आज मी तुमच्यासाठी हे स्वादिष्ट आणि पारंपारिक पदार्थ घेऊन आलो आहे Ají de gallina साठी पेरुव्हियन कृती. मी वैयक्तिकरित्या माझ्या आवडत्या मुख्य डिश पाककृतींपैकी एक मानतो माझे पेरुव्हियन अन्न. त्याच्या अद्वितीय चव आणि निःसंदिग्ध पोत व्यतिरिक्त, हे मुख्य डिश म्हणून पेरुव्हियन टेबलवर सर्वाधिक सेवन केले जाणारे एक पदार्थ आहे. पहिल्या चाव्यापासून त्याची मूळ चव तुम्हाला मंत्रमुग्ध करेल, कारण त्याच्यापैकी मुख्य घटक कॉसा रेलेना म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या पाककृतींमधला एक लोकप्रिय घटक, अजी अमरिलो हा प्रसिद्ध आहे. Ají de gallina साठी या स्वादिष्ट रेसिपीचा आनंद घ्या, रविवारी कुटुंब किंवा मित्रांसह सामायिक करण्यासाठी आदर्श.
Ají de gallina स्टेप बाय स्टेप कशी तयार करावी?
जर तुम्हाला चवदार अजी डे गॅलिना कसा बनवायचा हे माहित नसेल, तर या रेसिपीवर एक नजर टाका जिथे तुम्हाला ते टप्प्याटप्प्याने कसे तयार करायचे ते शिकाल. MiComidaPeruana येथे रहा आणि त्यांना वापरून पहा! ते तयार करणे किती सोपे आहे आणि आनंद घेताना ते किती स्वादिष्ट असेल ते तुम्हाला दिसेल!
अजी दे गॅलिना रेसिपी
Ají de gallina साठी ही स्वादिष्ट रेसिपी मनोरंजक घटकांसह बनविली गेली आहे जी त्यास अनोखी चव देते, जसे की Ají amarillo, parboiled and fryed चिकन किंवा चिकन ब्रेस्ट, ताजे दूध आणि oregano. तयार करण्यासाठी ही एक अतिशय सोपी आणि झटपट रेसिपी आहे. तो एक आनंद होईल! पुढे आम्ही तुम्हाला सर्व घटकांची यादी आणि त्याच्या तयारीचे चरण-दर-चरण देतो. तर स्वयंपाकघरात जा!
साहित्य
- 1 चिकन किंवा चिकन स्तन
- 1 कप पिवळी मिरी
- 1 कप बाष्पीभवन दूध
- 3 कप पाणी
- 6 उकडलेले पिवळे बटाटे
- एक्सएनएक्सएक्स झानहोरिया
- 1 चिरलेला कांदा
- 1 टेबलस्पून ग्राउंड लसूण
- 1 टीस्पून टूथपिक
- ओरेगानोचा 1 चमचे
- 3 टेबलस्पून तेल
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 sprigs
- 4 पाव
सजवण्यासाठी
- 3 उकडलेले अंडी
- 6 काळी ऑलिव्ह
- 6 लेट्यूस पाने
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
चिकन मिरची मिरचीची तयारी
- चिकन ब्रेस्ट, सेलेरी, गाजर आणि ओरेगॅनो भरपूर पाणी असलेल्या एका मोठ्या भांड्यात ठेवून ही स्वादिष्ट रेसिपी तयार करूया; कोंबडी उकळत नाही तोपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे उकळवा.
- कोंबडीचे स्तन शिजल्यावर त्याचे छोटे तुकडे करून ठेवा.
- पुरेसे पाणी असलेल्या दुसर्या भांड्यात, बटाटे एक चमचे मीठ घालून पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा. बटाटे सोलून ठेवा.
- वेगळ्या भांड्यात तेल गरम करून तिथे कांदा, लसूण, पिवळी मिरची, टूथपिक, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड तळून घ्या.
- पुढे, दुधात भिजवलेल्या ब्रेड्स भांड्यात घाला आणि मंद आचेवर शिजू द्या.
- भांड्यात तळलेले चिकन ब्रेस्ट जोडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि मिश्रण एक क्रीमी सुसंगतता येईपर्यंत आणखी 10 मिनिटे शिजवा. जर तुम्हाला लक्षात आले की क्रीम खूप जाड दिसत आहे, तर थोडा चिकन मटनाचा रस्सा घाला. अन्यथा, मिश्रण खूप पाणचट दिसत असल्यास, आणखी काही मिनिटे उकळू द्या. नीट ढवळून घ्यावे आणि मलई भांड्याला चिकटत नाही हे पहा.
- तुमच्या सेवेत. प्रत्येक प्लेटमध्ये एक शिजवलेला बटाटा अर्धा कापून ठेवा आणि तयार क्रीमने झाकून ठेवा. डिश सुसंगत करण्यासाठी पांढरा तांदूळ सोबत द्या. अर्धे उकडलेले अंडे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि ऑलिव्हने सजवा. आणि तयार! Ají de gallina साठी या स्वादिष्ट रेसिपीचा आनंद घेण्याची वेळ आली आहे. आनंद घ्या!
सर्व्हिंग टीप म्हणजे सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त एक मिनिट आधी थोडे किसलेले परमेसन चीज घालावे, ते वेगळे होईपर्यंत ढवळावे आणि सर्व्ह करावे.
स्वादिष्ट अजी डी गॅलिना बनवण्याचा सल्ला
अजी डी गॅलिनाची चांगली मलई मिळविण्यासाठी, ब्रेड पाण्याने नव्हे तर चिकन मटनाचा रस्सा भिजवा. पारंपारिकपणे ब्रेड ताज्या दुधात भिजवल्या जातात आणि नंतर इतर घटकांसह मिसळल्या जातात. पण जर आपण ते कोंबडीच्या मटनाचा रस्सा भिजवले तर तुमच्या लक्षात येईल की ब्रेड्स चिकनच्या त्या अनोख्या आणि चवदार चवचा अवलंब करतील.
