Limeño menyedut

Peru ialah sebuah negara yang terkenal dengan kekayaan kulinarinya, ia mempunyai pelbagai jenis hidangan yang sangat menarik untuk mencuba semuanya, tetapi kerana ia adalah rangkaian yang sangat luas, hari ini kami akan mengabdikan diri untuk mencuba salah satu yang paling terkenal, dipanggil Hisap limeño.

Di beberapa negara Amerika Selatan, terutamanya di Peru, terdapat tradisi hebat tentang apa yang dipanggil rebusan ini menghisap, salah satu yang paling terkenal ialah Lima, yang disediakan berdasarkan ikan putih dan udang. Ciri khas rebus ini ialah ia pedas dan menggunakan campuran ramuan asli Andes tradisi pra-Columbus, seperti kentang, lada cili, jagung dan bahan Eropah, seperti keju, beras dan susu sejat.

Campuran budaya dan ramuan yang hebat ini telah menghasilkan a tradisi masakan yang indah, yang mana hari ini kita akan belajar bagaimana untuk menyediakan salah satu eksponen hebatnya, seperti lima chupe yang lazat.

Resipi Chupe Limeño

Ramuan

Penyediaan Limeño Chupe

Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih yang dikisar bersama garam dan oregano.

Apabila digoreng masukkan kentang yang telah dikupas dan dipotong ke dalam air, beras dan udang. Jika selepas kentang masak, chupe terlalu pekat, masukkan cili bakar kering. Biarkan selama beberapa minit sebelum dihidangkan.

Goreng bonito dalam kepingan atau ikan lain yang mempunyai tulang kecil, letakkan kepingan ikan goreng dalam pinggan dalam dan tutupnya dengan chupe.

Petua untuk membuat Chupe Limeño yang lazat

Kami sentiasa mengesyorkan menggunakan bahan-bahan segar, udang beku ia boleh menjejaskan rasa akhir hidangan secara negatif.

Biasanya ikan putih seperti sole atau hake digunakan, yang penting ia tidak mempunyai tulang.

Jika anda tidak mahu persediaan menjadi picanteAnda boleh meninggalkan bahan ini, ia boleh dihidangkan secara berasingan untuk menambah rasa.

Sifat makanan chupe Lima

Hidangan ini mempunyai kepelbagaian bahan yang hebat, setiap satu menyediakan makanan tambahan yang berbeza yang sangat bermanfaat untuk kesihatan kita. Oleh kerana sejumlah besar bahan yang membekalkan protein dan karbohidrat, chupe mempunyai sejumlah besar kalori.

• Ikan membekalkan sumber protein dan asid lemak yang penting seperti omega 3, pengambilan kalorinya adalah rendah terutamanya dalam ikan putih iaitu 3% dan kaya dengan vitamin B1, B2, B3, B12, E, A dan D. juga mempunyai mineral penting seperti natrium, fosforus, magnesium, iodin, dan zink.

• Udang rendah kalori, kaya dengan mineral seperti zat besi, fosforus, magnesium, zink dan vitamin B12, dan ia juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
• Tomato membekalkan serat dan merupakan sumber vitamin A, C, E dan K yang sangat baik, ia juga mempunyai mineral seperti besi, zink, kalium dan fosforus.
• Bawang kaya dengan vitamin A, B, C dan E, juga dengan mineral dan unsur surih seperti magnesium, klorin, kobalt, tembaga, besi, iodin, fosforus, kalium, zink dan lain-lain.
• Lada cili menyumbang sebagai tambahan kepada rasa yang kaya, vitamin C, serat dan mineral seperti kalsium dan zat besi.
• Nasi adalah sumber karbohidrat yang baik, kaya dengan vitamin D, tiamin dan riboflavin, serta mineral seperti kalsium dan zat besi.
• Kentang kaya dengan zat besi dan vitamin B1, B3, B6, C dan mineral seperti kalium, fosforus, magnesium dan juga membekalkan karbohidrat.
• Susu adalah sumber kalsium dan vitamin D yang hebat, ia juga mempunyai protein.
• Kacang polong memberikan sumbangan protein dan karbohidrat, sebagai tambahan kepada mineral seperti kalium, kalsium, fosforus, besi, serat dan vitamin A.
• Jagung atau jagung adalah sumber antioksidan yang hebat, ia kaya dengan serat dan karbohidrat, ia juga mengandungi asid folik, fosforus dan vitamin B1.