Бид бүгд хиаманд дуртай, энэ тухай ярихдаа ийм тансаг хоолоор хийж болох мянга нэг бэлдмэлийг л боддог. Энэ нь гахайн хойд хөлнөөс гаргаж авдаг хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд хиам нь ихэвчлэн давсалж, байгалийн аргаар эмчилдэг эмчилгээ гэдгийг мэддэг ч бидний олонх нь мэддэггүй. хиамны зүслэгийг хэрхэн эхлүүлэх вэ.
Бид Иберийн хиамны бүрэн хэсгийг худалдаж авсан тохиолдолд Бид хэрхэн эхэлж, зүсэлтээ зөв хийх вэ? Энэ даалгавар нь бидний хувьд зарим талаараа төвөгтэй байж болох ч энд бид танд мэргэжлийн хүн шиг хиамыг тайрах алхмуудыг хэлэх болно.
Мэдэхийн тулд хиамыг эхлүүлэх зөв арга, Үүнийг зөв амтлах нь маш чухал хүчин зүйл бөгөөд бид түүний амт, бүх чанарыг хамгийн сайнаар авч чадна. Энэ даалгавар нь үнэхээр төвөгтэй биш бөгөөд үнэн хэрэгтээ хиамны хөл нь өөрөө хиамны хутга ашиглан зүслэг хийх аргыг санал болгодог.
Хиамыг зөв эхлүүлэх алхамууд
Хиамыг манай дотоодын хэрэгцээнд эсвэл орон нутгийн хэрэгцээнд зориулж эхэлбэл өөр өөр байдаг, хэрвээ өөрийн хэрэгцээнд зориулж байгаа бол хиамны тавиур дээр туурайгаа доош харуулан байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм. тайралт нь боомилсон талаас эхэлдэг бөгөөд энэ нь хамгийн их эдгэрсэн тул шүүслэг нь бага байдаг.
Хэрэв энэ нь хүнсний үйлдвэрийн хиам бол хиамыг эсрэг талд нь, өөрөөр хэлбэл туурай нь дээш өргөгдөж, дараа нь идээний хэсэг, мах илүү байгаа хэсгээс зүсэж эхэлнэ. тендер . Ийм байдлаар хэсэг нь богино хугацаанд үргэлжлэх тул хурдан ашиглагддаг.
Хиамыг эхлүүлэх хэрэгсэл
Энэ ажлыг гүйцэтгэхийн тулд урт боловч уян хатан хиамны хутга, ясыг шахах богино хутга, зүсмэлийг барих боломжтой хиам, хясаа, үзүүрлэгч гэх мэт үндсэн хэрэгслүүд шаардлагатай. төгс хурц хутгатай байхаас илүү.
Хиам хийж эхэл
Дээр дурдсан бүх багаж хэрэгсэлтэй бол хөлөө туурайгаа дээш харуулан хиамны тавиур дээр тавь, ингэснээр бид мах нь илүү зөөлөн байдаг махны хэсгийг зүсэж эхэлнэ. мөн шүүслэг.
Зүсэж эхлэхээсээ өмнө хоёр хутга хурц байгаа эсэхийг шалгаарай. Илүү хангалттай зүсэлт хийхийн тулд сонирхогчийн хутга нь өргөн иртэй байх ёстой.
Бид зүсэлт хийх үед хөлөө хөдөлгөхгүйн тулд махны тавиур дээр маш сайн бэхлэх хэрэгтэй. Эхний зүслэгийг голын хөлний дээд хэсэгт байрлах хэсэгт хийнэ, зүсэлт нь гүн, хонхны яснаас хоёр хуруу орчим, хутга нь налуу, хиам руу перпендикуляр байх ёстой.
Энэ эхний зүсэлт нь ясанд хүрэх ёстой бөгөөд ингэснээр бид хөлний энэ хэсгээс шөрмөс, өөх тосыг илүү сайн арилгаж чадна. Дараа нь бид хиамны гадаргуугийн нэг хэсэг болох царцдас, шар өөхийг зайлуулах ёстой бөгөөд ингэснээр мах ил гарна. Үлдсэн мах нь зөөлөн хэвээр байхын тулд зөвхөн идэх гэж буй хэсгийг нь хасах нь чухал юм.
Царцдасыг арилгасны дараа бид хиамны зүсмэлүүдээс эхэлж болно. Үүний тулд бид хутганы хөдөлгөөнийг туурайнаас хиамны доод үзүүр хүртэл хийх ёстой. Энэ процедурын дараа бид түнхний ясанд хүрэх хүртэл хэд хэдэн зүсмэлийг арилгах бөгөөд энэ цэгт хүрэхэд ясны хутгыг ашиглах бөгөөд энэ нь жижиг тул бид энэ хэсгийн илүү сайн хэсгүүдийг авах боломжтой болно.
Алхны хажуу тал дээр зүсэж дууссаны дараа бид нөгөө талдаа зүслэгийг үргэлжлүүлэхийн тулд хөлийг эргүүлнэ. Энэ хэсэгт пателла ба боомилсон ясууд байдаг бөгөөд бид тэдгээрт хүрмэгц ясны хутгаар ижил процедурыг хийх бөгөөд зүсмэлүүд нь нимгэн байхын тулд бид үргэлж зүсэлт хийх ёстой.
Төгс хиамны зүсмэлүүдийг олж аваарай
Хамгийн сайн зүсэлт, төгс зүсмэлүүдийг авахын тулд бидэнд хутга маш хурц байх ёстой. Хиамны хутгыг аль болох зэрэгцээ, хэвтээ байрлуулж, хөдөлгөөнүүд нь жижиг, удаан хэсгүүдэд зигзаг хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр бид маш нимгэн, төгс зүсмэлүүдийг олж авдаг. Хиам нь сонирхогчийн тавиур дээр сайн бэхлэгдсэн байх нь чухал бөгөөд ингэснээр хутга гулгах үед хөл нь хөдөлдөггүй.
Зүсмэл хиамны тохиромжтой хэмжээ 5-6 сантиметр байна. Хиамны үнэр, амт, бүтцийг бүрэн амтлахад хангалттай хэсэг.
Хиамыг хэрхэн яаж хадгалах вэ
Хиамны бүх баялаг чанарыг хадгалахын тулд зохих ёсоор хадгалах нь чухал юм. Тиймээс энэ нь исэлдүүлэхгүй, хатахгүй байхыг баталгаажуулах нь чухал бөгөөд хэрэв бид хиамыг хадгалдаг температур нь хамгийн тохиромжтой биш бол хурдан гарч болзошгүй хүчин зүйлүүд юм.
Хиамыг хадгалахад туслах хамгийн түгээмэл арга бол бидний өмнө нь арилгасан өөхний ул мөрөөр бүрхэх явдал юм. Өөр нэг арга бол гахайн утсан махыг бүхэлд нь түрхэх эсвэл хиамыг хуванцар боолтоор хучих явдал юм.
Хиамыг зөв эхлүүлэх нь тухайн даалгаварт тохирох багаж хэрэгсэлтэй байх, хамгийн үр дүнтэй техникийг мэдэх явдал юм. Эдгээр процедурын дагуу хиамны махыг эхлүүлэх нь гэртээ эсвэл бусад байгууллагад хэрэглэхэд бүрэн хиамны хөлийг хамгийн сайн ашиглахад тусална.
