അരോസ് കോൺ കാമറോണുകൾ

അരി യുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഇക്വഡോറിയക്കാർ കൂടാതെ മറ്റ് ലാറ്റിനോ പട്ടണങ്ങളിൽ നിന്നും, അരിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിവിധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കൊണ്ട് അവരുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ചരിത്രത്തിൽ പറയുന്നു. ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അതിമനോഹരമായ സ്വാദുണ്ട്, അവ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, വിവിധ ചേരുവകൾ വിവേകപൂർവ്വം കലർത്തി, നടപടിക്രമങ്ങൾക്കൊപ്പം, രുചികൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടുകയും, ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന രുചിക്ക് യോഗ്യമായ ഫലങ്ങൾ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അരി മികച്ച ലാറ്റിനമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു മാതൃകയാണിത്, ലാറ്റിനമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ സാധാരണ പാചകരീതിയുടെ ഭാഗമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണിത്, കൂടാതെ തീരപ്രദേശങ്ങളിൽ വളരെ സവിശേഷവും പതിവുള്ളതുമായ രീതിയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ അവസരത്തിൽ ഞങ്ങൾ സാധാരണ കാര്യങ്ങളിൽ ആശങ്കാകുലരാണ് ഇക്വഡോറിൽ നിന്നുള്ള ചെമ്മീനിനൊപ്പം അരി.

അമേരിക്കയിലെ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള അരി തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഓരോ രാജ്യവും ചേരുവകളുടെ കാര്യത്തിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിലെ നടപടിക്രമം; ഈ സാധാരണ വിഭവത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള ചില പ്രത്യേകതകൾ ഈ രീതിയിൽ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.

El ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അരി ഒരു പ്ലേറ്റ് ആണ് എളുപ്പമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്, ജനപ്രിയമായത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു ഇതിനകം വേവിച്ച അരി, പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായ കൂടെ ചെമ്മീൻ ചാറുയു.എൻ rehash ഉള്ളി, തക്കാളി, ആരാണാവോ, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളോടൊപ്പം, ജീരകവും അച്ചോട്ടും മറക്കാതെ, (ഇക്വഡോറിലും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും ഓനോട്ടോ അറിയപ്പെടുന്ന പേരാണ് അച്ചിയോട്ടെ)

അരി വളരെ ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ അല്പം അധിക ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സ്പർശനം വൈറ്റ് വൈൻ ഈ അരിയുടെ ഈർപ്പം ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഘടകമാണ്.

 

എന്നിരുന്നാലും ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അരി ഇത് സാധാരണയായി രുചികരമാണ്, വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ ഇത് വീട്ടിൽ ചെയ്യുന്നു, കാരണം തയ്യാറാക്കൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം (അല്ലെങ്കിലും). ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു ചെമ്മീൻ അരി പാചകക്കുറിപ്പ് അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കുമൊപ്പം നല്ലൊരു പ്രധാന വിഭവം (ഉച്ചഭക്ഷണം) ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.

അക്കൗണ്ടിലേക്ക് എടുക്കേണ്ട ഡാറ്റ:

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
• പാചക സമയം: 35 മിനിറ്റ്.
• കണക്കാക്കിയ ആകെ സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.
• വിളവ്: 6 സേവിംഗ്സ്.
• പാചകരീതി: ഇക്വഡോറിയൻ.

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ചോറ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ

പാരാ ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കുക നിങ്ങൾക്ക് 2 പൗണ്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീൻ (തൊലി കളയാത്തത്) 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജീരകം (5 ഗ്രാം) 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് അന്നാട്ടോ (5 ഗ്രാം) 4 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ (ഏകദേശം 30 ഗ്രാം) ആവശ്യമാണ്.

പിന്നെ അരി തയ്യാറാക്കുക നിങ്ങൾക്ക് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (45-50 ഗ്രാം) 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് (50 ഗ്രാം) 2 കപ്പ് വേവിക്കാത്ത അരി, 2.5 കപ്പ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഭക്ഷണം / ചെമ്മീൻ സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പാരാ refried ആണ് ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ, എന്നാൽ അവ ലളിതമാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ (20-40 ഗ്രാം) 1 ചുവന്ന ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (പച്ചയോ ചുവപ്പോ) അരിഞ്ഞത്, 3 തക്കാളി (തൊലികളഞ്ഞതും കുരുവില്ലാത്തതും) അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് / ചതച്ചത്, 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. ജീരകം പൊടിച്ചത് (5 ഗ്രാം) 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് അന്നാട്ടോ (5 ഗ്രാം) 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ (20 ഗ്രാം) 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്) 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് അന്നാട്ടോ (3 ഗ്രാം) 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ (10 ഗ്രാം) ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

പൂർത്തിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ കുറച്ച് വറുത്ത ഏത്തപ്പഴം എടുക്കുക, ക്രയോളോ മുളകും അവോക്കാഡോയും സേവിക്കാൻ. എന്നിരുന്നാലും, ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ടാനിംഗും ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി തയ്യാറാക്കൽ - നന്നായി വിശദീകരിച്ചു

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ തുടരും നിങ്ങളുടെ ഉണ്ടാക്കുക തയ്യാറാക്കൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ:

ചെമ്മീൻ താളിക്കുക (ഘട്ടം 1)

നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, മുളക് കുരുമുളക്, തുടർന്ന് ചെമ്മീൻ സീസണിൽ ആവശ്യമാണ്; ഏകദേശം 2 ഗ്രാം അച്ചിയോട്ട് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, തണുപ്പിനായി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തുടർന്ന്, അവൻ അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു കപ്പിൽ വയ്ക്കുകയും തുടർന്നുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ നടത്തുമ്പോൾ അവ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ചെമ്മീൻ വറുത്ത എണ്ണ വലിച്ചെറിയാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് (ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കും).

