Зууханд загасны жор хийхдээ хамгийн сайн сонголтуудын нэг бол загас юм хулд. Энэ загас нь үнэхээр амттай, маш эрүүл шинж чанартай бөгөөд үүгээрээ бид олон янзын, шүүслэг хоол хийж чаддаг бөгөөд хоол хийх нь урлаг учраас бүх зүйл хүн бүрийн төсөөлөл, бүтээлч байдалд үлддэг.
Гэхдээ өнөөдөр бид энэ загасны гол дүр болох гайхалтай жорын талаар ярихыг хүсч байна, бид түүний амт, бүтэцийг жигнэх замаар олж авч, зарим нь дагалддаг. амттай төмсТэд бээлий шиг тохирох болно гэдгийг би мэднэ. Хэрэв та энэ жорыг сурахыг хүсвэл биднийг дагаарай, Танд таалагдах болно гэдгийг бид баталж байна.
Төмстэй жигнэсэн хулд загасны жор
Найрлага
- 600 грамм шинэ хулд загас, 4 нэгжид хуваагдана
- 10 жижиг төмс
- 2 улаан сонгино
- Сармисын 2 хумс
- 4 шинэхэн булан навч
- Ганга чимх
- 2 халбага оливын тос
- Sal
- Пимиента
Төмстэй шатаасан хулд загас бэлтгэх
- Төмс нь зөөлөн хулд загасны махнаас илүү удаан хоол хийх хугацаа шаарддаг тул бид тэдгээрийг урьдчилан эмчилдэг тул тэдгээрийг сайтар угааж, хальсалж хэсэг болгон эсвэл зүсэж хуваана. Бид сонгино авч, сармисны хумс шиг нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих болно.
- Бид жигнэхэд тохиромжтой савыг авч, төмсийг сонгино, сармистай хамт байрлуулж, бага зэрэг тос нэмж, давсалж, чинжүү хийж, зууханд 200 градусын температурт 5 орчим халаана. 10 минут.
- Бид тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад эргүүлээд хулд загасны хэсгүүдийг тавиад бага зэрэг оливын тос, булан навч, ганга, давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Бид тэднийг 10-15 минутын турш жигнэх боломжийг олгоно. Төмсийг үе үе хэд хэдэн хөдөлгөөнөөр өгөхийг зөвлөж байна.
- Салмоныг өнгө нь хувиргаж, чанаж дуусмагц зуухнаас гаргаж аваад, тэр даруйд нь амтлахын тулд хулд загасыг төмстэй орон дээр нь үйлчил.
Төмстэй шатаасан хулд загасыг бэлтгэх зөвлөмж, хоол хийх зөвлөмжүүд
Зууханд хулд загасыг жигнэх хугацаа ихэвчлэн 7-8 минутын хооронд байдаг, гэхдээ энэ нь зөвхөн амтаас хамаардаг.
Салмоныг хатаахаас сэргийлэхийн тулд хийж чадах зүйл бол хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэх явдал юм.
Салмоныг дотроос нь шүүслэг, гадна талаас нь битүүмжлэх арга бол зуухнаас гаргасны дараа бид хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш дамжуулж, гадаргууг нь битүүмжлэх хангалттай юм.
Та энэ бэлдмэлийг цөцгийн тос, тос, давс, нимбэг дээр суурилсан эмульс хийх замаар дагалдаж болно, энэ нь хулд загасыг илүү гайхалтай амт өгөх болно.
Төмстэй шатаасан хулд загасны хүнсний шинж чанар
Салмон нь бидний цусны эргэлтийн тогтолцоонд ашиг тустайгаас гадна холестерол, триглицеридын түвшинг зохицуулахад тусалдаг их хэмжээний Омега 3 тосны хүчлийг агуулдаг тул маш эрүүл хоол юм. Үүнээс гадна энэ нь өндөр чанартай уураг, В бүлгийн витамин, магни, кали, селен, иод зэрэг эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм.
Нөгөө талаас төмс нь нүүрс усаар хангадаг бөгөөд энэ нь бидэнд өгдөг эрчим хүчийг маш сайн хангадаг. Эдгээр нь кали, фолийн хүчил, витамин В, С, түүнчлэн төмөр, магни зэрэг бусад эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.
