jika anda memerlukan lebih banyak garam, edit ikut citarasa anda.
5. Masukkan lada hijau ke dalam sos dan sekali lagi, kacau semuanya dengan baik. sejukkan selama beberapa minit sehingga lada sedikit lembut.
6. Setelah siap, keluarkan dari api dan biarkan berdiri dan sejuk.  

Untuk jisim

1. Sediakan semua bahan di atas meja kerja, begitu juga, sediakan semuanya lengkap di tangan, dari segi sukatan dan bahagian, untuk mula memasak dengan cara yang paling teratur.
2. Pertama, letakkan mentega dalam mangkuk logam dan biarkan ia cair sedikit dengan api perlahan. Setelah cair, keluarkan mangkuk dari api.
3. ke mangkuk yang sama, masukkan tepung dan sudu kecil serbuk penaik. Campurkan semuanya dengan baik.
4. Masukkan garam, gula dan juga air sejuk dan Uli dengan kuat sehingga semua bahan digabungkan menjadi satu bebola tepung.
5. Ambil tempat duduk atau dulang dengan permukaan rata dan taburkan sedikit tepung di atasnya, supaya adunan tidak melekat.
6. Kemudian letakkan doh dan mula menguli semula selama 5 hingga 8 minit, lebih kurang. Ini adalah bagaimana anda akan mendapatkan doh untuk mengambil titik dan konsistensi yang tepat untuk membentuknya dan dapat membakarnya.

untuk memasang

• Untuk memasang empanada, ambil sedikit doh dan regangkan di atas permukaan yang rata dan dengan tepung di atasnyaAnda juga boleh menggunakan penggelek untuk menjadikannya lebih nipis.
• Letakkan doh di tangan anda dan masukkan inti.
• Tutup doh menggunakan hujung jari dengan berhati-hati.
• Apabila jumlah empanada yang anda perlukan sudah sedia, sapukan mereka dengan telur yang dipukul pada semua sisi dan letakkannya dalam sumber dengan asas kertas parchment atau kertas pembakar. Biarkan mereka berehat selama kira-kira 10 minit.
• Sekarang, panaskan ketuhar hingga 180 darjah celcius dan bakar 15 hingga 20 minit. Pada masa ini, perhatikan bahawa ia tidak terbakar, kerana setiap ketuhar adalah berbeza.
• Pada akhir pembakar keluarkan dan biarkan sejuk. Hidangkan dengan a minuman sejuk dan sos tambahan.

Petua untuk meningkatkan persediaan kita

• Selepas menyediakan doh, masukkan dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti ais. Biarkan di sana selama sekurang-kurangnya 30 minit, supaya anda mendapat doh yang lebih elastik dan homogen, dan apabila memasak, empanada menjadi rangup.
• Untuk mengelakkan empanada daripada mengembung terlalu banyak, anda boleh cucuk dengan garpu sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar.
• Banyak kali isi daging, ayam atau pinggang boleh menjadi terlalu berair dan itu menjadikan doh terlalu basah dan terbuka semasa membakar. Memandangkan ini, kami mengesyorkan anda Sebelum mengisi empanada, keluarkan hampir semua jus dari inti, biarkan mereka hanya mempunyai sedikit kelembapan.
• Repulgue atau lipatan empanada adalah sangat penting. Gunakan sedikit telur yang telah dipukul untuk menutupnya dengan betul.
• Pengisian ini mudah Empanada daging Peru boleh dipilih mengikut kehendak anda, kerana anda boleh menambah pengisian kegemaran anda, dan juga beberapa keju, sayur-sayuran, ayam perasa atau sesuatu yang lebih terperinci seperti a cili ayam, cendawan perasa, antara lain.
• Ini Empanada daging Peru Mereka adalah pilihan yang baik untuk diberikan kepada kanak-kanak sebagai snek dan ia juga merupakan pembuka selera yang sangat baik untuk diberikan di pesta. Oleh itu, anda boleh kecilkan dengan resipi yang sama supaya anda mempunyai lebih banyak hidangan.