അരി തയ്യാറാക്കുക (ഘട്ടം 2)

ഒരു പാത്രം കണ്ടെത്തി ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഏകദേശം 100/120 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, അരിയും 2 കപ്പ് വെള്ളവും അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് ചാറും ചേർക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുക.

റിഫ്രിറ്റിംഗ് നടത്തുക (ഘട്ടം 3)

ഘട്ടം 1-ൽ അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഉപയോഗിക്കുക, സവാള, കുരുമുളക്, തക്കാളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.. 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കി തുടങ്ങുക, വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക. തുടർന്ന്, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ചോറ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ശരിയാക്കി വിളമ്പുക (പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം അവോക്കാഡോയുടെയും മുളകിന്റെയും അടുത്തായി ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുക).

ചെമ്മീൻ ചാറു ഓപ്ഷൻ (ഘട്ടം 4 - ഓപ്ഷണൽ)

ഈ ഘട്ടം ഓപ്ഷണൽ ആണ്, സ്വന്തമായി ചാറു വേണമെന്നോ ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മാത്രം. ഒരു പാത്രം കണ്ടെത്തുക, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, മുമ്പ് സ്റ്റെപ്പ് 1-ൽ സേവ് ചെയ്ത ചെമ്മീൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. അവ 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചെമ്മീൻ നീക്കം ചെയ്യട്ടെ. വെള്ളം റിസർവ് ചെയ്ത് ചെമ്മീൻ തൊലി കളയുക (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് തൊലി കളയാതെ വിടാം).

അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് അരിക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി നടത്തുകയും വേണം. കഴിയുന്നതും വേഗം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു! കുടുംബവുമായോ സുഹൃത്തുക്കളുമായോ നല്ല ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ചെമ്മീനുള്ള അരിയുടെ പോഷക വിവരങ്ങൾ

100 ഗ്രാമിന്റെ ഓരോ ഭാഗത്തിനും പോഷകാഹാര മൂല്യം

കലോറികൾ: 156

കൊഴുപ്പ്: 5.44 ഗ്രാം.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 19.58 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ: 6.46 ഗ്രാം.

കൊളസ്ട്രോൾ: 37 മില്ലിഗ്രാം

സോഡിയം: 277 മില്ലിഗ്രാം.

പഞ്ചസാര: 0.16 ഗ്രാം.

നാരുകൾ: 0.4 ഗ്രാം

അരി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ.

അരി, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രാഥമിക ഘടകമെന്നതിന് പുറമേ, ഭക്ഷണം വിളമ്പുമ്പോൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അനുബന്ധങ്ങളിലൊന്നാണ്.

അരിയുടെ ഉപയോഗം വലിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ചോറ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന ചില ഗുണങ്ങൾ:

1. എനർജി. ഇതിലെ അന്നജത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഇതിനെ മികച്ച ഉറവിടമാക്കുന്നു
2. വിറ്റാമിൻ ബി കോംപ്ലക്സിൽ സമ്പന്നമാണ്.
3. ഫൈബർ. ബ്രൗൺ റൈസ് പ്രത്യേകിച്ച് നാരുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
4. തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് പിന്നീട് കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നൽകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
5. ഇരുമ്പ്. ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ വിളർച്ച തടയാം.

ചെമ്മീൻ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

1. കൈവശം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം.
2. ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി
3. സഹായം മസിൽ ഫൈബർ നിർമ്മാണം.
4. ചെമ്മീൻ ആണ് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഉറവിടം, ന്യൂറോണുകളെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 6, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തെ അനുകൂലിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ, കാഴ്ചയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാനമാണ്. കാഴ്ച ആരോഗ്യം, കോശവിഭജനം എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലും വിറ്റാമിൻ എ ഉൾപ്പെടുന്നു.
5. ധാതു ഉറവിടം സെലിനിയം, സിങ്ക്, സോഡിയം, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയവ.

ഒമേഗ 3 കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ചെമ്മീൻ

ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒമേഗ 3 വർത്തമാന ചെമ്മീനിൽ അവയ്ക്ക് ശരീരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, ചില രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ഒഴിവാക്കുകയോ സുഖപ്പെടുത്തുകയോ തടയുകയോ ചെയ്യാം:

1. പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു.
2. ഇത് റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് തടയുന്നതിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
3. ട്യൂമറുകളുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.
4. ൽ പ്രവർത്തിക്കുക രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയൽ.