Кога правите рецепт во рерна со риба, една од најдобрите опции за избор е лосос. Оваа риба има навистина вкусни и многу здрави квалитети, а со неа можеме да подготвиме многу различни и сочни јадења, а бидејќи готвењето е уметност, се е препуштено на имагинацијата и креативноста на секој човек.
Но, денес сакаме да зборуваме за еден прекрасен рецепт каде оваа риба ќе биде протагонист, можеме да го вкусиме нејзиниот вкус и текстура добиени со печење и придружени со некои вкусен компирЗнам дека ќе се вклопат како ракавица. Доколку сакате да го научите овој рецепт, следете не, Ве уверуваме дека ќе ви се допадне.
Рецепт за печен лосос со компири
Состојки
- 600 грама свеж лосос, поделен на 4 единици
- 10 мали компири
- 2 црвени кромид
- Каранфилче со лук од 2
- 4 свежи ловорови листови
- Нотка мајчина душица
- 2 лажици маслиново масло
- Сал
- Пимиента
Подготовка на печен лосос со компири
- Со оглед на тоа што на компирите им е потребно подолго време за готвење од нежното месо од лосос, претходно ќе ги обработиме, па добро ќе ги измиеме и излупиме за да ги исечеме на парчиња или кришки. Ќе го земеме кромидот и ќе го исецкаме на тенки кришки исто како чешнињата лук.
- Ќе земеме соодветен сад за печење во кој ќе ги ставиме компирите заедно со кромидот и лукот, ќе додадеме малку масло, ќе ги посолеме и забибериме и ќе ставиме во рерна на околу 200 ° C околу 5 до 10 минути.
- Ќе ги извадиме од рерна, ќе ги превртиме и врз нив ќе ги ставиме парчињата лосос кои ќе ги прелиеме со малку маслиново масло, ловоровите листови заедно со мајчината душица, сол и бибер по вкус. Ќе ги оставиме да се печат 10 до 15 минути. Препорачливо е од време на време да му давате на компирите неколку потези.
- Откако лососот е обоен и сварен, извадете го од рерната и послужете го на креветот од компири за инстант дегустација.
Совети и совети за готвење за подготовка на печен лосос со компири
Вообичаено, времето за готвење на лососот во рерна е помеѓу 7 и 8 минути, но се е прашање на вкус.
Нешто што можеме да направиме за да го спречиме сушењето на лососот е да го покриеме со парче алуминиумска фолија.
Финта за лососот да биде сочен одвнатре и затворен однадвор, е тоа што откако ќе го извадиме од рерна, го поминуваме низ тавче неколку минути, колку да му се запечати површината.
Овој препарат може да го придружите со правење емулзија на база на путер, масло, сол и лимон, што ќе му даде на лососот многу поизвонреден вкус.
Храна својства на печен лосос со компири
Лососот е многу здрава храна, бидејќи има голема количина на омега 3 масни киселини, кои ни помагаат да го регулираме нивото на холестерол и триглицериди, меѓу другите придобивки за нашиот циркулаторен систем. Покрај тоа, тој е одличен извор на висококвалитетни протеини, витамини од групата Б и минерали како што се магнезиум, калиум, селен и јод.
Компирите, од своја страна, обезбедуваат јаглехидрати, одлични за енергијата што ни ја даваат. Тие се добар извор на калиум, фолна киселина и витамини Б и Ц, како и други минерали како што се железо и магнезиум.
