За многумина, на Турција тоа е синоним за Божиќ, за заедница и семејна прослава. И не е за помалку, бидејќи кога на трпезата се послужува вкусна мисирка, семејството ужива до лижење на прстите! Во оваа прилика, сакам да ве научам како да подготвите извонреден и автентичен Божиќна мисирка, со уникатниот допир и стил што секогаш ги имаме во micomidaperuana.com. Ајде да почнеме!
Рецепт за Божиќна мисирка
Состојки
- 1 фарма мисирка
- 20 француски кромид
- 20 суви смокви
- 250 грама црн дроб
- 150 грама путер
- 1 чаша маслиново масло
- 1/2 литар супа од месо
- 1/2 литар бело вино
- 2 голем кромид
- Каранфилче со лук од 4
- 2 парчиња сланина
- 1 чаша млеко
- 2 лажици презла
- 1 гранка магдонос
- Сол и бибер
Подготовка за Божиќна мисирка
- Да почнеме да го подготвуваме филот, исечете го црниот дроб на четири дела. Исечкајте го кромидот, лукот, исечете ја сланината на ленти и сè запржете во тава со маслиново масло. Измешајте го овој сос со млеко, магдонос и леб.
- Наполнете ја мисирката и зашијте ја со фитил за да не се обиде филот да се прелие. Залепете парчиња путер помеѓу кожата и месото од мисирка измешано со билки.
- Во тавче за печење ставете путер или масло и малку од мисирката заруменете, особено на бутовите, оставете да се варат еден час.
- Сега додадете го излупениот француски кромид и варете уште еден час, кога мисирката ќе омекне, тргнете ја од оган заедно со кромидот, намалете го сосот со супата од месо и ситно мелените смокви за да се згусне.
- Време е да ја послужите мисирка! Во послужавник ставете ја мисирката опкружена со кромид и сос по ваш избор. Ви препорачувам да го придружувате со богат Окопа сос. Вкусно. Уживајте!
Совет за готвење за правење вкусна Божиќна мисирка
- За да добијам вкусна божиќна мисирка, сакам да ги маринувам смокви во сад со бело вино до дванаесет часа. Се препорачува да се направи еден ден пред 24-ти Бадник.
Хранливи својства на мисиркиното месо
- Мисиркиното месо има ниска калорична содржина во однос на другите меса поради помалата концентрација на интрамускулни масти.
Барате повеќе рецепти за Божиќ и Нова Година? Пристигнувате на време, инспирирајте се за време на овие празници со овие препораки:
Ако ви се допадна мојот рецепт за Божиќна мисирка, тогаш нема да можете да одолеете на шармот и перуанскиот вкус на повеќе вкусни рецепти во нашиот дел од Божиќни рецепти.
