Дали барате совршен рецепт за Бадник? Затоа подгответе се, бидејќи денес ќе го споделам мојот рецепт за Мисирка со вино и костени. Дозволете си да бидете маѓепсани од уникатниот вкус и сочната и мазна текстура на мисиркиното месо. Од MiComidaPeruana сакаме да ве разгалиме и да ви покажеме различни алтернативи кои ќе ги најдете во категоријата Божиќни вечери. Следно ќе ви ги претставам потребните состојки за да подготвите чекор по чекор вкусна мисирка со вино и костени. Рацете во кујната!
Рецепт мисирка со вино и костени
Состојки
- 1 мисирка од 4 килограми сечкана
- 4 литри вода
- 2 шишиња црвено вино
- 2 средни кромидчиња исечкани на коцки
- 4 средни домати, излупени и исечкани
- 100 грама путер
- 1 литар маслиново масло
- 1/2 килограм пченично брашно
- Кршен каранфилче со лук 12
- 36 излупени костени (ако се сушат, натопете ја претходната вечер)
- Ароматични билки (ловоров лист, босилек, рузмарин, мајчина душица, жалфија)
- 1 стапче цимет
- 6 каранфилче
- Сол и бибер
Подготовка на Турција со вино и костени
- Во големо тенџере со длабоко дно, истурете ја водата, шишето со вино, ароматичните билки, циметот и каранфилчето. Оставете да се вари неколку минути.
- Сега во тава загрејте го маслото и испржете ги зачинетите и набрашнени парчиња мисирка оставајќи ги добро зарумени. Исцедете ги и ставете ги во тенџере кое ќе го имате на многу тивок оган.
- Во иста тава или друга, на путер пропржете ги кромидот и лукот, а кога ќе почнат да стануваат сјајни и проѕирни, додадете ги доматите и пет минути подоцна, мешајќи со дрвена лажица, додадете три лажици брашно.
- Кога добро ќе зарумени брашното, додајте го во костените, превртете ги и посипете ги со преостанатото шише вино, добро промешајте да не се формираат грутчиња, ако има нешто густо, додадете ја супата, варете три минути без престан. се движи и испразни сè во тенџерето каде што е мисирка.
- Добро измешајте и варете на многу тивок оган додека не омекне, проверете ја солта и оставете ја да отстои десет минути пред да ја послужите.
Прехранбените својства на виното
- Поради својата содржина на фенол, црвеното вино има голема антиоксидантна моќ на телото.
Барате повеќе рецепти за Божиќ и Нова Година? Пристигнувате на време, инспирирајте се за време на овие празници со овие препораки:
Ако ви се допадна рецептот за Мисирка со вино и костени, ви предлагаме да ја внесете нашата категорија на Божиќни рецепти. Читаме во следниот перуански рецепт. Уживајте!
