The huancaina ബോളുകൾ ഇത് എന്റെ പെറുവിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കമാണ്. ഇത് വഹിക്കുന്ന പേര് കാരണം, ഹുവാങ്കൈന ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുമായി ഇത് സാമ്യപ്പെടുത്തുന്നത് സാധാരണമാണ്, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, ഞങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കി ചേരുവകൾ പിന്നീട് പരാമർശിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധിക്കും. ഇപ്പോൾ, MiComidaPeruana.com ൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുവരുന്ന ഈ വിശിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കൂ. ഒരു കുടുംബ ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ആസ്വദിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
Bolitas a la huancaina recipe
പന്തുകൾ a la huancaina is a പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിൽ നിന്ന് പെറുവിയൻ ഭക്ഷണം, യൂക്കയും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു ഗോളാകൃതിയിൽ ഉണ്ടാക്കി, അതിനാൽ അതിന്റെ പേര് "ബോളുകൾ". മധുരക്കിഴങ്ങ്, മരച്ചീനി എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, പുതിയ ചീരയും ഇതിനൊപ്പം ചേർക്കാം Huancaina ക്രീം, ഈ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു പ്രവേശന കവാടത്തിന് ഇത് തികഞ്ഞ പൂരകമാണ്. അതിമനോഹരമായ ബൊളിറ്റ എ ലാ ഹുവാങ്കൈന തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായി നമുക്ക് നോക്കാം. അതിനായി ശ്രമിക്കൂ!
ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോ മധുരക്കിഴങ്ങ്
- 1/2 കി.ഗ്രാം വറ്റല് അസംസ്കൃത മരച്ചീനി
- കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് സോപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ.
Bolitas a la huancaína തയ്യാറാക്കൽ
- പുതിയതും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ Bolitas a la Huancaína തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നു: ഞങ്ങൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി ഒരു തണുത്ത പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. പൂർണ്ണ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ സോപ്പ് വിത്ത് ചേർക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ വറ്റല് കസവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ, എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കാൻ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- സേവിക്കാൻ, പ്ലേറ്റിൽ തേൻ, പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
