ഇത് ഒന്ന് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിലക്കടല കൊണ്ട് താറാവ് എന്റെ പെറുവിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചികരമായ പായസമാണിത്. അത് ഒരു പ്ലേറ്റ് ആണ് വളരെ എളുപ്പം y ചെയ്യാൻ പ്രായോഗികം, അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനോ കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും പങ്കിടുന്നതിനോ ഏത് അവസരത്തിനും വീട്ടിലിരുന്ന് തയ്യാറെടുക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്. ഉള്ളിൽ നിൽക്കുക എന്റെ പെറുവിയൻ ഭക്ഷണം പഠിക്കാനും ഘട്ടം ഘട്ടമായി തയ്യാറാക്കുക ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്ന നിലക്കടല കാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. എന്നാൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പാറ്റീറ്റ കോൺ പീനട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന അവിശ്വസനീയമായ കഥ അറിയാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.
നിലക്കടല കൊണ്ട് പടിതയുടെ ചരിത്രം
La നിലക്കടല കൊണ്ട് പാവ് ഞങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ് പെറുവിയൻ പാചകരീതി അത് പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്രതീക്ഷയെയും അവസരത്തെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. പുരാതന ലിമ പാചക ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് വന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണിത്, അത് അനുദിനം ഓർമ്മയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പെറുവിയക്കാരോട് മോശമായി പെരുമാറി y അടിമത്തം തങ്ങളെക്കാൾ ശ്രേഷ്ഠരെന്ന് വിശ്വസിച്ചിരുന്ന മറ്റ് പെറുവിയക്കാർ, അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ട പെറുവിയക്കാർ, അവരുടെ കുറവുകൾക്കുള്ളിൽ സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു ജാലകം കണ്ടെത്താൻ കഴിയേണ്ടിവന്നു, അങ്ങനെ, അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കും ചാരങ്ങൾക്കുമിടയിൽ തിരഞ്ഞാണ്, മറ്റുള്ളവർ ഈ അവസരം നിരസിച്ചത്. രുചികരമായ വിഭവം, അത് അവരുടെ വയറു മാത്രമല്ല, ഹൃദയവും നിറയ്ക്കും. ഫലം ആ പരമ്പരകളെല്ലാം ക്രിയോൾ പായസങ്ങൾ ഇന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണം രാജ്യത്തെ എല്ലാ വീടുകളിലും സന്തോഷം നിറയ്ക്കുന്നു, പായസം നിങ്ങൾ എങ്ങനെ മാന്യനാണ് നിലക്കടല കൊണ്ട് താറാവ്, മറ്റുള്ളവർ കാണാത്തതും വിലമതിക്കുന്നതുമായ എല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാൽ പാകം ചെയ്യുന്നിടത്ത്, അത് ശുദ്ധമാകുന്നതുവരെ ജെല്ലി സ്നേഹത്തിന്റെ.
നിലക്കടലയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് പാറ്റിറ്റ
La പെറുവിയൻ നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റിറ്റയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവയായ ബീഫ് കാലിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ദി ബീഫ് കാൽ മാർക്കറ്റുകളിൽ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലിൽ നിന്ന് മാംസം വീഴുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ബീഫ് ഒരു വലിയ കാലും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ മറ്റ് ചേരുവകളും ചുവടെയുള്ള അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ളതും പിന്തുടരുക. ഇനി നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം ... അടുക്കളയിൽ കൈകൾ!
ചേരുവകൾ
- 1 ലെഗ് ബീഫ് പാകം ചെയ്തു
- 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്പട്ടാറ്റസ്) വെളുത്ത സമചതുര
- 1 കപ്പ് വറുത്ത നിലക്കടല
- 1 വലിയ സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞ കുരുമുളക് നിലം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്തുള്ളി
- 1/4 കപ്പ് എണ്ണ
- പുതിനയുടെ 1 തണ്ട്
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് 1 സ്ലൈസ്
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 നുള്ള് കുരുമുളക്
- 1 നുള്ള് ജീരകം
നിലക്കടല കൊണ്ട് പടിത തയ്യാറാക്കൽ
- പരന്ന അടിയിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കി, എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കാം. ഒരു കപ്പ് ചുവന്നുള്ളിയും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അര കപ്പ് മുളക്, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് ജീരകം, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- അതിനുശേഷം വറുത്തതും പൊടിച്ചതുമായ ഒരു പിടി നിലക്കടല ചേർക്കുക, ഉപ്പും അരിഞ്ഞ കാലും വെള്ളവും ചേർക്കുക (ഒരു കപ്പ് ലെഗ് സ്റ്റോക്ക് നല്ലത്).
- ഇത് തയ്യാറാക്കൽ ചെറുതായി മൂടട്ടെ, ലെഗ് വളരെ മൃദുവും ജ്യൂസ് അതിന്റെ പോയിന്റ് എടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതു വരെ വേവിക്കുക.
- ഇനി രണ്ട് കപ്പ് വെള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും വറുത്ത നിലക്കടല രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- ഒരു മസാല സ്പർശനം നൽകാൻ ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന്റെ ഒരു കഷ്ണം ചേർക്കുക, അവസാനമായി തിളപ്പിച്ച് വോയിലയ്ക്ക് ഒരു പുതിനയുടെ തണ്ട്! നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഈ സമ്പന്നമായ പെറുവിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പാറ്റിറ്റയ്‌ക്കൊപ്പം നിലക്കടലയ്‌ക്കൊപ്പം ആസ്വദിച്ച് ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി വിളമ്പാം.
ഉള്ളി, മുളക്, മല്ലിയില, പുതിന, ചെറുനാരങ്ങ എന്നിവ ധാരാളമായി ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക ചാലക്ക സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നിലക്കടലയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാറ്റിറ്റയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കൂട്ട്. നാരങ്ങയുടെ അസിഡിറ്റിയും വായിലെ ബീഫ് കാലിലെ ജെലാറ്റിനും വിപരീതമാണ്, അത് രുചിക്കുമ്പോൾ മാന്ത്രികമായി ഒന്നിക്കുന്നു. സ്വാദിഷ്ടമായ!
നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച് താറാവിന്റെ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ
ബീഫ് ഫൂട്ട് ജെലാറ്റിൻ ഒരു അർദ്ധ ഖരവും നിറമില്ലാത്തതുമായ പദാർത്ഥമാണ്, ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ ടിഷ്യുവിൽ നിന്ന് കൃത്യമായി കൊളാജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടൽ മതിൽ നന്നാക്കാനും എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി എല്ലുകളും സന്ധികളും സംരക്ഷിക്കാനും അതുവഴി ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാനും സഹായിക്കും. നഖങ്ങൾ, ചർമ്മം, മുടി എന്നിവയുടെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ അമൂല്യമായ ഉറവിടമാണിത്. വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഈ കൊളാജൻ കൂടുതൽ പ്രയോജനപ്പെടുത്തും.
