Cojinova kepada Macho

Terima kasih kepada fakta bahawa Negara Peru yang indah mempunyai kawasan pantai yang luas, salah satu sumber pemakanan terbesar yang dimilikinya ialah ikan, memberikan dirinya kepada gastronomi negara itu, kepelbagaian besar hidangan maritim yang cenderung sangat indah dan pelbagai. , hari ini kami ingin berkongsi resipi yang sangat lazat dengan bintang hebat hidangan ini iaitu Kusyenkepada. Hidangan lazat ini mempunyai sejarah yang agak pelik, ada yang mengatakan bahawa namanya adalah disebabkan oleh jumlah rempah yang terkandung di dalamnya, kerana anda harus menjadi yang asli. "lelaki" untuk menahan kegatalannya, tambahan pula, menurut beberapa pengarang dikatakan ia pada asalnya dibuat oleh "Lelaki sejuk" yang dikatakan sebagai komander Pengawal Awam.

Untuk resipi ini kami telah memilih cojinova, kerana terima kasih kepada rasa cirinya ia menjadikan gabungan yang sangat baik dengan sos macho, itulah sebabnya ia dipilih sebagai ikan bintang.

Resipi ini, dianggap sebagai hidangan utama, disyorkan untuk menikmati makan tengah hari yang lazat, ia menyesuaikan diri dengan sebarang jenis majlis dan selera, jika anda bukan pencinta pedas jangan risau! Anda boleh menyesuaikannya mengikut keinginan anda, dan kami akan mengajar anda cara melakukannya, kekal sehingga akhir dan nikmati hidangan yang hebat.

Resipi Cojinova a lo Macho

Ramuan

Penyediaan Cojinova a lo Macho

1. Seperti namanya, ia adalah resipi yang sangat pedas, "macho" tetapi anda boleh mengurangkan lada cili atau biji sedikit mengikut citarasa anda dan mengikut keadaan.
2. Untuk memulakan, anda memerlukan loyang, di mana anda akan meletakkan bahan-bahan.
3.  Mula-mula anda mulakan dengan memotong bawang dengan baik, kemudian anda mengupas tomato dan memotongnya menjadi kepingan kecil dan jika anda mahu anda boleh menambah pasli secukup rasa, setelah ini selesai kami menambah bahan-bahan ini ke dalam acuan.
4. Sekarang kami memotong fillet cojinova kepada 6 keping dan dalam mangkuk kami mula perasakannya dengan garam dan lada secukup rasa, menambah bawang putih sudah tentu (apa sahaja yang anda mahu) sudah perasa fillet, kami mula meletakkannya dalam acuan dengan bahan-bahan lain dan kami menyiram separuh gelas wain putih ke atasnya.
5. Kemudian kami memanaskan ketuhar kami pada suhu 180 ° C, kira-kira selama 10 atau 15 minit, sehingga anda perasan bahawa ia hampir masak.
6. Sediakan sos dan apabila fillet cojinova telah dikeluarkan dari ketuhar, kami menambah sos ke fillet dan taburkannya dengan serbuk roti, kemudian kami memasukkannya semula ke dalam ketuhar selama 5 minit.
7. Dan itu sahaja, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan menyadurkannya mengikut cara yang paling anda suka, dan untuk mengiringi hidangan super ini, anda boleh melakukannya dengan Jora chicha yang lazat, sangat biasa di utara negara kita.

Untuk sos:

        Dalam kuali kami menambah 30gr mentega, kemudian kami menambah Cili Lada (anda boleh menambah 2 atau 3 untuk mengurangkan api) dikisar sebati dengan mentega, kami juga menambah satu sudu sos tomato, tomato cincang dan selebihnya. wain putih, garam dan lada sulah secukup rasa, biarkan ia masak dengan api sederhana sehingga ia mencapai konsistensi pekat.

          Sebaik sahaja hidangan kami dibuat, ia kekal untuk menikmati dan berkongsi dengan rakan-rakan kami keseronokan budaya Peru yang indah ini, dan menikmati hidangan yang enak!

Petua untuk membuat Cojinova a lo Macho yang lazat

Pertama sekali, pastikan bahawa makanan yang anda akan gunakan adalah sesegar mungkin, kerana sebagai bahan utama kami mempunyai Cojinova, yang mempunyai rasa yang bercirikan baik, oleh itu menggunakan makanan segar akan meningkatkan rasa dan warna hidangan kami. , nampak lebih menyerlah.

Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat roti cojinova sebelum dibakar, supaya ikan menjadi garing dan lebih lazat.

Jika anda tidak begitu gemar pedas, anda boleh bermain dengan jumlah lada cili yang anda masukkan ke dalamnya, jangan lupa untuk tidak mengeluarkannya dari resipi kerana ia akan kehilangan intipatinya, dan kami akan mengeluarkan ´´macho´. ´.

Nilai pemakanan

Cojinova adalah makanan yang sangat baik untuk badan kita kerana ia kaya dengan mineral seperti kalium dan fosforus, serta mempunyai kalsium, besi, zink, selenium dan natrium, tetapi dalam jumlah yang lebih rendah. Ikan ini juga mempunyai beberapa jenis vitamin seperti vitamin A dan D yang bertanggungjawab membantu meningkatkan penglihatan dan meningkatkan penyerapan kalsium masing-masing, sebaliknya ia juga mempunyai vitamin B9 dan B3. Akhir sekali, cojinova mengandungi asid lemak Omega 3 yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan mengurangkan jumlah kolesterol dan trigliserida dalam darah dan juga mempunyai asid folik yang sangat penting untuk wanita hamil.

Terima kasih kepada fakta bahawa ia mengandungi bawang, hidangan ini menyediakan banyak mineral dan vitamin. Selain membantu melawan penyakit pernafasan, seperti selesema, batuk, dan selsema.

Juga kerana untuk sos kami, kami menggunakan lada hijau yang mempunyai vitamin A dan B, selain mengandungi mineral besi, kalium dan magnesium, sebaliknya ia mengandungi vitamin B3, B1 dan B2.

Ingatlah untuk sentiasa meletakkan makanan yang sihat dalam makanan anda, supaya anda boleh terus memanjakan selera anda bersama-sama dengan makanan yang penting untuk anda.

Dan ia juga harus diperhatikan, sumbangan vitamin A, yang selain sebagai antioksidan yang hebat, cenderung menjadi nutrien yang sangat penting dalam penglihatan, pertumbuhan, pembiakan, pembahagian sel dan imuniti.

Vitamin D, sebaliknya, adalah nutrien utama untuk menyerap kalsium dalam tulang, ia juga mengawal fungsi lain dalam badan anda, kerana kesan anti-radang, antioksidan dan perlindungannya pada sistem saraf, menyumbang kepada kesihatan anda. sistem imun, fakta penting, dan salah satu cara untuk mengaktifkan vitamin ini adalah dengan cahaya matahari.