La чихмэл шалтгаан Энэ бол миний Перугийн хоолны ердийн жор юм. Гэрийнхэн болон зочдыг гайхшруулах хамгийн дуртай хоолнуудын нэг. байдлаар баптисм хүртсэн өвөрмөц нэр "шалтгаан" Перу, Чилийн хоорондох дайны мөргөлдөөний үед төрсөн Перугийн армид дайныг даван туулах, дуусгахын тулд хувцас, хүнсний нөөц шаардлагатай байв.
Эмэгтэйчүүд тосгоны оршин суугчдаас хүнсний ногоо, нимбэг, жимс гэх мэт хандив цуглуулсан төмс (төмс) хамгийн өндөр орлоготой. Өмнөх үеийн эмэгтэйчүүд өөр сонголтгүй байсан тул төмстэй зуурсан гурил хийж, бусад орцуудыг нэмсэн. Шар чинжүү, давс, чинжүү. Цэргийн нөөцийг худалдаж авахын тулд мөнгө цуглуулах санаатай эмэгтэйчүүд энэ хоолыг хаалганы дотор зардаг байв. "Энэ шалтгааныг дэмжинэ". Түүнээс хойш энэ нь Кауса, Кауса Лименя эсвэл Кауса Реллена гэсэн нэрээр баптисм хүртсэн. Гэр бүлээрээ амтархан зооглох, мартагдашгүй тансаг жор.
Тахианы махаар дүүргэсэн Causa жор
La чихмэл шалтгаан Лима Энэ нь нухсан төмс (төмс), нимбэг, шар чинжүү, майонезаас соустай хэсэг хэсгүүдэд тахианы хөхний үндсэн дээр амттай дүүргэгчийг агуулсан бэлтгэсэн. Перугийн аль ч ширээн дээр байх ёстой! Тахианы махны амттай чихмэл хоол хэрхэн бэлтгэхийг би алхам алхмаар заах болно. Энийг хийцгээе!
Найрлага
Тахианы махаар дүүргэсэн Causa бэлтгэх
- Бид энэхүү амттай чихмэлийн жорыг эхлүүлж, шар, цагаан төмсийг сайтар угааж, дараа нь гүн ёроолтой саванд хийж бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Бага зэрэг давс нэмнэ.
- Төмсийг сайтар буцалгасны дараа бид гараа шатаахгүйн тулд хальсыг нь сайтар хальслахын тулд хэдэн минут байлгана. Дараа нь өргөн суурьтай саванд бид төмсийг төмсний дарагчаар эсвэл гараар дарна. Бид шар чинжүү бэлтгэх үед хэдэн минутын турш нөөцлөнө.
- 3 шар чинжүүг үзүүрээс нь хайчилж, дотор талыг нь (чинжүүний судал) бүгдийг нь хутганы тусламжтайгаар шингэрүүлж, шар чинжүүгээ нөөцлөнө.
- Төмсийг бөөгнөрөлгүй тууштай, хатуу зуурмаг болтол нь сайтар холино. Нимбэгний шүүс, давс, холимог шар чинжүү нэмнэ. Дахин холино.
- Тахианы хөхийг бүрэн чанаж болтол нь буцалгана.
- Тусдаа аяганд тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хэрчиж дүүргэх шалтгааныг бэлтгэнэ.
- Майонезаас амтыг нь нэмээд холино.
- Бидний нөөцөлсөн төмсний зуурмаг руу буцаж очоод бид энэ зуурсан гурилыг таваг бүрт жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид нэг хэсгийг аваад хүссэнээрээ зуурч, дараа нь дотор нь амттай тахианы дүүргэгчийг танилцуулна. Эцэст нь бид үлдсэн төмсний зуурмагийг дүүргэх болно, тэгээд л болоо. Идэх!
Тахианы махаар чихмэл амттай Causa хийх зөвлөмж
Сайн чанасан төмс авахын тулд буцалж буй саванд нэг халбага давс нэмнэ. Төмс нь Лимагийн өвөрмөц амтыг авахын тулд нимбэгний шаантаг нэмнэ.
