El ജാഗ്രതയോടെ പെറുവിയൻ പാചകരീതിയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു പായസമാണിത്. ഈ വിശിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്വയം സന്തോഷിക്കട്ടെ, ട്രിപ്പിന്റെ ആ ചെറിയ മഞ്ഞ ജ്യൂസ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും ... രുചികരം!. എന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം ഞാൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി ചുവടെ പങ്കിടുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. കൈകൾ അടുക്കളയിലേക്ക്!
Cau Cau പാചകക്കുറിപ്പ്
La Cau Cau പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അത് ട്രിപ്പ് ആണ്. ദി മൃഗക്കുടൽമാല പല വിസറുകളേയും പോലെ, ഇതിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ മറ്റേതൊരു മാംസത്തിനും തുല്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട് ഇരുമ്പ്, അപ്പോൾ നമ്മൾ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുമെന്ന കാര്യം മറക്കണം, മറിച്ച്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.
ചേരുവകൾ
- 1 1/2 കിലോ ട്രിപ്പ്
- 2 വലിയ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി
- 1 കപ്പ് മഞ്ഞ മുളക് ദ്രവീകൃതമാക്കി
- പുതിനയുടെ 1 തണ്ട്
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 നുള്ള് വെളുത്ത കുരുമുളക്
- രുചിക്ക് ജീരകം
- രുചിയിൽ ടൂത്ത്പിക്ക്
Cau Cau തയ്യാറാക്കൽ
- ഞങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തുടങ്ങുന്നു, കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒന്നര കിലോ ട്രിപ്പ് ചേർക്കുക. അനായാസം കൈകൊണ്ട് മുറിക്കുമ്പോൾ അത് തയ്യാറാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണും.
- അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടിച്ചത്, ഒരു കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി, ഒരു കപ്പ് മഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെള്ള കുരുമുളക്, ജീരകം, ടൂത്ത്പിക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഈ ഡ്രെസ്സിംഗിന്റെ സൌരഭ്യം 15 മിനിറ്റ് പരിസ്ഥിതിയിൽ വ്യാപിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിച്ചു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിന്റെ പാചക ചാറിന്റെ ഒരു ജെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ട്രിപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഡ്രെസ്സിംഗും ട്രൈപ്പും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ രണ്ട് വലിയ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ നാല് ഇടത്തരം സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കൂടാതെ പുതുതായി അരിഞ്ഞ പുതിന ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച്, അരിഞ്ഞ പുതിന വീണ്ടും ചേർത്ത് അൽപ്പം ചൂടാക്കട്ടെ, അങ്ങനെ എല്ലാം രസം പിടിക്കും. ഞങ്ങൾ അതിന്റെ വെളുത്ത ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, അത്രമാത്രം! ആസ്വദിക്കൂ!
രുചികരമായ Cau Cau ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും രഹസ്യങ്ങളും
- വാങ്ങുമ്പോൾ മൃഗക്കുടൽമാലഅത് തണുത്തതാണെന്നും വളരെ ശക്തമായ മണം ഇല്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കുക, അതിന്റെ നിറം വെളുത്തതും തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കണം. നല്ല പാചകം നല്ല ചേരുവകൾ കൊണ്ട് മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ എന്ന് ഓർക്കുക
- നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അസംസ്കൃത ദ്രവീകൃത മഞ്ഞ കുരുമുളകും ഒരു കഷ്ണം അജി ലിമോയും ഒരു തുള്ളി നാരങ്ങയും ചേർക്കുക, രുചികരമായത്!
നിങ്ങൾക്ക് എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ ജാഗ്രതയോടെ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെയായിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയാൻ മറക്കരുത് കൂടാതെ ഈ രുചികരമായതിന്റെ രഹസ്യം എന്താണെന്ന് എന്നോട് പറയുക രണ്ടാമത്തെ ക്രിയോൾ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും പങ്കിടുക 🙂 ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ വായിക്കുന്നു. നന്ദി!
