നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം ആവശ്യമുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരം വേണോ? ഇതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് മധുരമുള്ള ഹുമിറ്റാസ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. കാരണം അവർ ഒന്നാണ് വിശിഷ്ടമായ പ്രവേശനം പെറു വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാ അണ്ണാക്കുകളും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ.
The മധുരമുള്ള ഹുമിറ്റാസ് അവ രുചികരമായ ധാന്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബണ്ണുകളാണ് സമ്പന്നമായ ഫില്ലിംഗുകളും കുറച്ച് മസാലകളും ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കാം. കൂടാതെ, അവ നിർമ്മിക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്, കൂടാതെ അവ ജീവജാലങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പരിപാലനത്തിനും പ്രത്യേക പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇതെല്ലാം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അവനെക്കുറിച്ച് അറിയില്ലെങ്കിൽ വിശദീകരണം, മെറ്റീരിയലുകളും അതിന്റെ ചരിത്രവുംഞങ്ങളോടൊപ്പം വരൂ, നമുക്ക് അവ പാചകം ചെയ്യാം!
സ്വീറ്റ് ഹുമിറ്റാസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 30 ചോളം ചട്ടി
- 8 ധാന്യം
- ഒന്നര കപ്പ് ദ്രാവക പാൽ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- ½ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി
- 4 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്ത വിഭവം
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
പാത്രങ്ങൾ
- 2 പാത്രങ്ങൾ
- ബ്ലെൻഡർ
- സ്‌ട്രെയ്‌നർ
- ട്വാഴ്സുകൾ
- എണ്ന
- തിരി ത്രെഡ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുപ്പത് ചോളം പാൻകകൾ ചേർത്ത് ഉപരിതലം വരെ വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു colander ൽ, pancas de choclo ആൻഡ് ഊറ്റി അവ മുഴുവനായി ഒഴുകട്ടെ.
- പിന്നെ ധാന്യം ഷെൽ ചെയ്ത് കിരീടങ്ങൾ കരുതിവയ്ക്കുക.
- ധാന്യങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക ദ്രാവക പാൽ ഒന്നര കപ്പ്.
- ഇപ്പോൾ, മറ്റൊരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ ഉരുകുക. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രൗൺ ഷുഗർ ചേർക്കുക ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതോ കത്തുന്നതോ തടയാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അര കപ്പ് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ ഒപ്പം ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി വെച്ചിരിക്കുന്ന രണ്ട് കോൺ പാനുകളിൽ മാവിന്റെ എട്ടിലൊന്ന് ഇടുക.
- ഡി ഇൻമീഡിയറ്റോ, അവയിൽ അര ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത മഞ്ചാർ നിറയ്ക്കുക, മറ്റ് രണ്ട് കോൺ പാൻകാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് തിരി ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടുക. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളുത്ത മഞ്ചാർ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ, ഒരു കസെലോറയിൽ, തുടക്കത്തിൽ കരുതിവച്ചിരിക്കുന്ന കിരീടങ്ങൾ ഒരു അടിത്തറയായി സംയോജിപ്പിച്ച് മുകളിലേക്ക് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. അവയ്ക്ക് മുകളിൽ ആ humitas റെഡിയായി വയ്ക്കുക ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അവരെ വേവിക്കുക. നീക്കം ചെയ്യുക, വിശ്രമിക്കട്ടെ, സേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും ശുപാർശകളും
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് സാധാരണയായി ചേർക്കുന്നവരുണ്ട്, സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അല്പം കറുവപ്പട്ട പൊടി അല്ലെങ്കിൽ വടികൾ. നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക് പുതിയതും വിചിത്രവുമായ ഒരു രുചി ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവ മിതമായ രീതിയിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
- ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു ഓപ്ഷൻ ആണ് ഇതിനകം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച പാൽ തയ്യാറാക്കലിലേക്ക് ചേർക്കുകr, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പോലെ. ഏത് സ്പർശനത്തിനും ഇത് വ്യത്യസ്തമായ മധുരം നൽകും.
പോഷക സംഭാവന
ഈ സമ്പന്നമായ മധുരപലഹാരമോ ഭക്ഷണമോ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും സജീവവും പ്രവർത്തനക്ഷമവുമായ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് കൃത്യമായ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഒന്നിനൊപ്പം മധുരമുള്ള ഹുമിത നിനക്കു ലഭിക്കും:
- സോഡിയം: 344 മില്ലിഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ്: 13.2 ഗ്ര
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 22.6 ഗ്ര
- ഫൈബർ: 2.6 ഗ്ര
- പഞ്ചസാര: 2.4 ഗ്ര
- പ്രോട്ടീൻ 6.8 gr
മധുരമുള്ള ഹുമിറ്റാസിന്റെ ചരിത്രം
നീ വിശിഷ്ടനാണ് മധുരമുള്ള ഹുമിറ്റാസ് പെറുവിയൻ, se അവർ കുസ്കോയിൽ ഒരു പാരമ്പര്യം പോലെ ചെയ്യുന്നു, അവർ ഈ പ്രദേശത്തെ ഒരു സാധാരണ വിഭവമായി എടുത്തിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പെറുവിലെ മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ അവ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ട്രീറ്റാണ് അവ മറ്റ് ലാറ്റിനമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു, അവിടെ അവ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ പേര്, "ഹുമിത" ക്യൂചുവയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് ഹ്യുമിന്റ. പരാഗ്വേയിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നതെന്ന് മറ്റുള്ളവർ ആരോപിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായത് ക്വെച്ചുവയാണ്, കാരണം നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ഒരു അസ്തിത്വത്തെക്കുറിച്ചാണ്. ഗ്വാറാനിയിൽ സംഭവിക്കാത്ത ഒന്ന്.
അതേ സമയം, പെറുവിൽ, പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ചോളം പൊടിച്ച്, പാൻക ഇലകളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, വിവിധ രീതികളിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് സ്വീറ്റ് ഹുമിറ്റാസ് തയ്യാറാക്കി.. ഇവയിൽ ചീസ്, മാംസം, പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി, പച്ചമരുന്നുകൾ, പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയോടൊപ്പം മധുരവും ഉപ്പുരസവും ഉണ്ടായിരുന്നു; പാത്രങ്ങൾ, മണ്ണ് ഓവനുകൾ, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.
രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് സ്പാനിഷ് കീഴടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുരാതന ഇൻക ജനത ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലും അവ തയ്യാറാക്കിയതായി രേഖകളുണ്ട്, എന്നാൽ ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ പാരമ്പര്യങ്ങളും അവയുടെ സ്ഥാനവും ചേരുവകളും അനുസരിച്ച്.
- The മധുരമുള്ള ഹുമിറ്റാസ് അവ മെക്സിക്കൻ uchepos ന് സമാനമാണ്, ഇവയും പുതിയ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്; എന്നാൽ അവയ്ക്ക് ഉപരിപ്ലവമായി ടാമലുകളോട് സാമ്യമുണ്ട്, അവ നിക്‌സ്റ്റമൽ-ഇസ്‌ഡ് ചോളം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അതായത് ധാന്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ.
