ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കും എന്തെങ്കിലും കഴിക്കു വെളിച്ചവും വ്യത്യസ്തവും, ഒരു വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വേഗത്തിൽ നീങ്ങാനും പൂർണ്ണമായും സംതൃപ്തരാകാനും ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ഇത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ദിവ്യവും ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ അനുഭവപ്പെടൂ: സംതൃപ്തിയും ആശ്വാസവും. ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് ഇതാണ്: പോർ ക്രീം, ഒരു സാമ്പത്തിക പച്ചക്കറി, പുതിയതും കഴിക്കാൻ രസകരവുമാണ്. അതിനാൽ, അറിയാൻ ഞങ്ങളോടൊപ്പം വരൂ, നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ എടുക്കൂ, നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.
പോർ ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ ലീക്ക്സ്
- ½ കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളിയുടെ
- 1 വെളുത്ത സവാള
- 1 പച്ച കാബേജ്
- 4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കാൻ പാൽ ക്രീം
- 1, ½ കപ്പ് വൈറ്റ് ചീസ്
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
പാത്രങ്ങൾ
- വറചട്ടി
- കുച്ചിലോ
- മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക
- ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ
- ലാഡിൽ
- വിളമ്പുന്ന കപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കാൻ ചട്ടിയിൽ കൊണ്ടുവരിക. ഇതിന്, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, ഉള്ളി കഴുകുക, കത്തിയുടെയും ബോർഡിന്റെയും സഹായത്തോടെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ലീക്സ് എന്നിവയിലും ഇതേ ഘട്ടം ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തേത് മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്, വെളുത്ത ഭാഗം മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
- ഓരോ പച്ചക്കറിയും റെഡിയാക്കി, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്തുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ഇളക്കി 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ലീക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക ഓരോ ചേരുവയും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ്. നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- ഇപ്പോൾ, ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, വീണ്ടും, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക എല്ലാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- എല്ലാം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ പച്ചക്കറിയും മൃദുവും മൃദുവും ആണെന്ന് പരിശോധിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായ ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ എല്ലാം കൈമാറുക. എഞ്ചിൻ ആരംഭിക്കുക ഒപ്പം തയ്യാറാക്കൽ കട്ടകളില്ലാതെ മിനുസമാർന്ന കഞ്ഞിയായി മാറട്ടെ.
- എല്ലാം പാകം ചെയ്ത അതേ കാസറോളിലേക്ക് ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. കൂടാതെ, ഹെവി ക്രീം, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒരു കുണ്ടി കൊണ്ട്, ഒരു കപ്പിലോ പാത്രത്തിലോ സൂപ്പ് വിളമ്പുക. ക്യൂബ് ചെയ്ത ഫ്രഷ് ചീസ് ചേർത്ത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീമും ഒരു ഇല ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ലീക്കിന്റെയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
സുഷിര ഗുണങ്ങൾ
പൊറോയ്ക്ക് ഉള്ളിയുടേതിന് സമാനമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, മൃദുവായതാണെങ്കിലും, അതിൽ അതിന്റെ പാചക ഗുണങ്ങൾക്കും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും, ഇത് പ്രധാനമായും വെളുത്തുള്ളിയുമായി പങ്കിടുന്നു, സജീവ ചേരുവകളുടെ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത.
ഈ ഖണ്ഡികയിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടേത് സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു ആരോഗ്യത്തിനുള്ള പ്രധാന സംഭാവനകൾഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെയും ആരോഗ്യകരവും സമതുലിതമായതുമായ വിവിധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വഴിയും ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്:
- രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു: അതിന്റെ സജീവ ഘടകം, അല്ലിസിൻ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ, അത് ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആണ്.
- സ്വാഭാവിക ആൻറിബയോട്ടിക്: ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുള്ള അതിന്റെ സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് നന്ദി ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു Como ചുമ.
- കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 61 ഗ്രാം വേവിച്ച ലീക്കിന് 100 കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ, ഇത് കണക്കിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറിയാണ്. സത്യത്തിൽ, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ 90% വെള്ളമാണ്. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്, കൂടാതെ നാരുകൾ വളരെ തൃപ്തികരവുമാണ്.
- ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ സമൃദ്ധിയും സോഡിയത്തിൽ ദാരിദ്ര്യവും ദ്രാവകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക. ദ്രാവകം നിലനിർത്തൽ അല്ലെങ്കിൽ രക്താതിമർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം: സുഷിരം മലബന്ധത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു ഇതിന്റെ നാരുകളുടെ മ്യൂസിലാജിനസ് പ്രഭാവം കാരണം മഗ്നീഷ്യം ഉള്ളടക്കം കാരണം നേരിയ പോഷകഗുണമുണ്ട്.
- വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകൾ: പ്രത്യേകിച്ച് സി, ഇ, ബി6. കൂടാതെ, ഇത് ഫോളേറ്റ്, ഫോളിക് ആസിഡ്, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
- കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: അല്ലിസിൻ കാരണം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നു: നിങ്ങളുടെ അവശ്യ എണ്ണ ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുകയും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചരിത്രവും കൃഷിയും
സുഷിരങ്ങൾ എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് കൃത്യമായി അറിയില്ല, അത് തോന്നുന്നുവെങ്കിലും കിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ, സമീപ കിഴക്ക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ഏകദേശം 4.000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഇത് കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു.
ഈജിപ്തുകാരും എബ്രായരും ഇതിനകം കൃഷിചെയ്തിരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയായിരുന്നു ഇത്. കൂടാതെ, റോമാക്കാർ ഇത് ബ്രിട്ടനിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. അവിടെ അവർ വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെട്ടു. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായിരുന്നു ലീക്ക്.
500 വർഷമായി പ്രധാന കയറ്റുമതി രാജ്യങ്ങൾ ബെൽജിയം, ഹോളണ്ട്, ഫ്രാൻസ്, ചൈന, തുർക്കി, മെക്സിക്കോ, മലേഷ്യ. ഇന്ന്, ഏറ്റവും വലിയ ഇറക്കുമതിക്കാർ പാകിസ്ഥാൻ, ജപ്പാൻ, ഫ്രാൻസ്, ജർമ്മനി, സ്വീഡൻ, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം, ലക്സംബർഗ് എന്നിവയും.
സുഷിരങ്ങളുടെ പ്രായം എത്രയാണ്?
ആഗസ്ത്, സെപ്തംബർ മാസങ്ങളിലാണ് സുഷിരം വിതയ്ക്കുന്നത്, സീസൺ ഒക്ടോബറിൽ ആരംഭിച്ച് വസന്തകാലം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. അതുപോലെ, മിതമായ, ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ അത് മഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിലും തണുപ്പിനെ നന്നായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
സസ്യവളർച്ചയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 13 മുതൽ 24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ്. നിലത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ആഴത്തിലുള്ളതും പുതിയതും കല്ലില്ലാത്തതുമായ മണ്ണ് ഇതിന് ആവശ്യമാണ്.
കൂടാതെ, ഇത് സാധാരണയായി ശീതകാലത്തിന്റെ അവസാന മാസങ്ങളിൽ വിതയ്ക്കുകയും സ്പ്രിംഗ് സസ്യങ്ങൾ സാധാരണയായി വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യും നടീലിനു ശേഷം 16-നും 20-നും ഇടയിൽ. ഭാഗിക തണലിലും വളരാമെങ്കിലും ഇത് പൂർണ്ണ സൂര്യനിൽ വളരുന്നു.
പൂക്കൾ ഹെർമാഫ്രോഡിറ്റിക് ആണ്, തേനീച്ചകളും മറ്റ് പ്രാണികളും പരാഗണം നടത്തുന്നു. ബ്ലീച്ചിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്കായി, തണ്ട് വേണ്ടത്ര വികസിക്കുമ്പോൾ, വെളിച്ചം കിട്ടാതിരിക്കാൻ അവൻ കിടന്നു കുഴിച്ചിടുന്നു.
