Untuk menyediakan yang lazat Pejerrey Ceviche, yang penting cari silverside dengan kesegaran maksimum. Sebenarnya, walaupun ia sepatutnya menjadi tugas yang mudah, ia tidak. Ia berlaku bahawa tidak jarang, sesetengah penjual menambah garam kepadanya supaya ia bertahan sedikit masa dan ini benar-benar mengubah semua keajaiban resipi. Tekstur dan rasa segarnya menggembirakan walaupun untuk selera yang paling mencabar. Sekarang pensel dan kertas sedia yang kita mula menamakan bahan-bahan resipi mudah Peru ini.
Resipi Pejerrey Ceviche
Ramuan
- 500 gram ikan silverside
- 4 biji bawang merah
- 2 secubit bawang putih kisar
- 2 tangkai ketumbar
- 2 sudu besar rocoto dicairkan
- 2 cili lada
- 16 biji lemon
Penyediaan Ceviche de Pejerrey
- Kami mula mengisi bahagian perak dan mengeluarkan duri.
- Dalam mangkuk kami menambah kepingan bawang merah yang dicincang, 1 secubit bawang putih cincang, batang ketumbar dan daun ketumbar, 2 sudu besar rocoto atau cili cair, kepingan lada cili yang dicincang, kepingan saderi yang dicincang, garam, lada sulah, secubit kion, jus 4 biji lemon setiap bahagian ceviche dan hancurkan semuanya dengan bahagian luar sudu kayu. Apa yang kami cari ialah jus setiap elemen memberi kehidupan kepada susu harimau yang lazat. Kami menyelinap masuk.
- Dalam mangkuk lain kami menambah sisi perak, kami menambah garam, kami campurkan.
- Masukkan ají limo yang dicincang, ketumbar cincang dan bawang besar ke dalam jalur. Kemudian kami menambah susu harimau dan kami memberinya rehat 2 minit. Kami bercampur dan pergi! Nikmati Pejerrey Ceviche yang lazat! Kelebihan!.
Nasihat dan petua memasak untuk membuat Pejerrey Ceviche yang lazat
Adakah kamu tahu…?
- Silverside adalah salah satu ikan yang mempunyai dos protein yang besar dengan hampir 20 gram dalam setiap 100 gram daging, ia juga mengandungi sejumlah besar kalsium dan mempunyai sedikit lemak.
- Leche de tigre ialah jus atau sos yang memberi kehidupan kepada ceviche Peru. Pada dasarnya, ia adalah jus yang terhasil daripada ceviche yang ditukar dari masa ke masa menjadi hidangan atau minuman pemulihan. Hari ini terkenal di seluruh dunia, susu harimau membuatkan sesetengah pelancong percaya bahawa harimau banyak terdapat di Peru. 🙂
