ഈ അവസരത്തിൽ ഒരു രുചികരമായ ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും എരിവുള്ള നാവ്, ന്റെ അതുല്യവും തെറ്റില്ലാത്തതുമായ ശൈലിയിൽ എന്റെ പെറുവിയൻ ഭക്ഷണം. വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഈ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. തന്ത്രങ്ങളും പാചക നുറുങ്ങുകളും കൂടാതെ, അതിന്റെ പോയിന്റിൽ ഒരു രുചികരമായ മസാല നാവ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നമുക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് പോകാം!
മസാല നാവ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ ബീഫ് നാവ്
- 2 സെലറി സ്റ്റിക്കുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ചുവന്ന ഉള്ളി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1/2 കപ്പ് അജി പാൻക ദ്രവീകരിച്ചത്
- ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
- ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
- രുചിക്ക് ജീരകം
- 1/2 കിലോ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് പീസ്
- 1/2 കപ്പ് പച്ച പയർ, അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് ടെൻഡർ ബീൻസ്
- 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക
- 1 നുള്ള് ഓറഗാനോ
- 1 റോക്കോട്ടോ റോക്കോട്ടോ
- ായിരിക്കും 1 ശാഖ
- മല്ലിയിലയുടെ 1 ശാഖ
എരിവുള്ള നാവ് തയ്യാറാക്കൽ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുമ്പ് ധാരാളം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത നാവ് പാകം ചെയ്യുകയും രാവിലെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഞങ്ങൾ അത് കഴുകി കുരുമുളക്, സെലറി സ്റ്റിക്കുകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. അത് മൃദുവായപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അത് നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലി കളഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി, അര കപ്പ് മിശ്രിത മുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- നാവ് ക്യൂബ് ആയി മുറിച്ചത് (2 കപ്പ് കൊള്ളാം), ഒരു കപ്പ് വെള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്യൂബ്സ്, ഒരു കപ്പ് പീസ്, അര കപ്പ് പീസ്, അരിഞ്ഞ പച്ച പയർ പകുതി, ക്യാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് പകുതി, ചെറുപയർ പകുതി, ചുവപ്പ് കട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളിലുള്ള കുരുമുളക്, നുള്ള് ഒറെഗാനോ, ഒരു കഷ്ണം ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ആരാണാവോയുടെ ഒരു ശാഖയും മറ്റൊന്ന് മല്ലിയിലയും.
- പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്യട്ടെ. ഞങ്ങൾ ഉപ്പും വോയിലയും ആസ്വദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവസാനം കുറച്ച് നാരങ്ങ തുള്ളി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ. ആസ്വദിക്കൂ!
സ്വാദിഷ്ടമായ Picante de lengua ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും
- മുളക്, ചുവന്ന മുളക്, നാരങ്ങ, ഒരു നുള്ള് ഫ്രഷ് ചീസ്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹുവാകാറ്റേ മിക്സ് ചെയ്യുക. എരിവുള്ള നാവിനൊപ്പം ഈ ക്രീമിനൊപ്പം.
- വിശ്വസ്തനായ ഒരു കശാപ്പുകാരനിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ നാവും വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അത് ആവശ്യപ്പെടുന്ന വൃത്തിയാക്കലിന് വിധേയമാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആദ്യം, ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക, അപ്പോൾ മാത്രമേ അത് മസാല മാംസത്തിന് തയ്യാറാകൂ.
നിനക്കറിയാമോ…?
- യെല്ലോ ഡോക്ക് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം ഇത് സിങ്കിന്റെയും പ്രോട്ടീനിന്റെയും ഉയർന്ന അളവ് കാരണം പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുടെ അളവ് കാരണം ഇത് വിളർച്ച തടയുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, വീട്ടിൽ തന്നെ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.
Picante de Lengua-യുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ക്രിയോൾ സെക്കൻഡുകൾ.
