ഒരു രുചികരമായ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ധൈര്യപ്പെടുമോ മാംസം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അരി? ഇത് എന്റെ പെറുവിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്, ഇതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവ ബീഫ് ആണ്. എന്നോടൊപ്പം അടുക്കളയിലേക്ക് വരൂ, പക്ഷേ ആദ്യം ഒരു പെൻസിലും പേപ്പറും എടുക്കുക, ചേരുവകൾ ഇതാ.
ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അരി
ചേരുവകൾ
- 1/2 കിലോ ചുവന്ന ഉള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അജി പങ്ക ദ്രവീകരിച്ചത്
- 1 കപ്പ് തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
- 2 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് (ബീഫ് ഗ്രൗണ്ട് ആകാം)
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 നുള്ള് കുരുമുളക്
- 1 നുള്ള് ഓറഗാനോ
- 1 നുള്ള് ജീരകം
- പപ്രിക പൊടി
- 4 ആരാണാവോ ഇലകൾ
- 300 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
- രുചിയിൽ ഒലീവ്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട അരിഞ്ഞത്
മാംസം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അരി തയ്യാറാക്കൽ
- 2 കപ്പ് ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ദ്രവീകൃത അജി പാൻക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ 1 കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും രണ്ട് കപ്പ് അരിഞ്ഞ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. ഡ്രസ്സിംഗ് പോയിന്റ് എടുക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒറിഗാനോ, ജീരകം, ഒരു പോയിന്റ് പപ്രിക പൊടി, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. അവസാനം ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് അവസാനം ഒലീവ് രുചി ആൻഡ് മൂപ്പിക്കുക ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക കുളിർ ചെയ്യട്ടെ.
- വെളുത്ത അരിയും സ്റ്റഫിംഗും ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് വാർത്തെടുക്കാൻ സമയമായി. തികച്ചും ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ മറ്റൊരു തുല്യമായ അരി. ഇത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ദ്വീപിൽ നിന്ന് വറുത്ത മുട്ടയും വാഴപ്പഴവും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാംസം കഴിക്കാത്തവർക്ക്, പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അരിയുടെ ഒരു വകഭേദം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, അവിടെ ഞങ്ങൾ അരക്കപ്പ് പീസ്, അര കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, അര കപ്പ് ചെറുപയർ, അര കപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിന് പകരം വയ്ക്കുക. ചോളം അരിഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകിയ കവർ റൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മാംസം ചേർത്ത നിമിഷത്തിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചേർക്കുന്നു, ഡ്രസിംഗിൽ ഞങ്ങൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത നിലക്കടല ചേർക്കുക, അത്രമാത്രം.
മാംസം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ രുചികരമായ അരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉപരിതല നിറം ചെറി ചുവപ്പാണെന്നും തവിട്ടുനിറമല്ലെന്നും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഫ്രഷ് ആണോ എന്നറിയാനുള്ള സിഗ്നൽ അതാണ്.