Sumbangan pemakanan

Gastronomi Peru dicirikan dengan mempunyai pelbagai jenis alternatif, menyesuaikan diri dengan hampir semua citarasa, dalam di mana setiap hidangan akan memastikan anda berpuas hati.

Antara makanan tersebut ialah Empanada daging Peru, resipi tradisional, terkenal di seluruh dunia kerana rasa yang lazat dan juga untuk konsistensi dan bekalannya. Di samping itu, ia adalah hidangan yang menonjol kerana sumbangan pemakanan dan faedahnya yang hebat kepada tubuh, yang diterangkan seperti berikut:

1. Secara umumnya dianggap bahawa doh atau asas empanada adalah penghadaman yang sukar, bagaimanapun, apabila ia disediakan dengan tepung, mentega dan telur daripada sumber yang sangat baik, mengelakkan produk yang diproses tinggi yang secara langsung mengurangkan kualiti kesihatan mereka, kita mendapati diri kita mempunyai Rajah berkhasiat, dengan kandungan serat, kalsium dan albumin yang tinggi.
2. Dalam kes daging, ini mestilah daging tanpa lemak, untuk rasa ia adalah luar biasa dan berair, begitu juga, Ia membekalkan vitamin B1, D dan asid folik serta mineral seperti zat besi.

Sejarah Empanada Daging Peru

Dikatakan bahawa empanada tiba di Amerika di bawah pengaruh Sepanyol, mewarisinya daripada orang Arab dan ini pula daripada orang Parsi. Penggunaannya bermula sejak asal-usul Viceroyalty Peru, semasa permulaan penaklukan Sepanyol.

juga se Mereka telah menemui resipi kuno yang direkodkan dalam buku, serta penulis sejarah masa yang menulis tentang mereka. Pada masa yang sama, beberapa sumber menyebut bahawa di Lima, pada hari Krismas, pelbagai pertandingan telah dianjurkan dan dalam salah satu daripadanya elegi Viceroy di Kota Raja-raja, kepada pengeluar terbaik Empanadas.

Ini adalah bagaimana resipi dan tradisi disatukan dari semasa ke semasa. Limeña, biasanya dibakar dan dengan gula tepung, juga menemui mereka di dalam hutan bersama Cecina, Arequipa dan Tacna.

Rasa ingin tahu tentang Empanada Daging Peru

1. Namanya berasal dari Castilian "Memburukkan", yang maksud pertamanya ialah "untuk memasukkan sesuatu ke dalam doh atau roti untuk memasaknya di dalam ketuhar".
2. Empanada timbul daripada adat isi roti dengan sayur-sayuran yang dipindahkan oleh pengembala dan pengembara untuk makan di ladang. Lama kelamaan resipi itu berkembang dan doh mula masak bersama inti.
3. Dari pencerobohan Arab, empanada menjadi popular di Sepanyol. Walau bagaimanapun, hidangan itu mempunyai asal usul pertama yang boleh dikesan di Greece, di mana ia disediakan adunan phyllo, yang dicirikan dengan penampilan yang halus dan hampir lut sinar.
4. Hidangan ini menimbulkan jenis penyediaan lain seperti Calzones Itali, dan pasties British Cornish.
5. Empanada yang paling terkenal di Sepanyol adalah dari Galicia, disumbat dengan tuna atau ayam, walaupun ia juga biasanya dibuat dengan sardin dan kerang.
6. Semasa Zaman Pertengahan salah satu tujuan penyediaan ini adalah la pengawetan daging.
7. Di Amerika Latin, empanada yang paling terkenal adalah dari Argentina, yang isinya dikenali sebagai recado atau carbonada.
8. Resipi empanada Ibero-Amerika mereka berasal daripada persediaan Eropah dan Timur Tengah (fatay dan sfihas).