La यकृत कृती जे मी आज तुला सादर करीन, तुझा श्वास घेईन. तर तयार व्हा आणि या उदार यकृताने स्वतःला मंत्रमुग्ध होऊ द्या जे तुम्हाला स्वादिष्ट संवेदनांचे वादळ आणेल, फक्त अस्पष्ट शैलीत मायपेरुव्हियन अन्न. स्वयंपाकघरात हात!
यकृत कृती
साहित्य
- 1/2 किलो गोमांस यकृत
- चवीनुसार मीठ
- मिरचीचा 1 चिमूटभर
- 1 चमचे किसलेले लसूण
- 1 चिमूटभर जिरे
- 1 लिंबू
- 2 अंडी
- व्हिनेगर
- तेल
यकृत तयारी
- आम्ही 1 किलो यकृत विकत घेतले आणि ते खूप पातळ फिलेट्समध्ये कापले. मग आम्ही ते मीठ, मिरपूड आणि व्हिनेगरच्या थेंबांनी पॅनमध्ये घालतो.
- काही मिनिटे विश्रांती द्या, ते धुवा आणि मीठ, लसूण, मिरपूड, एक चिमूटभर जिरे आणि लिंबाचे काही थेंब घालून पुन्हा हंगाम करा.
- मग आम्ही ते पिठात आणि नंतर फेटलेल्या अंड्यात घालतो. शेवटी या प्रक्रियेत, आम्ही ते ब्रेडक्रंबमधून पार करतो जे आम्ही चांगले कुस्करतो.
- आता आम्ही ते एका पॅनमध्ये भरपूर तेलात तळून काढतो. तो पूर्णपणे शिजलेला आणि तयार होईपर्यंत! आनंद घेण्याची वेळ!
सर्व्ह करण्यासाठी, आम्ही तळलेले इस्ला प्लँटेन्स, तळलेले अंडे, क्रेओल सॉस आणि कालच्या पॅलेरेस, चांगले दाणेदार पांढरा तांदूळ वापरून बनवलेले टाकू-टाकू सोबत देऊ शकतो. ते आणखी स्वादिष्ट बनविण्यासाठी, आपण प्लेटच्या तळाशी कोरडा रस किंवा स्टू जोडू शकता. आनंद घ्या!
स्वादिष्ट यकृत बनवण्यासाठी टिपा
- मी तुम्हाला हिफर लिव्हर शोधण्याची शिफारस करतो, फार मोठे किंवा गडद रंगाचे नाही. अशा प्रकारे तुम्हाला एक अनोखी चव मिळेल आणि ती तितकी उच्चारली जाणार नाही.
- यकृत विकत घेताना, ते स्पर्शास ठाम असल्याची खात्री करून घ्यावी आणि दुर्गंधी येऊ नये. जेव्हा यकृत ताजे असतात तेव्हा त्यांचा रंग गडद लालसर तपकिरी असतो, परंतु जर तुम्हाला ते अपारदर्शक, पिवळे किंवा हिरवे असल्याचे लक्षात आले तर याचा अर्थ असा होतो की ते कुजलेले आहे आणि ते पळून जाणे चांगले आहे.
तुम्हाला माहीत आहे का...?
- यकृत हे असे आहे जे आपण शरीरात टाकलेल्या सर्व विचित्र गोष्टींपासून आपले रक्त डिटॉक्स करते. हे आपल्याला आपण खात असलेल्या सर्व समृद्ध गोष्टी पचवण्यास अनुमती देते आणि हे प्रथिनांचे चयापचय देखील करते जे आपल्याला वाढण्यास आणि मजबूत बनण्यास अनुमती देते.
- लोहाच्या उच्च पातळीमुळे, यकृत हे अॅनिमियाशी लढण्यासाठी मानक वाहकांपैकी एक आहे. मी नेहमी म्हणतो, यकृत हे व्हिटॅमिन बी 12, फॉलिक अॅसिड, व्हिटॅमिन ए आणि डी, अत्यावश्यक पोषक घटकांच्या उच्च एकाग्रतेमुळे पोषक तत्वांचा एक छोटासा बॉम्ब आहे ज्याची आपण आहारात खूप काळजी घेतली पाहिजे. दुसरीकडे, जरी ते कोलेस्टेरॉल प्रदान करत असले तरी ते आपल्याला काळजी करू नये कारण ते त्वचेसाठी उपयुक्त आहे आणि जीवनाच्या सर्व टप्प्यात हार्मोन्स तयार करण्यास मदत करते.
