Ikan siakap dalam sos kerang

Untuk pencinta rasa yang enak dan makanan laut, hari ini kami membawakan resipi lazat yang diilhamkan oleh anda penggemar kelazatan laut dan makanan Peru. Pernahkah anda terfikir bagaimana untuk memasukkan ikan ke dalam resipi yang elegan, lazat dan sihat, untuk detik istimewa?

Jika anda ingin menggembirakan rakan, keluarga dan anak-anak anda di rumah dengan hidangan yang mengagumkan, tetapi pada masa yang sama mudah, di mana anda boleh berkongsi minat anda untuk makanan laut, resipi ini sesuai untuk anda.

La  Ikan siakap dalam sos kerang Ia adalah resipi yang sangat baik untuk membuat makan malam yang lazat atau juga untuk makan tengah hari yang lazat, serta sangat berkhasiat. Sebaliknya, ia adalah resipi yang sangat mudah dan mudah untuk disediakan yang mana anda boleh merasai rasa eksotik dan maritim yang akan mengisi lelangit anda dengan sensasi yang indah terima kasih kepada rasa lembut yang akan diberikan oleh sos kerang digabungkan dengan rasa Mediterranean ikan siakap.

Kami memberi tumpuan untuk membantu anda dalam cara ikan secanggih Corvina, boleh dibuat dengan cara yang mudah, dengan bahan-bahan biasa di dapur kami, digabungkan dengan rasa sos choros, tidak lama lagi. Kami harap anda boleh menikmati resipi ini, dan kongsikan dengan rakan-rakan anda.

Resipi Corvina dalam sos kerang

Ramuan

Untuk sos

• 3 sudu mentega
• 16 kerang besar
• 4 sudu besar keju parut
• ½ kilo tomato
• 1 biji bawang besar, cincang
• 2 ulas bawang putih
• 3 biji telur rebus, dihiris
• 1 daun salam
• 1 lada cili hijau
• Pasli, oregano

Penyediaan Corvina dalam sos kerang

Anda boleh mendapatkan Corvina dalam fillet, di pasar raya atau penjual ikan pilihan anda, untuk kemudahan anda.

 Mula-mula kami perasakan fillet Corvina dengan garam, lada sulah dan ulas bawang putih yang dikisar dengan baik, kemudian kami sapukan loyang dengan minyak makan pilihan anda (sayur-sayuran, zaitun, mentega) dan kami mula menyusun fillet, sudah berpengalaman, dengan cara yang teratur.

Kemudian kami mengeluarkan jus dari lemon dan taburkannya pada fillet kami, kemudian kami meletakkan mentega dalam kepingan kecil secara merata dan tambah keju parut.

Kami memanaskan ketuhar selama kira-kira 5 minit, pada suhu 180 ° C dan bakar fillet selama 20 minit, kami mesti pergi memeriksa Corvina, supaya ia lembut dan berair, yang merupakan titik yang kami cari.

Untuk sos choros:

Dalam kuali, kami akan meletakkan 3 sudu besar mentega dan kami akan menambah bawang dan bawang putih, dicincang halus menjadi kepingan kecil, bersama dengan lada; Kami kacau supaya coklat sekata semasa mereka menggoreng. Apabila sudah berwarna perang keemasan, masukkan tomato bersama cili padi yang telah dicincang halus dan perasakan dengan garam, lada sulah, oregano dan pasli cincang secukup rasa, letak atas api perlahan dan biarkan masak lebih kurang 10 atau 15 minit.

Sementara itu, dalam periuk dengan air mendidih kami meletakkan kerang, sehingga kami melihat bahawa mereka terbuka dan siap (3-5 minit), kami mengeluarkannya dari cangkang dan memotongnya dengan halus, untuk menambahnya kepada sos yang telah dibuat, ya Jika perlu dan mengikut citarasa anda boleh tambah sedikit kuahnya.

 Corvinas dan sos bulu sudah siap, kami mula meletakkan corvinas dengan kuantiti yang dikehendaki, dan kemudian kami menyebarkan sos di atas. Untuk menghias, kami menghiris 1 atau 2 telur rebus dan meletakkannya di sekeliling pinggan, diakhiri dengan daun bay, di atas sos bulu kami dan sedia untuk dihidangkan.

Petua untuk membuat Corvina yang lazat dalam sos kerang

Pertama sekali, pastikan ikan itu sesejuk mungkin, untuk rasa yang lebih sedap.

Apabila membeli kerang pastikan cangkerangnya tidak kelihatan pecah atau kotor, ia mestilah kelihatan berkilat dan basah serta mesti ditutup dengan baik, jika tidak ia mesti dibuang.

Semasa membakar ikan, anda harus mengetahui suhunya, kerana tidak semua ketuhar panas secara sama rata, dan jika ketuhar anda cukup panas, Corvina boleh terbakar atau tidak berair, seperti yang dijangkakan.

Apabila membuat sos adalah penting bahawa anda menggunakan yang baik kuali nonstick, supaya bahan tidak melekat atau hangus.

Anda boleh menyediakan kerang terlebih dahulu sebelum sos dan anda boleh memasaknya dengan sedikit kuah bulu, ia akan menambahkan lagi kesedapan hidangan anda.

Dan ingat untuk memastikan kawasan dapur anda sekemas mungkin, untuk mengelakkan sebarang jenis pencemaran dalam makanan anda, terutamanya memastikan bahawa ikan anda telah masak dengan baik.

Sumbangan pemakanan

La corvina kaya dengan mineral seperti fosforus yang merupakan unsur yang membantu dalam pembentukan tulang dan gigi, serta membantu memelihara dan membaiki sel dan tisu; Ia juga mempunyai jumlah kalium yang baik yang bertanggungjawab untuk buah pinggang dan jantung mempunyai fungsi yang baik. Sebaliknya, ia mempunyai jumlah vitamin B3 yang tinggi yang membantu mengekalkan kulit segar dan licin.

Kerang kaya dengan vitamin ASatu cawan daripadanya mengandungi 10% daripada pengambilan harian yang disyorkan. Mereka adalah sumber protein yang hebat, 15 kerang menyediakan 170g daging tanpa lemak.

Mereka juga mengandungi vitamin C yang penting untuk penyembuhan dan pembentukan tisu parut, malah untuk pembentukan protein penting untuk dapat menghasilkan kulit, tendon, ligamen dan saluran darah, ia adalah antioksidan yang sangat baik dan juga membantu menguatkan sistem imun.

Woolly memiliki sejumlah besar asid lemak omega 3, dan lebih daripada makanan laut dan daging lain, oleh itu ia mempunyai sifat anti-radang dan oleh itu memasak dengan bawang putih dan tomato memberikan kita manfaat lain seperti:

• Tomato membantu meningkatkan peredaran darah, dan mengandungi zat besi, mineral penting dalam darah, serta vitamin K yang membantu pembekuan darah.

Dan bawang putih, sebagai tambahan kepada antibiotik semulajadi, sangat sesuai untuk melawan virus, mengurangkan tekanan darah dan kolesterol jahat, sebagai tambahan kepada banyak manfaat lain yang ada, ia memberikan kita rasa yang hebat dalam makanan kita.