നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ തയ്യാറാക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നു ബീഫ് പായസം? നിങ്ങളുടെ ഉത്തരം ഉവ്വ് എന്നതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ താഴെ കാണുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ജനപ്രിയ പെറുവിയൻ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ആവശ്യമായ മേശവിരിയും എല്ലാം തയ്യാറാക്കുക. അതിനാൽ വിശ്രമിക്കുക, ഈ ഉദാരമായ മാംസത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അത് സ്വാദിഷ്ടമായ സംവേദനങ്ങളുടെ കൊടുങ്കാറ്റിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. മൈപെറുവിയൻ ഭക്ഷണം . കൈകൾ അടുക്കളയിലേക്ക്!
ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ ബീഫ്
- 4 മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 400 മില്ലി എണ്ണ
- 1 കപ്പ് ചുവന്ന ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 1/2 കപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അജി പാൻക ദ്രവീകരിച്ചത്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ദ്രവീകൃത മഞ്ഞ കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് തക്കാളി സോസ്
- 1 നുള്ള് ഓറഗാനോ
- ജീരകപ്പൊടി
- റോസ്മേരിയുടെ 1 വള്ളി
- 2 ആരാണാവോ ശാഖകൾ
- 1 വലിയ കാരറ്റ്
- 1 കപ്പ് പീസ്
- 1 ബേ ഇല
- 1/2 കപ്പ് റെഡ് വൈൻ
ബീഫ് പായസം തയ്യാറാക്കൽ
- പായസത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു കിലോ ബീഫ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അത് എല്ലിനൊപ്പമാണെങ്കിൽ, വലിയ കഷണങ്ങളായി സ്ട്രിപ്പ് റോസ്റ്റ് നോക്കുക. എല്ലില്ലാത്തതാണെങ്കിൽ ബ്രസ്കറ്റ്, ഷോൾഡർ, സിൽവർസൈഡ് റോസ്റ്റ്, റഷ്യൻ റോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കവിൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഞങ്ങൾ അത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തവിട്ട് തവിട്ട് ഒരു എണ്ന ഒരു എണ്ന ഒരു സ്പ്ലാഷ് അത് വളരെ ഉയർന്ന അല്ല വെയിലത്ത് ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ കൂടെ.
- ഞങ്ങൾ അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും അതേ പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചുവന്ന കുരുമുളക് അര കപ്പ് 5 മിനിറ്റ് അത് വിയർക്കുന്നു, പിന്നെ നിലത്തു വെളുത്തുള്ളി ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് വിയർക്കുന്നു.
- രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ദ്രവീകൃത അജി പങ്കയും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ദ്രവീകൃത മഞ്ഞ കുരുമുളകും ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു കപ്പ് തക്കാളിയും അല്പം റെഡ് വൈനും ചേർക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് ഒറിഗാനോ, നിലത്തു ജീരകം, റോസ്മേരിയുടെ 1 തണ്ട്, ആരാണാവോ രണ്ട് വള്ളി, 1 ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ മാംസത്തിലേക്ക് മടങ്ങുകയും തിരഞ്ഞെടുത്ത കട്ട് അനുസരിച്ച് 40 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൂടാൻ വെള്ളം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അകലെയാണെന്ന് നമുക്ക് തോന്നുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ 1 വലിയ കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഒരു കപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ്, 4 മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ രണ്ടായി മുറിക്കുക. തീർച്ചയായും, മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വീഴാതിരിക്കാനും സോസ് ക്ലൗഡ് ചെയ്യാതിരിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കുക (ഞങ്ങൾ അവരെ വളരെയധികം പാചകം ചെയ്യരുത്).
- രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് രുചി, അത്രമാത്രം.
അനുയോജ്യമായ അകമ്പടി അല്പം വെളുത്ത അരിയാണ്.
രുചികരമായ ബീഫ് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
നിനക്കറിയാമോ…?
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഉള്ളി നാരുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയസ്തംഭനം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവ പോലുള്ള ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ, ഉള്ളി നമുക്ക് വിറ്റാമിൻ ബി 6 നൽകുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ സെറോടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മൈലിനിൽ ഫോളിക് ആസിഡും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
