ഇന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കൈഗ്വ? നമുക്ക് കൂടുതൽ പറയേണ്ടതില്ല, നമ്മുടെ പെറുവിലെ ഒരു നാടൻ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൈഗ്വയ്ക്കുള്ള ഈ അവിശ്വസനീയമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, ഇത് നമുക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ഞങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൈകൾ അടുക്കളയിലേക്ക്!
Caigua Rellena പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 8 കൈഗ്വ
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
- 1 കപ്പ് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്
- 1/4 കപ്പ് അജി പാൻക ദ്രവീകരിച്ചത്
- 200 ഗ്രാം നിലക്കടല
- 300 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
- 1 അസംസ്കൃത മുട്ട
- 1 വേവിച്ച മുട്ട
- 4 അരിഞ്ഞ കറുത്ത ഒലിവ്
Caigua Rellena തയ്യാറാക്കൽ
- ഏകദേശം 10 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ, പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, ധാരാളം വെള്ളമുള്ള ഒരു കലത്തിൽ ഞങ്ങൾ അര കിലോ കായിഗ്വ പാകം ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട് അവ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ആ ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, അത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, ധാരാളം ഉള്ളി, ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി, അല്പം ദ്രവീകൃത പാൻക മുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാവധാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഡ്രസിംഗിൽ പായസം ചെയ്ത് അതിന്റെ നിലക്കടല പോയിന്റിൽ പൂർത്തിയാക്കുക.
- പിന്നെ ഞങ്ങൾ കൈഗ്വയിൽ നേരത്തെ ഉണ്ടാക്കിയ പായസം നിറയ്ക്കുന്നു, അതിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ജീരകവും ചേർത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി, മുട്ട, ഒലിവ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
- ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചെറിയ തീയിൽ 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വീണ്ടും പായസം പാകം ചെയ്യാൻ caiguas തയ്യാറാക്കുന്നു, അത്രമാത്രം!
- വിളമ്പാൻ, നമുക്ക് കൈഗ്വയ്‌ക്കൊപ്പം അതിന്റെ വെളുത്ത അരിയോ കുറച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങോ നൽകാം.
രുചികരമായ കൈഗ്വ റെല്ലെന ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
പായസം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ അവസാനം, ഞാൻ അല്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, കൈഗ്വാസ് സോസ് തയ്യാർ.
നിനക്കറിയാമോ…?
La കൈഗുവ പെറുവിയൻ നമുക്ക് ധാരാളം നാരുകൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണമായി വിലമതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി ഒരു തികഞ്ഞ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, കാരണം ഇത് പ്രായമായവരിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ, ഇത് നമ്മെ ആരോഗ്യകരവും അനുയോജ്യമായ ഭാരവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് സലാഡുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ.
