Ikan kod salai dengan krim

Resipi ini di mana kami telah diilhamkan hari ini, kawan-kawan, akan menjadi keseronokan yang kaya dan lazat untuk selera anda. Seperti yang telah kami beritahu kepada anda, ia adalah hidangan istimewa untuk majlis-majlis tersebut untuk dikongsi dengan rakan, rakan sekerja, dsb. Sama ada kerja atau perjumpaan keluarga ia boleh disesuaikan untuk bila-bila masa. Berfungsi untuk dihidangkan sebagai permulaan atau sebagai plat permulaan.

Ikan yang telah dipilih untuk penyediaan ini ialah bacalao. Menjadi protein yang lazat dan berkhasiat tinggi tetapi mudah untuk digunakan, dengan rasa yang dominan dan konsistensi yang kukuh, walaupun mempunyai kulit yang ringkas, dalam resipi ini kami akan menggunakannya sebagai salai, dalam kes ini selain membantu anda menyediakan yang kaya dan ringkas hidangan juga. , kami akan ajar caranya merokok ikan kod dengan cara yang mudah, walaupun kali ini ikan kod yang akan digunakan sudah pun berasap. Selain itu, ia akan disertakan dengan krim lembut, ringkas tetapi lazat, yang berfungsi untuk meningkatkan rasa ikan kod.

Menjadi salah satu hidangan yang paling terkenal, ia adalah resipi yang agak popular dan satu penampilan yang canggih. Anda boleh bermain dengan perisa dan mempersembahkannya dengan cara yang berbeza, kami harap anda menikmatinya dan pada masa yang sama anda boleh berkongsi dengan rakan anda, nikmati sendiri, anda tahu, kekal sehingga akhir.

Ikan kod salai dengan resipi krim

Ramuan

Penyediaan ikan kod salai dengan krim

Untuk memulakan, kami akan mengajar anda cara menghisap ikan kod (walaupun dalam kes ini kami telah membawanya disediakan dari penjual ikan)

Perkara pertama yang anda akan lakukan ialah, keringkan kelembapan ikan dengan kertas penyerap, kemudian anda akan menambah garam khas untuk merokok, dalam kuantiti yang banyak dan biarkan selama 24 jam. Selepas masa berlalu, anda teruskan untuk mencuci ikan, untuk memotongnya menjadi kepingan kecil dan menyimpannya dalam minyak bunga matahari. Dan anda telah sediakan ikan kod salai anda.

Sekarang kita akan mulakan dengan penyediaan ikan kod kami dengan krim dan kami akan melakukannya dengan langkah mudah di bawah:

1. Dalam bekas atau bekas, anda akan meletakkan ¾ kilo fillet ikan kod salai, dan letakkan air sejuk, sehingga ia tertutup sepenuhnya. Anda biarkan ia meresap selama lebih kurang 2 jam.
2. Selepas masa berlalu, anda akan mengeluarkan ikan kod dari air, juga mengeringkannya, dan anda akan memotong setiap fillet memanjang. Tunggu 4 ke 5 helai keluar.

Untuk menyediakan sos, anda akan mengikuti langkah mudah berikut:

1. Dalam kuali besar yang anda akan letakkan pada suhu sederhana anda akan mencairkan 3 sudu besar marjerin, tunggu ia cair untuk menambah 2 sudu tepung, dan anda akan kacau sehingga ia sebati.
2. Kemudian anda menambah 2 cawan susu dan 1 cawan krim berat, anda akan kacau sentiasa sehingga anda melihat bahawa ia mempunyai konsistensi yang pekat.

Setelah semua prosedur ini selesai, kami menambah fillet ikan kod ke krim yang telah menebal. Anda mengekalkan suhu di atas api sederhana, tutup kuali dan biarkan ia masak selama kira-kira 20 minit, lebih kurang sehingga anda nampak ia boleh hancur dengan mudah dengan garpu.

Kemudian, sebaik sahaja perkara yang paling penting selesai, anda memerlukan 4 biji telur yang mengeras dan anda mengeluarkan cangkerang. Anda akan mengasingkan kuning dua telur dan putihnya akan dipotong kecil, bersama-sama dengan 2 telur yang lain, kemudian anda akan menambah segala-galanya kepada ikan. Anda menghidangkannya di atas pinggan, setelah ditanam, anda akan melewati kuning telur melalui penapis dan menyebarkannya ke atas ikan dalam bentuk hujan.

Dan sedia anda menemaninya dengan roti Perancis. (Resipi ini perlu disediakan satu setengah jam sebelum dihidangkan.)

Petua untuk membuat ikan kod salai yang lazat dengan krim

Aspek yang sangat penting apabila menyediakan apa-apa hidangan atau resipi akan sentiasa menyedari bahawa makanan itu segar, khususnya apabila bekerja dengan ikan.

Ikan tongkol, kerana ia adalah ikan dengan konsistensi seperti susu, mestilah segar, untuk mengelakkan sebarang rasa tidak menyenangkan untuk anda atau restoran anda.

Anda boleh roti ikan kod dan goreng dalam resipi ini jika anda adalah salah seorang yang lebih suka rasa rangup dan konsisten, juga jika anda mahu anda boleh menambah jus lemon.

Kami telah membuat sos kami berasaskan tepung, mentega, krim dan susu, tetapi jika anda mahu anda boleh melakukan bahan-bahan lain, seperti daun bawang, daun bawang meningkatkan rasa ikan kod. 

Sos merah jambu, yang merupakan gabungan sos tomato, dengan sedikit mayonis, bawang putih dan jintan manis, juga akan memberikan sentuhan yang lazat dan istimewa, dan hidangan yang dihidangkan dengan roti Perancis panggang akan menjadi snek yang sangat baik.

Dan baik kawan-kawan, kami berharap resipi ini telah menyenangkan dan lazat, kami diilhamkan oleh anda pencinta rasa yang baik dan makanan laut. Kerana kami berusaha untuk mengetahui apa yang anda suka.

Nilai pemakanan

Ikan kod mengandungi asid lemak omega 3, yang dikaitkan dengan pengurangan kematian akibat penyakit kardiovaskular. Ikan ini adalah sumber lain yang bermanfaat kerana ia mengandungi mineral seperti selenium, kalium, dan iodin.

Iodin membantu fungsi tiroid secara normal dan membantu mengawal banyak fungsi metabolik.

Fosforus yang terdapat dalam ikan kod adalah penting untuk pertumbuhan sihat kanak-kanak dan membantu memastikan otak mereka stabil. Seperti kalium, ia boleh mengekalkan sistem saraf dan fungsi otot dalam keadaan yang betul.

Ia mengandungi banyak protein yang sihat, terutamanya ditunjukkan untuk mereka yang melawan obesiti dan membantu atlet melalui diet.

Ia juga mempunyai apa yang dikenali sebagai vitamin A dan E

Dan perlu diperhatikan sumbangan vitamin A. Vitamin A biasanya merupakan nutrien yang sangat penting untuk penglihatan, pertumbuhan, pembiakan, pembahagian sel dan imuniti, dan di atas semua, ia adalah antioksidan yang baik.

Vitamin E ialah nutrien larut dalam lemak dan minyak, antioksidan yang baik, membantu sel-sel anda untuk melindungi diri mereka daripada radikal bebas.

Penggunaannya telah terbukti sangat membantu dalam mencegah penyakit jantung.

Membantu mencegah komplikasi mata pada masa hadapan, iaitu kehilangan penglihatan, katarak, dsb.