Доколку сакате да подготвите здраво јадење кое е брзо, но и економично, тогаш зеленчукот на скара е совршен за тебе. Многупати ни се случува во кујната да имаме многу зеленчук, а понекогаш да не знаеме што да правиме со нив, па затоа денес ќе ви предложиме една вкусна, брза, евтина и многу практична идеја, бидејќи може да не извлече од каква било неволја. Со тоа што е кажано, да преминеме директно на рецептот за зеленчук на скара.
Рецепт со зеленчук на скара
Состојки
- кромид
- 1 модри патлиџани
- 8 зелен аспарагус
- 1 тиквичка
- 1 pimiento rojo
- 1 зелена пиперка
- 1 домат
- 2 нотка сол
- 2 лажици маслиново масло
- 1 нотка црн пипер
- Провансалски билки
Подготовка на зеленчук на скара
- За почеток ќе го земеме кромидот, ќе го излупиме и ќе го исечеме на кришки, добро е да го исечеме не толку тенко за да ја задржат формата и да бидат повкусни.
- Ќе ги земеме модриот патлиџан, тиквичките и доматот, ќе ги измиеме многу добро и ќе ги исечеме на кришки како кромидот, со дебелина од приближно ½ см.
- 2-те пиперки убаво ќе ги измиеме и ќе ги исечеме на ленти од жулиен. Аспарагусот ќе го оставиме цел.
- На нелеплива пегла не е потребно да нанесувате масло, но доколку го немате, ќе намачкаме со масло во центарот и ќе го премачкаме по целата површина со помош на впивачка хартија. Ќе продолжиме да го загреваме.
- Откако ќе се загрее решетката, зеленчукот ќе го ставиме без преклопување, така што варењето е изедначено. Во случај да нема доволно простор, можете да го направите овој чекор во 2 дела.
- Откако ќе поминат 2 минути, зеленчукот ќе го превртиме добро да се свари од спротивната страна. Можеме да додадеме провансалски билки во зеленчукот. Ќе ги оставиме да се варат уште околу 3 минути.
- Потоа сервираме во чинија и можеме да нанесеме малку маслиново масло, сол и бибер и толку.
Совети и совети за готвење за подготовка на зеленчук на скара
Погрижете се да имате свеж зеленчук, без никакви дамки или модринки.
Кога ќе го исечете кромидот, погрижете се засеците да бидат нормални на неговата оска, за да можат парчињата да излезат правилно.
Со маслиновото масло можеме да подготвиме прелив со додавање лук и оригано, згмечејќи ги во малтер пред да го нанесеме врз зеленчукот.
Ако немате решетка, можете да користите голема тава.
Ова јадење можете да го придружувате со малку пире.
Храна својства на зеленчук на скара
Нема сомнеж дека зеленчукот е меѓу намирниците со најмногу витамини и минерали, покрај тоа што е многу нискокалоричен. Ако ги готвиме на скара, можеме да ги зачуваме овие здрави нивоа без да мора да додаваме други елементи во подготовката. Ова јадење е идеално за луѓе кои се на диети за да ја контролираат својата тежина, а совршено е и за оние кои се вегетаријанци или вегани.
