El മൊണ്ടോൻഗിറ്റോ എ ലാ ഇറ്റാലിയനഎന്റെ പാചകപുസ്തകത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ ഇറ്റാലിയൻ-പെറുവിയൻ ക്രിയോൾസിലെ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണിത്. ഈ വിശിഷ്ടമായ വിഭവം ഘട്ടം ഘട്ടമായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ പാചക സാഹസികതയിൽ എന്നോടൊപ്പം ചേരൂ. നമുക്ക് തുടങ്ങാം!
ഇറ്റാലിയൻ മൊണ്ടൻഗുയിറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ്
El ഇറ്റാലിയൻ മൊണ്ടോൻഗിറ്റോ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) വിറകിന്റെ ആകൃതിയിൽ, ഉള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, പരമ്പരാഗതമായ ഒരു ഭാഗം. വെളുത്ത അരി. ഉള്ളിൽ നിൽക്കുക MyPeruvianFood.com ഒപ്പം ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. അടുത്തതായി നമുക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഞാൻ അവതരിപ്പിക്കും. കുറിപ്പ് എടുത്തു! 🙂
ചേരുവകൾ
- 1/2 കപ്പ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ചുവന്ന സവാള
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അജി മിരാസോൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അജി പങ്ക
- ഞാ 9 തക്കാളി
- 3 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 നുള്ള് ഓറഗാനോ
- 1 ബേ ഇല
- 2 ഉണങ്ങിയ കൂൺ
- 2 മഞ്ഞ കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് ട്രിപ്പ് പാകം ചെയ്തു
- 1/2 കപ്പ് കാരറ്റ് വേവിച്ചു
- 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച പീസ്
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
ഇറ്റാലിയൻ മൊണ്ടൻഗുയിറ്റോ തയ്യാറാക്കൽ
- ഞങ്ങൾ ഒരു കാസറോളിൽ ഒരു ജെറ്റ് ഓയിൽ ഇട്ടു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് വെളുത്തുള്ളിയും വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അജി മിരാസോൾ, മറ്റൊന്ന് രണ്ട് അജി പാൻക എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കുറച്ച് മിനിറ്റ് സീസൺ ചെയ്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞ രണ്ട് തക്കാളി, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഒരു നുള്ള് ഒറിഗാനോ, 1 ബേ ഇല, 2 കുതിർത്ത ഉണക്കിയ കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഇപ്പോൾ 2 മഞ്ഞ കുരുമുളകും ഒരു ചുവന്ന ഉള്ളിയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി മുറിച്ചതും രണ്ട് കപ്പ് ട്രൈപ്പും ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിച്ചതും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- അല്പം ചാറു ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിച്ച്, സുഗന്ധങ്ങൾ മിക്സഡ് വരെ എല്ലാം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- ഇനി അര കപ്പ് വേവിച്ച കാരറ്റും വടികളാക്കി മുറിച്ച അര കപ്പ് വേവിച്ച കടലയും ചേർക്കുക. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, മുമ്പ് വറുത്ത വിറകുകളിലേയ്ക്ക് അരിഞ്ഞത്. ഒരു പിടി വറ്റല് പാർമസനും വോയിലയും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നു! സേവിക്കാൻ!
രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ മൊണ്ടോൻഗുയിറ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും രഹസ്യങ്ങളും
- ഒരു കഷണം ഹുവാച്ചോ സോസേജും മറ്റൊന്ന് പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, ദിനചര്യയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നതുപോലെ, പക്ഷേ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ മറക്കരുത് ക്രിയോൾ സെക്കൻഡുകൾ. കൂടുതൽ പെറുവിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ എവിടെ കണ്ടെത്തും.
