олон тоо Шарсан равиоли Энэ удаад би танд толилуулах болно, энэ нь таны амьсгалыг авах болно. Тиймээс бэлэн байгаарай, цорын ганц мадаггүй зөв хэв маягаар, танд амттай мэдрэмжийг төрүүлэх улаан буудайн гурилыг идээрэй. Миний Перугийн хоол. Гал тогоо руу гар!
Шарсан равиоли жор
Энэ талаар равиоли жор, үндсэн суурь нь улаан буудайн гурил, өндөг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд надтай нэгдээрэй алхам алхмаар жор. Гал тогоонд хэрэгтэй дараах орцуудыг анхаарч ажилдаа ороорой!
Найрлага
- 1/2 кг бэлтгээгүй гурил
- 1 аяга рикотта бяслаг
- 1/2 аяга пармезан бяслаг
- 3 өндөг
- 300 грамм цөцгийн тос
- 200 грамм давс
- 200 мл чидун жимсний тос
Шарсан равиоли бэлтгэх
- Хагас кг бэлтгээгүй гурил, гурван өндөг, давс, чидун жимсний тосоор зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлье. Дараа нь бид галт уулын гурилын дунд өндөг, давс, тосыг тавьдаг.
- Бид тос, өндөгийг хольж, гурилыг төв рүү татаж эхэлнэ. Бид зуурч, зуурна. Бид бөмбөгийг бүрдүүлж, таглаж, хагас цагийн турш амарч, биднийг үүсгэдэг тул сунгана. Энэ зуурмагийг равиоли, каннелони эсвэл лазанья хийхэд ашиглаж болно.
- Дүүргэлт хийхийн тулд бид шөл хийх бөгөөд аль нь танд таалагдаж байна, дуртай жороо аваарай. Бид махыг соусаас салгаж, нилээд цавчих.
- Бид үүнийг саванд хольж, нэг аяга рикотта бяслаг, хагас аяга Пармезан бяслаг нэмнэ.
- Бид бүгдийг сайтар зуурч, өмнө нь гулсмал зүү эсвэл гоймонгийн машинаар сунгасан равиоли дүүргэнэ.
- Бид зуурмагийн өөр давхаргаар сайтар хааж, өмнө нь дүүргэгчийн эргэн тойронд өндөгөөр тэмдэглэнэ.
- Дүүргэлтийн эргэн тойронд бидний сонгосон хөгцөөр дахин сайтар дарна (хөгцгүй бол хуруугаараа хийнэ)
- 2 давхаргыг битүүмжилсний дараа дээр нь гурил цацна.
- Бид равиолиг их хэмжээний давсалсан усанд чанаж, шөлний соусыг халааж, түүнд сайн цөцгийн тос нэмнэ.
- Бид равиолиг шавхан, чидун жимсний тос нэмнэ. Дараа нь бид тэдгээрийг саванд хийж, сүмсээр угаана. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг элбэг дэлбэг.
Амтат шарсан равиоли хийх хоол хийх зөвлөмж, арга
Заримдаа миний эдгээр равиолид хэрэглэдэг шөл нь хүнсний ногоотой байдаг. Санаа зоволтгүй, би ногоогоо жижиглэсэн, махтай, бяслагтай хольж, асуудал шийдэгдсэн.
Та мэдсэн үү…?
Улаан буудайн гурил нь үр тарианы ангилалд багтдаг хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд нүүрс усны чухал эх үүсвэр юм. Эдгээр нь бие махбодийн болон сэтгэцийн үйл ажиллагаанд эрчим хүч өгдөг. Бэлтгэхдээ төмрөөс гадна В бүлгийн витаминаар баяжуулсан бөгөөд улаан буудайн гурилаас ялгаатай нь эслэгийн өндөр хувийг өгдөг. Маш чухал зүйл бол цавуулаг үл тэвчих чадвартай хүмүүс улаан буудайнаас зайлсхийх хэрэгтэй.
